¡Bienvenido a la guía definitiva de ShroomSpy sobre el cultivo de hongos Melena de León! Sumérgete en el mundo de la micología y descubre los secretos de este notable hongo conocido por sus beneficios para mejorar el cerebro y fortalecer el sistema inmunológico. Desde la selección del sustrato adecuado hasta el mantenimiento de las condiciones óptimas de cultivo, nuestras instrucciones paso a paso y conocimientos de expertos te capacitarán para cultivar tu propio suministro de hongos Melena de León en casa. ¡Únete a nosotros en este emocionante viaje para mejorar tu salud y bienestar con el poder de los hongos!
Hábitat Natural
• Ecosistema:
Árboles de madera dura, especialmente roble y haya
• Ubicaciones:
Norteamérica, China, Japón, Europa
• Temporadas:
Finales del verano a otoño
• Clima:
Templado
• Sustrato:
Madera
Parámetros de Cultivo
• Dificultad:
Moderate
• Tiempo Total:
29 - 52 Days
• Rango de pH:
5 - 6.5
Rendimiento
• Unidades:
% Peso del sustrato
• Pobre:
10
• Promedio:
20
• Bueno:
30
• Excelente:
40
Culture Instructions
Cultivo en Agar
Suministros Necesarios
- Polvo de agar: Medio celular para placas de agar.
- Placas de Petri: Contenedores para verter medio de agar.
- Tarro de agar: El tarro de boca estrecha con tapa hermética es óptimo.
- Parafilm: Para sellar el agar después de la inoculación. La cinta de injerto también es suficiente.
- Tijeras: Herramienta para cortar cinta de sellado a medida.
- Placa agitadora: Opcional: Una mezcla exhaustiva con un agitador sagenético mejora los resultados al distribuir los nutrientes de manera uniforme.
- Medio de cultivo: La nutrición puede ser extracto de malta ligera, miel, Karo, etc. para la expansión micelial.
- Suplementos: Los suplementos no son necesarios, pero a veces se pueden añadir al medio de cultivo líquido para aumentar las tasas de crecimiento.
- Entorno limpio: El flujo laminar es óptimo, pero se puede usar una caja de aire estático.
- Olla a presión: Equipo para esterilizar la mezcla de agar y las placas de Petri.
- Bisturí o Asa de Inoculación: Herramienta para transferir micelio a placas de agar.
- Lámpara o quemador de alcohol: Herramienta de esterilización para esterilizar instrumentos con llama.
Parámetros de Cultivo
Receta de Agar: MEA
Rango de Temperatura:70 - 75 °F
Duración del Crecimiento:14 - 21 Días
Notas de Cultivo: Mantenga condiciones estériles y niveles adecuados de humedad para un crecimiento óptimo.
Cultivo Líquido
Suministros Necesarios
- Frasco estéril: Contenedor limpio para la inoculación de cultivo líquido.
- Tapa modificada: La tapa debe tener un puerto de filtro para el intercambio de gases. Puerto para jeringa opcional.
- Entorno limpio: El flujo laminar es óptimo, pero se puede utilizar una caja de aire estático.
- Medio de cultivo: La nutrición puede ser extracto de malta ligera, miel, Karo, etc. para la expansión micelial.
- Suplementos: Los suplementos no son necesarios, pero a veces se pueden añadir al medio de cultivo líquido para aumentar las tasas de crecimiento.
- Olla a presión: Equipo para esterilizar medio de cultivo líquido.
- Bisturí o Jeringa: Herramienta para transferir masa micelial al medio de cultivo.
- Lámpara o Mechero de Alcohol: Herramienta de esterilización para esterilizar instrumentos con llama.
Parámetros de Cultivo
Receta de Cultivo Líquido: MDPLC
Rango de Temperatura:70 - 75 °F
Duración del Crecimiento:10 - 14 Días
Notas de Cultivo: Utilice técnica estéril para evitar la contaminación. Remueva diariamente.
🍄 Cómo Preparar Agar con Extracto de Malta (MEA) para el Cultivo de Hongos
✅ Lo que necesitarás:
Ingredientes (Lote estándar de 1 litro – Rinde ~35–40 cajas Petri):
- Extracto de malta: 20 gramos
- Agar en polvo: 15 gramos
- Agua destilada: 1000 mL
- (Opcional: Peptona 1–2 g o extracto de levadura para nutrientes adicionales)
🥣 Paso 1: Mezcla de Ingredientes
- Mide 20 g de extracto de malta y 15 g de agar.
- Agrega ambos a un matraz Erlenmeyer de 1 litro limpio o a un recipiente resistente al calor.
- Vierte 1 litro de agua destilada.
- Mezcla bien hasta disolver completamente los sólidos. Puedes usar un agitador magnético o mezclar manualmente. La solución puede quedar turbia.
