¡Bienvenido al mundo de los hongos enoki! ¿Estás listo para embarcarte en un viaje gratificante de cultivar tu propio suministro de estos delicados y sabrosos hongos? No busques más, nuestra guía completa te proporciona toda la información que necesitas para cultivar con éxito hongos enoki en la comodidad de tu hogar. Desde la selección del sustrato perfecto hasta la creación de las condiciones óptimas de cultivo, te tenemos cubierto en cada paso del camino. No solo los hongos enoki son un deleite culinario, sino que también ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, lo que los convierte en una valiosa adición a tu dieta. ¡Únete a nosotros en esta emocionante aventura y comienza a cultivar tus propios hongos enoki hoy mismo!
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Cómo cultivar enoki en casa
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Natural Habitat
• Ecosystem:
En maderas duras, particularmente olmos y sauces.
• Locations:
En todo el mundo
• Seasons:
Invierno
• Climate:
Templado
• Substrate:
Madera
Growing Parameters
• Difficulty:
Moderate
• Total Time:
32 - 46 Days
• pH Range:
5.5 - 6.5
• Preferred Supplements:
Salvado de trigo
Yield Performance
• Units:
% Peso del Sustrato
• Poor:
10
• Average:
20
• Good:
30
• Excellent:
40
Spawn Instructions
Supplies Needed
- Tarros de cristal o bolsas: Contenedores para esterilizar e inocular granos.
- Tapa modificada: La tapa debe tener un puerto de filtro para el intercambio de gases. Puerto de jeringa opcional.
- Granos: Material de sustrato para la inoculación de esporas. (por ejemplo, centeno, mijo)
- Entorno limpio: La campana de flujo es óptima, pero se puede usar una caja de aire estático.
- Suplementos: Los suplementos no son necesarios, pero a veces se pueden añadir al medio de grano para aumentar las tasas de crecimiento.
- Olla a presión: Equipo para esterilizar sustrato de grano.
- Herramienta de Inoculación: Herramienta para transferir esporas colonizadas al sustrato. (por ejemplo, escalpelo, jeringa)
- Lámpara o quemador de alcohol: Herramienta de esterilización para esterilizar instrumentos con llama.
Growing Parameters
Spawn Recipe: Whole Oats
Temperature Range:72 - 77 °F
Humidity Range:n/a
Fresh Air Exchange:0 - 1 per Hour
CO2 Range:5000 - 10000 ppm
Growth Duration:7 - 14 Days
Comments
¡Hola Josh! Gracias por la increíble guía sobre cómo cultivar champiñones Enoki. Siempre me han fascinado estos pequeños, pero no sabía por dónde empezar. Tus instrucciones paso a paso hicieron que el proceso fuera mucho menos intimidante. Aprecié especialmente los consejos sobre el control de temperatura y humedad; esos detalles realmente pueden hacer la diferencia en la cosecha. También me encanta que hayas enfatizado la importancia de la elección del sustrato; no sabía que podía afectar el perfil de sabor de los champiñones. Seguí tus sugerencias y monté un área de cultivo mini en mi cocina. Es tan gratificante ver cómo brotan. ¡No puedo esperar a probar mi primera cosecha! ¿Tienes algún consejo adicional para solucionar problemas si las cosas no salen como se planeó? Supongo que también estoy un poco nervioso por los problemas de plagas. En general, esta guía ha sido muy útil y estoy ansioso por compartir mis deliciosos Enoki cultivados en casa con amigos y familiares. ¡Sigue con el gran trabajo, estaré esperando con entusiasmo tu próxima guía! Saludos, Zack
Recientemente seguí la guía de Josh Shearer para cultivar setas Enoki en casa, ¡y debo decir que fue un viaje encantador! Las instrucciones paso a paso eran claras y fáciles de seguir, incluso para alguien como yo que nunca había cultivado setas antes. Aprecié especialmente los consejos sobre el control de temperatura y humedad, ya que crear el ambiente adecuado hizo una gran diferencia en mi cosecha. La primera vez que coseché mis Enoki, ¡me sentí como un padre orgulloso! Sin mencionar el increíble sabor que añadieron a mis platos; son perfectas en sopas y salteados. Nunca supe lo gratificante que podía ser cultivar mi propia comida. Solo recuerda, ¡la paciencia es clave! Me tomó un par de intentos lograr que todo estuviera perfecto, pero valió totalmente la pena. ¡Un gran agradecimiento a ShroomSpy y Josh por compartir esta increíble guía! Si estás considerando intentarlo, lo recomiendo encarecidamente. No puedo esperar para experimentar con otros tipos de setas a continuación. ¡Salud por las aventuras de hongos cultivados en casa!
¡Hola Josh! Gracias por la guía detallada sobre el cultivo de champiñones Enoki. Siempre he tenido curiosidad por estos pequeños, especialmente porque tienen un sabor umami muy intenso. Tus instrucciones paso a paso hacen que parezca mucho menos intimidante de lo que pensé que sería. También aprecio los consejos sobre cómo mantener la humedad y la temperatura adecuadas; tiendo a sobrepensar esas cosas. Estoy emocionado de probarlo en mi sótano, que tiene un clima bastante estable para cultivar. He estado utilizando algunas de tus otras guías, y realmente me han ayudado a comenzar con el cultivo de champiñones. Es sorprendentemente gratificante verlos crecer y saber que estoy creando algo nutritivo en casa. ¡Espero poder publicar aquí las fotos de mi primer lote! Si me encuentro con algún inconveniente, ¿estaría bien que te contactara para pedir consejo? Sigue con el gran trabajo con estas guías; es genial tener un recurso como ShroomSpy que es educativo pero accesible. ¡Feliz cultivo de champiñones! 🍄