🔍 Consejo: Si usas extracto de malta en polvo, mézclalo lentamente para evitar grumos.
🔥 Paso 2: Esterilización
- Cubre el matraz con papel aluminio o una tapa suelta (no hermética).
- Colócalo en una olla de presión o autoclave.
- Esteriliza a 15 PSI (121°C / 250°F) durante 20–30 minutos.
⚠️ No excedas los 30 minutos para evitar caramelizar los azúcares, lo que puede inhibir el crecimiento fúngico.
❄️ Paso 3: Enfriamiento
- Deja enfriar el MEA esterilizado hasta unos 50–55°C. Debe estar aún líquido pero no tan caliente como para matar esporas si lo vas a verter sobre medios inoculados.
- Si tienes un termómetro, úsalo para monitorear. Esta es la temperatura ideal para verter.
🧊 No esperes demasiado — comenzará a solidificarse alrededor de los 40°C.
🧪 Paso 4: Vertido en Placas
- Desinfecta bien tu área de trabajo o usa una campana de flujo laminar/caja de aire estéril.
- Vierte ~20 mL de agar en cada placa Petri estéril.
- Deja las tapas ligeramente abiertas durante 15–30 minutos hasta que solidifique.
- Una vez sólido, cierra las tapas y deja secar completamente por 24 horas antes de sellar.
- Opcional: Guarda las placas boca abajo para evitar que la condensación caiga sobre el medio.
🧼 Etiqueta tus placas con la fecha y el tipo de medio.
📦 Instrucciones de Almacenamiento
- Guarda las placas selladas en bolsas ziplock o envueltas en film/parafilm
- Refrigera a 2–8°C (35–46°F)
- Las placas son viables por hasta 4–6 semanas si se almacenan correctamente
🌱 Notas y Adiciones Opcionales
- Puedes agregar antibióticos (por ejemplo, gentamicina) después de enfriar (por debajo de 50°C) para prevenir contaminación bacteriana
- Carbón activado (0.5 g/L) puede añadirse para favorecer ciertas especies
- Indicadores de pH pueden agregarse si deseas controlar la acidez, aunque no es común en cultivo de hongos
🍄 Cómo Preparar Frascos de Cultivo Líquido (LC) para Micelio de Hongos
El cultivo líquido es una solución estéril de agua con azúcar utilizada para hacer crecer micelio y facilitar la inoculación de granos, agar u otros sustratos. Permite una propagación rápida, limpia y eficiente de cultivos fúngicos.
✅ Lo que necesitarás:
Ingredientes (Lote estándar de 500 mL):
- Extracto de malta ligero (LME): 10 gramos
(Alternativa: jarabe de maíz Karo claro – 4% o 20 mL por 500 mL de agua) - Agua destilada: 500 mL
🥣 Paso 1: Preparar la Mezcla de Cultivo Líquido
- Añade 10 g de LME a 500 mL de agua destilada.
- Si usas jarabe Karo, agrega 20 mL por cada 500 mL de agua.
- Mezcla bien hasta disolver todos los azúcares. Usa una varilla o agitador magnético.
- Añade una barra de agitación magnética si usarás una placa agitadora (opcional pero recomendado).
🔍 Consejo: Usa frascos de vidrio transparente para poder observar crecimiento y contaminación.
🧴 Paso 2: Preparación del Frasco y la Tapa
- Usa una tapa equipada con:
- Puerto de inyección auto cicatrizante (SHIP)
- Filtro microporoso o disco de filtro sintético para intercambio gaseoso
- Cierra la tapa ligeramente para permitir ventilación durante esterilización.
- Cubre el frasco con papel aluminio para evitar que entre agua de la olla de presión.
🔥 Paso 3: Esterilización
- Coloca el frasco en una olla de presión o autoclave.
- Esteriliza a 15 PSI (121°C / 250°F) por 20–25 minutos.
⚠️ Evita tiempos prolongados, ya que pueden caramelizar los azúcares y oscurecer la solución.
❄️ Paso 4: Enfriamiento
- Deja que el frasco se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de usar (puede tardar varias horas).
- ❌ No inocules mientras esté caliente — podrías matar las esporas o el cultivo.
💉 Paso 5: Inoculación (en Condiciones Estériles)
- Usa una caja de aire estéril o campana de flujo laminar.
- Esteriliza la aguja de la jeringa con fuego o alcohol.
- Inyecta 1–2 mL de solución de esporas o un trozo de agar dentro del frasco a través del SHIP.
- Opcionalmente agita suavemente o usa una placa agitadora magnética durante 30 minutos diarios.
🧬 Paso 6: Incubación y Crecimiento
- Incuba a 21–25°C (70–77°F).
- Agita o mezcla diariamente para evitar aglutinación y mejorar oxigenación.
- El micelio comenzará a aparecer entre 3 y 7 días, y puede colonizar completamente entre 10 y 21 días según la cepa y condiciones.
🧪 Monitoreo y Uso
Busca micelio blanco suspendido en forma de nubes o filamentos.
❌ Descarta el cultivo si observas:
- Sedimentos o residuos granulosos
- Olor a podrido o agrio
- Colores diferentes al blanco (verde, negro, rosa = contaminación)
✅ Una vez colonizado, el cultivo líquido se puede usar para:
- Inocular granos
- Transferir a agar
- Crear nuevos cultivos líquidos
📦 Instrucciones de Almacenamiento
- Guarda a temperatura ambiente si está en uso activo
- Para almacenamiento prolongado, refrigera hasta por 2–3 meses
- 🔥 Siempre flamea la aguja antes de cada uso
Spawn Instructions
Suministros Necesarios
- Tarros Mason o Bolsas: Contenedores para esterilizar e inocular granos.
- Tapa modificada: La tapa debe tener un puerto de filtro para el intercambio de gases. Puerto para jeringa opcional.
- Granos: Material de sustrato para la inoculación de micelio. (por ejemplo, centeno, mijo)
- Entorno limpio: El flujo laminar es óptimo, pero se puede utilizar una caja de aire estático.
- Suplementos: Los suplementos no son necesarios, pero a veces se pueden añadir al medio de grano para aumentar las tasas de crecimiento.
- Olla a presión: Equipo para esterilizar sustrato de grano.
- Herramienta de Inoculación: Herramienta para transferir el micelio colonizado al sustrato. (por ejemplo, Bisturí, Jeringa)
- Lámpara o Mechero de Alcohol: Herramienta de esterilización para esterilizar instrumentos con llama.
Parámetros de Cultivo
Receta de Propagación: Whole Oats
Rango de Temperatura:70 - 75 °F
Rango de Humedad:n/a
Intercambio de Aire Fresco:0 - 1 por Hora
Rango de CO2:1500 - 2000 ppm
Duración del Crecimiento:10 - 14 Días
🍄 Guía de Preparación e Inoculación de Grano para Micelio
Para 8 frascos de 2 cuartos (16 cuartos en total)
✅ Ingredientes y Materiales
Lote de Grano (para 16 cuartos):
- Granos enteros (por ejemplo: centeno, mijo, trigo): 4 kg (~500 g por frasco de 2 cuartos)
- Agua destilada o filtrada: ~6–7 litros (para remojo y cocción)
- Yeso (opcional): ~3–4 cucharadas (1 cdita por frasco)
🥣 Paso 1: Enjuague y Remojo de los Granos
- Pesa 4 kg de grano seco (500 g por frasco de 2 cuartos).
- Enjuaga bien los granos para eliminar suciedad y almidón.
- Remoja en agua limpia (6–7 litros) durante 12–24 horas.
- Añade yeso (3–4 cucharadas) si deseas mejorar textura y valor nutricional.
🧠 El remojo hidrata los granos y ayuda a debilitar las esporas bacterianas.
🔥 Paso 2: Cocción a Fuego Lento
- Luego del remojo, lleva los granos a hervor suave en agua limpia durante 15–20 minutos.
- Revisa que estén hinchados, suaves pero no reventados o blandos en exceso.
- Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen.
❄️ Paso 3: Escurrido y Secado
- Vierte los granos en un colador grande o escurridor.
- Deja que se sequen al vapor durante 30–45 minutos.
- La humedad superficial debe evaporarse por completo.
- Los granos deben sentirse secos por fuera pero seguir hidratados por dentro.
- ❌ Evita el exceso de agua o que se agrupen.
🧴 Paso 4: Carga de los Frascos
- Llena cada frasco de 2 cuartos hasta 2/3 o 3/4 de su capacidad con granos hidratados.
- Deja espacio suficiente para poder agitar más adelante.
- Agrega canicas de vidrio o una barra de agitación (opcional) para facilitar el mezclado.
- Cierra con tapas modificadas que incluyan:
- Puerto de inyección (para cultivo líquido)
- Filtro de gas (microporo o disco sintético)
- Cubre las tapas con papel aluminio para protegerlas durante la esterilización.
🔥 Paso 5: Esterilización de los Frascos
- Coloca los frascos en posición vertical dentro de la olla a presión.
- Esteriliza a 15 PSI (121°C / 250°F) durante 2.5 a 3 horas.
- Usa una rejilla interna y asegúrate de que el nivel de agua sea correcto.
- Puedes hacerlo en tandas si tu olla no tiene suficiente capacidad.
⚠️ Deja que los frascos se enfríen completamente (idealmente durante la noche) antes de inocular.
💉 Paso 6: Inocular con Cultivo
Opción A – Cultivo Líquido (LC):
- Esteriliza la aguja de la jeringa con llama.
- Inyecta 2–4 mL de cultivo líquido por frasco a través del puerto de inyección.
- Agita suavemente.
Opción B – Trozo de Agar:
- En una caja de aire estéril o campana de flujo laminar, esteriliza un bisturí.
- Transfiere un trozo limpio de agar al frasco.
- Cierra y agita ligeramente si es necesario.
🌱 Paso 7: Incubación
- Incuba los frascos a 21–25°C (70–77°F).
- Primeros signos de crecimiento: entre 3–7 días
- Colonización completa: en 2–3 semanas
- Agita los frascos cuando estén colonizados en un 25–50% para redistribuir el micelio y acelerar el crecimiento.
🧪 Signos de Grano Saludable vs Contaminado
✅ Saludable:
- Crecimiento micelial blanco, uniforme
- Olor a hongo limpio y terroso
❌ Contaminado:
- Olor ácido, húmedo o mohoso
- Parches de color (verde, negro, naranja, rosa)
- Granos viscosos o en estado blando
🗑️ Descarta de inmediato cualquier frasco contaminado para evitar la propagación de esporas.
📦 Almacenamiento o Uso
- Frascos completamente colonizados pueden usarse para inocular sustrato a granel (coco, paja, estiércol).
- Almacena frascos colonizados en el refrigerador por hasta 2 meses si están bien sellados.
Substrate Instructions
Suministros Necesarios
- Mezcla de Sustrato: Material de sustrato para el crecimiento de hongos. (por ejemplo, aserrín, virutas de madera, mezcla de fructificación rápida, arroz integral)
- Suplementos: Los suplementos no son necesarios, pero a veces se pueden añadir al medio de grano para aumentar las tasas de crecimiento.
- Contenedor de sustrato: Bolsas de polipropileno o contenedores de plástico para esterilizar e inocular sustrato.
- Masa micelial: Típicamente, frascos de grano colonizados o cultivo líquido para la inoculación.
- Entorno limpio: El flujo laminar es óptimo, pero se puede utilizar una caja de aire estático.
- Olla a presión o esterilizador a vapor: Equipo para esterilizar sustrato.
Parámetros de Cultivo
Sustrato: Hardwood Sawdust
Proporción de Sustrato a Propagación: 3:1
Proporción de Sustrato a Cultivo Líquido: 4 ml/qt
Rango de Temperatura:70 - 75 °F
Rango de Humedad:60 - 80 RH
Intercambio de Aire Fresco:2 - 3 por Hora
Rango de CO2:1500 - 2000 ppm
Duración del Crecimiento:14 - 21 Días
🍄 Preparación de Sustrato de Madera Dura para Bolsas de Cultivo de Hongos de 10 lb
Bloques de Aserrín Suplementado usando Pellets de Madera Dura
Este método es comúnmente utilizado para cultivar hongos gourmet amantes de la madera y es ideal tanto para cultivadores caseros como para producciones comerciales pequeñas, utilizando bolsas de cultivo autoclavables con filtro (tipo Unicorn).
✅ Ingredientes (Por Bloque de Sustrato de 10 lb)
Para preparar un bloque de 10 lb (~4.5 kg en peso húmedo), usa:
- Pellets de madera dura (aserrín comprimido): 5 lb (~2.27 kg)
- Agua filtrada o destilada: ~1.4 galones (5.3 litros)
- Salvado de trigo (o cascarilla de soya): 1 lb (450 g)
- Yeso (opcional): 1–2 cucharadas para estructura y regulación del pH
🌱 Esta mezcla proporciona una proporción del 80% madera + 20% suplemento (en peso seco), ideal para la mayoría de los hongos amantes de la madera.
🥣 Paso 1: Medir y Mezclar los Ingredientes
- En un recipiente o cubeta grande y limpio, agrega:
- 5 lb de pellets de madera
- 1 lb de salvado de trigo
- 1–2 cucharadas de yeso (opcional)
- Vierte lentamente agua caliente o hirviendo (~1.4 galones en total).
- Mezcla bien. Los pellets se desharán y se convertirán en aserrín hidratado.
- Deja reposar durante 20–30 minutos, luego mezcla nuevamente hasta que la textura sea uniforme.
✅ El sustrato debe estar húmedo pero no goteando — apunta a la capacidad de campo: al apretarlo, solo deben salir unas pocas gotas de agua.
🧴 Paso 2: Cargar las Bolsas de Cultivo
- Usa bolsas grandes con fuelle y filtro autoclavables (por ejemplo, Unicorn 14A o XLS-A).
- Llena cada bolsa con aproximadamente 10 lb de sustrato húmedo (~4.5 kg).
- Deja al menos 4–5 pulgadas de espacio superior para el doblado.
- Comprime ligeramente el sustrato para eliminar bolsas de aire grandes.
🔥 Paso 3: Doblar y Sellar para Esterilización
- Dobla la parte superior de la bolsa en estilo acordeón y asegúrala con:
- Un sellador de impulso, o
- Un clip para bolsa (retíralo después de la esterilización para sellar)
- Asegúrate de que el filtro no quede cubierto — debe permanecer respirable.
- Cubre la parte superior con papel aluminio de forma suelta para evitar que gotee condensación durante la esterilización.
💨 Paso 4: Esterilización
- Coloca las bolsas en posición vertical dentro de la olla de presión o autoclave (no las apiles ajustadamente).
- Esteriliza a 15 PSI (121°C / 250°F) durante 2.5 a 3 horas.
- La esterilización completa es crítica para eliminar microorganismos competidores en bloques de alto contenido nutricional.
- Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de manipular o inocular.
🧬 Paso 5: Inoculación (Después del Enfriamiento)
- En una caja de aire estéril o campana de flujo laminar, abre o desellá la parte superior de la bolsa enfriada.
- Añade:
- 5–10% de spawn de grano en base al peso húmedo (0.5–1 lb de spawn por bloque de 10 lb)
- Mezcla con suavidad dentro de la bolsa, masajeando o agitando.
- Sella la bolsa con un sellador de impulso o con doblez y clip.
🔍 Asegúrate de que el spawn quede distribuido de manera uniforme en el tercio superior del bloque para una colonización más rápida.
🌱 Paso 6: Incubación
- Guarda las bolsas en un entorno oscuro o con poca luz a 20–24°C (68–75°F)
- La colonización completa toma típicamente:
- 2–3 semanas para especies rápidas (como melena de león, ostra)
- 4–6 semanas para especies lentas (como shiitake, castaña)
Observa para detectar:
- Colonización blanca completa
- Formación de primordios dentro o fuera de la bolsa, dependiendo de la especie
🧪 Lista de Vigilancia para Contaminación
Mantente atento a:
Tipo | Síntomas |
|---|---|
Trichoderma (moho verde) | Parches verdes, peludos; crecimiento rápido |
Baba bacteriana | Sustrato húmedo con olor agrio o pútrido |
Moho negro o naranja | Olores a humedad o colores anormales |
🗑️ Desecha los bloques contaminados lejos de áreas limpias.
Primordia Instructions
Suministros Necesarios
- Cámara de fructificación: Cámara de ambiente controlado para el pinning y la fructificación.
- Automatización de Control: Opcional. Controlador y sensores para mantener la temperatura, humedad, iluminación, etc.
- Capa de recubrimiento: Opcional. Dependiente de la especie. Material de humidificación para mantener la humedad en la cámara de fructificación.
- Higrómetro: Instrumento para medir los niveles de humedad.
- Humidificador: Opcional. Podría ser un pulverizador o un humidificador. Herramienta para rociar y humidificar la cámara de fructificación.
Parámetros de Cultivo
Capa de Cobertura: None
Rango de Temperatura:50 - 60 °F
Rango de Humedad:90 - 100 RH
Longitud de Onda de Luz:450 - 495 nm
Intensidad de la Luz:500 - 1000 Lux
Duración de la Luz: 12 Horas/Día
Intercambio de Aire Fresco:4 - 8 por Hora
Rango de CO2:500 - 750 ppm
Duración del Crecimiento:3 - 5 Días
Notas de Cultivo: Ninguno
🍄 Melena de León (Hericium erinaceus) — Guía de Iniciación de Primordios y Fructificación
Para bloques completamente colonizados de 10 lb de sustrato de madera enriquecido
🧬 1. Supervisar el Progreso de la Colonización
A diferencia del shiitake, la melena de león coloniza visiblemente desde la superficie del bloque. No hay una fase de oscurecimiento, por lo que las señales visuales son más directas.
✅ Fases clave de colonización:
- Días 1–14: El micelio se extiende de forma visible por toda la superficie y bordes del bloque
- Días 14–21+: La superficie aparece completamente blanca, espesa y ligeramente “algodonosa”
🔍 Cuando el bloque esté uniformemente blanco, firme al tacto y sin sustrato expuesto, está listo para iniciar la fructificación.
⏳ 2. Comprobación de Madurez para Fructificación
Antes de cambiar al ambiente de fructificación, asegúrate de que el bloque:
- Esté 100% colonizado (sin áreas sin micelio)
- Tenga una textura sólida, densa y saludable
- No muestre signos de contaminación
🕒 El tiempo típico de colonización es de 2 a 3 semanas, dependiendo de la cepa y las condiciones ambientales.
💨 3. Iniciar las Condiciones de Fructificación
A diferencia de otras especies, la melena de león no necesita choque térmico. Solo debes ajustar el entorno:
- Intercambio de aire fresco (FAE): Abre ligeramente la bolsa o haz cortes en forma de “X” para permitir la salida del micelio
- Humedad relativa: 85–95%
- Temperatura ambiente: 15–21°C
- Luz: 12 horas al día de luz natural indirecta o bombilla de espectro 6500K
⚠️ Asegúrate de que el bloque se mantenga húmedo pero no empapado — la condensación ligera en la bolsa o cámara es una buena señal.
👁️ 4. Observar la Formación de Primordios
Los primordios (pequeños inicios de fruto) aparecerán por las aberturas de la bolsa o áreas expuestas dentro de 3 a 7 días.
✅ Señales de buen desarrollo:
- Pequeñas protuberancias blancas (tipo "pompones") se forman en los cortes o zonas abiertas
- Rápidamente se transforman en estructuras ramificadas similares a “icicles” o espinas colgantes
- El micelio sigue siendo blanco, denso y saludable
🌱 5. Mantener un Entorno Óptimo para Fructificación
- Mantén alta humedad para evitar que los frutos se sequen prematuramente
- Asegura buena ventilación — el exceso de CO₂ puede provocar crecimiento deformado o achatado
- Evita rociar directamente sobre los cuerpos en desarrollo — mejor nebulizar las paredes o el aire cerca del bloque
Fruiting Instructions
Suministros Necesarios
- Cámara de fructificación: Cámara de ambiente controlado para fructificación.
- Sistema de Control de Temperatura: Equipo para mantener temperaturas óptimas de fructificación.
- Sistema de Intercambio de Aire Fresco: Sistema para proporcionar un intercambio adecuado de aire fresco en la cámara de fructificación.
- Fuente de luz: Fuente de luz para proporcionar la iluminación necesaria para la fructificación. (por ejemplo, Luz de Cultivo LED)
- Herramientas de cosecha: Herramientas para cosechar hongos sin dañar el micelio. (por ejemplo, cuchillo, tijeras)
Parámetros de Cultivo
Rango de Temperatura:65 - 75 °F
Rango de Humedad:90 - 95 RH
Longitud de Onda de Luz:450 - 495 nm
Intensidad de la Luz:500 - 1000 lux
Duración de la Luz: 12 Horas/Día
Intercambio de Aire Fresco:5 - 8 por Hora
Rango de CO2:500 - 1000 ppm
Duración del Crecimiento:4 - 5 Días
Cosechas:2 - 3
Programa de Cosechas:12 - 14 Días
Notas de Cultivo: Ninguno
🍄 Guía de Fructificación — Melena de León (Hericium erinaceus)
Para bloques de sustrato enriquecido de madera dura de 10 lb
Fases de desarrollo, control ambiental y cosecha
Los hongos melena de león fructifican de manera continua, sin fases biológicas rígidas como el shiitake. El éxito depende de observar cuidadosamente el bloque, mantener la humedad adecuada, asegurar buena ventilación y cosechar en el punto óptimo.
🌱 FASE 1: Colonización Completa y Preparación para Fructificar
Duración estimada: 2–3 semanas después de la inoculación
Ambiente: 21–24°C, luz tenue o sin luz
Durante esta fase:
- El micelio se extiende rápida y visiblemente sobre y dentro del bloque
- La superficie se vuelve completamente blanca, densa y esponjosa
- El bloque adquiere una textura sólida sin restos de sustrato sin colonizar
✅ Antes de iniciar la fructificación:
- Verifica que no haya sustrato visible ni zonas contaminadas
- El micelio debe cubrir toda la superficie
- El bloque debe oler fresco, con aroma suave a hongo
💨 FASE 2: Inicio de la Fructificación (No requiere choque frío)
Cuándo: Cuando el bloque esté completamente colonizado
Cómo: Cambia las condiciones del entorno para inducir la formación de frutos
Pasos:
- Realiza cortes en forma de "X" en la bolsa o retira la bolsa por completo en una cámara de fructificación
- Comienza el control ambiental adecuado:
- Temperatura: 15–21°C
- Humedad relativa: 85–95%
- Luz: 12 horas/día de luz indirecta o bombilla de espectro 6500K
- Intercambio de aire fresco (FAE): Alto — la melena de león es sensible a niveles elevados de CO₂
💡 Consejo: Evita ambientes estancados; permite siempre algo de circulación de aire fresco.
🍄 FASE 3: Formación de Primordios y Desarrollo del Fruto
Duración: 4–10 días tras el cambio de condiciones
Qué observar:
- Aparecen pequeñas protuberancias blancas como “algodoncitos” en las aberturas de la bolsa
- En pocos días, estas estructuras se expanden en masas ramificadas con aspecto de “espinas” colgantes
- El crecimiento es acelerado y visible cada 24–48 horas
✅ Mantén buena ventilación para evitar deformaciones
✅ Evita rociar directamente sobre los frutos en formación
✂️ FASE 4: Cosecha
Momento ideal para cosechar:
- Las espinas tienen una longitud de 0,5 a 1,5 cm, pero aún están cortas y compactas
- La textura del hongo es firme, elástica y blanca
- El color se mantiene blanco a crema; evita que se vuelva amarillo
Técnica de cosecha:
- Gira y tira suavemente desde la base
- O corta limpiamente con cuchilla o tijeras esterilizadas cerca de la superficie del bloque
- Evita dañar zonas cercanas donde puedan salir nuevas fructificaciones
⛔ Si esperas demasiado, la melena de león puede volverse amarga, acuosa y desarrollar textura blanda o esponjosa.
🔁 FASE 5: Descanso y Nuevas Fructificaciones
Después de la cosecha:
- Retira los restos del fruto cosechado
- Deja el bloque reposar al aire durante 5–7 días
- Reanuda las mismas condiciones de fructificación para una segunda oleada (flush)
- Si es necesario, nebuliza ligeramente o vuelve a hidratar la superficie
📦 Los bloques saludables de melena de león pueden dar 2–3 fructificaciones, con rendimientos similares o levemente decrecientes.
🧪 Problemas Comunes y Soluciones
Problema | Causa / Solución |
|---|---|
No aparecen frutos | Ventilación insuficiente — aumenta el FAE |
Forma achatada o crecimiento coral | Niveles altos de CO₂ — mejora la circulación de aire |
Color amarillento o marrón | Baja humedad o fruto sobremaduro — cosecha más temprano |
Frutos agrietados o secos | Humedad baja — nebuliza más o ajusta la cámara |
Textura aguada o blanda | Exceso de humedad — reduce riego y mejora drenaje |
Calificaciones de la Guía de Cultivo
4.5
(4)
Basado en 4 Reseñas
5
★4
★3
★2
★1
★Comparta sus pensamientos
Si ha consumido este guía de cultivo, comparta sus pensamientos con nuestra comunidad
01/29/2025
Victor Romo
Recientemente me topé con la Guía de ShroomSpy para Cultivar Melena de León en Casa, ¡y no podría estar más emocionado con los resultados! Como alguien que ha estado experimentando con el cultivo de hongos durante un tiempo, encontré esta guía increíblemente fácil de seguir. Las instrucciones paso a paso y los consejos útiles realmente desmitificaron el proceso. No solo logré cultivar mi propia Melena de León, sino que el sabor es fenomenal cuando se saltea en mantequilla con ajo; ¡agrega una nueva dimensión a mis comidas! La guía también profundiza en los beneficios para la salud de la Melena de León, desde mejorar la función cognitiva hasta reducir la inflamación, lo que hace que la experiencia sea aún más gratificante. Si estás buscando elevar tu cocina o simplemente quieres explorar el fascinante mundo de los hongos, ¡recomiendo encarecidamente esta guía! ¡Un aplauso para ShroomSpy por hacer que el cultivo de hongos sea tan accesible!
01/29/2025
Ruth Zota
Como principiante en el cultivo de hongos, encontré que la "Guía ShroomSpy para cultivar Melena de León en casa" fue increíblemente útil. Me encantó cómo desglosó cada paso de manera simple y atractiva, haciendo que el proceso se sintiera menos abrumador. Las imágenes fueron particularmente útiles; mostraron exactamente cómo debería lucir el micelio en diferentes etapas, lo que me dio confianza en mi progreso. Aprecié los consejos sobre el control ambiental y las técnicas adecuadas de cosecha, asegurando que obtuviera lo mejor de mi cosecha. No solo logré cultivar estas hermosas y peludas bellezas blancas, sino que también resultaron ser una fantástica adición a mis comidas. ¡El sabor es delicioso y me siento genial sabiendo que estoy cosechando los beneficios para la salud de la Melena de León! En general, esta guía hizo que mi primera experiencia fuera sin complicaciones y agradable. ¡La recomiendo encarecidamente a cualquiera que tenga curiosidad sobre el cultivo en casa!
01/30/2025
Noah Schlickeisen
Como cultivador de setas principiante, me sentía un poco intimidado, ¡pero la Guía ShroomSpy para cultivar melena de león en casa fue un cambio total para mí! Las instrucciones eran claras y fáciles de seguir. Aprecié el desglose detallado de los materiales necesarios y los consejos para resolver problemas cuando mi kit inicial no salió como esperaba. Lo que realmente me sorprendió fue lo rápido que vi resultados: ¡una hermosa y esponjosa masa de melena de león brotando en cuestión de semanas! El sabor y la textura de mis setas cultivadas en casa superaron cualquier cosa que encontrarías en las tiendas. ¡Añadieron una profundidad increíble a mis platos! Además, los beneficios para la salud mencionados en la guía realmente me hicieron apreciar aún más mi cosecha. Nunca supe que podía cultivar algo tan delicioso y nutritivo en casa. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que esté considerando probar su mano en el cultivo de setas. ¡No te arrepentirás!
01/29/2025
Zaky J
Recientemente probé la Guía ShroomSpy para cultivar Melena de León en casa, y tengo que decir que es fantástica. Como un entusiasta de los hongos, estaba ansioso por empezar a cultivar los míos, y esta guía lo hizo increíblemente fácil. Las instrucciones paso a paso son claras, y los consejos sobre las condiciones óptimas realmente ayudaron a que mi primer intento prosperara. ¡Me sorprendió ver cómo comenzaban a formarse esas hermosas espinas blancas! No solo el proceso de cultivo es gratificante, sino que los beneficios para la salud han sido un cambio radical para mi familia. Hemos comenzado a añadirlo a nuestras comidas, y el sabor es rico y terroso. Esta guía me dio la confianza para cultivar mis propios hongos, y ahora no puedo esperar para experimentar con recetas. Si tienes curiosidad sobre los hongos o quieres aprovechar sus beneficios para la salud, esta guía es imprescindible. ¡La recomiendo mucho!
Comentarios
¡Hola Josh! Solo quería agradecerte por esta fantástica guía sobre cómo cultivar melena de león en casa. He estado buscando comenzar mi propia pequeña granja de hongos durante un tiempo, y tu enfoque paso a paso lo hizo parecer mucho menos abrumador. Los consejos sobre la preparación del sustrato fueron especialmente útiles, y no me había dado cuenta de lo esencial que es usar el tipo correcto. Siempre me ha encantado la melena de león por su sabor único y todos los beneficios para la salud, ¡así que no puedo esperar para probarla en mis platos una vez que cultive la mía con éxito! Aprecio los enlaces a recursos para obtener esporas y la sección de solución de problemas. Realmente me da confianza para comenzar. Para alguien como yo, que recién empieza, la claridad de tus instrucciones es invaluable. ¡No puedo esperar para compartir mi progreso y, con suerte, algunas recetas deliciosas una vez que coseche! ¡Sigue compartiendo tu conocimiento sobre hongos! ¡Saludos, Noah!
Siempre me han fascinado los champiñones, pero nunca pensé que podría cultivarlos en casa hasta que leí la guía de Josh Shearer sobre el Hongo Melena de León. Las instrucciones paso a paso eran muy claras, y me encantó cómo explicó la ciencia detrás del micelio. Decidí intentarlo, y puedo decir honestamente que fue más fácil de lo que esperaba. La parte sobre crear el ambiente adecuado fue clave para mí: ¡mi cocina se convirtió en un pequeño laboratorio de champiñones! He estado revisando mi pequeña 'cosecha' todos los días, y es muy gratificante ver esas espinas blancas y esponjosas comenzando a formarse. ¡No puedo esperar para cocinarlas y explorar todos los beneficios para la salud! Además, saber que las cultivé yo mismo lo hace aún mejor. Gracias, Josh, por una guía tan accesible e informativa. Para cualquiera que esté indeciso sobre intentar cultivar Hongo Melena de León, ¡les digo que lo hagan! La experiencia ha sido increíblemente satisfactoria, y ya estoy deseando mi próximo proyecto de cultivo de champiñones. ¿Quién diría que cultivar deliciosos y saludables manjares podría ser también un pasatiempo tan divertido?
¡Vaya, Josh! Acabo de terminar de leer tu guía sobre cómo cultivar melena de león en casa, y tengo que decir que es increíblemente completa y fácil de seguir. Siempre me ha fascinado este hongo único, pero me sentía abrumado ante la idea de cultivarlo yo mismo. ¡Tus instrucciones paso a paso desmitificaron todo el proceso! Me encantó la parte sobre las condiciones óptimas para el crecimiento, especialmente cómo la luz juega un papel. Es interesante pensar que algo tan hermoso puede ser igual de delicioso. Estoy planeando comenzar mi propio pequeño rincón de hongos en la cocina, y me siento mucho más seguro sabiendo cuáles son los mejores sustratos para usar y cuándo cosechar. También es genial conocer los beneficios para la salud de la melena de león; he oído hablar de su apoyo cognitivo y no puedo esperar a experimentarlo por mí mismo. Las fotos que incluiste también lo hicieron visualmente atractivo. Ya tengo todos mis suministros listos y no puedo esperar para compartir mi progreso. Gracias por compartir tu experiencia de una manera tan amigable; realmente se siente como si tuviera un amigo conocedor guiándome en mi primera aventura de cultivo de hongos. ¡No puedo esperar para disfrutar de melena de león fresca en mi próximo salteado!