Recetas
Hamburguesa de Champiñón Maitake: Un Delicioso Vegetariano con un Toque Carnoso
By Josh Shearer on 05/05/2025
Descubre el suculento sabor de nuestra hamburguesa de champiñón Maitake, que combina la rica y carnosa textura de los champiñones Maitake con los clásicos ingredientes de hamburguesa para un festín vegetariano que incluso los amantes de la carne en ShroomSpy.com adorarán.
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Hoy, estamos emocionados de compartir una receta vegetariana que impresionará incluso a los carnívoros más devotos: la hamburguesa de champiñones Maitake. Los champiñones Maitake, con su rica y carnosa textura, son el centro ideal para una hamburguesa que es tanto satisfactoria como llena de sabor umami.
¿Por qué los champiñones Maitake?
Gallina de los bosquesson valorados por su:
- Textura carnosaSu firme y estratificada estructura los convierte en un sustituto sustancioso y satisfactorio de la carne.
- Sabor ricoProfundamente terrosos y llenos de umami, los champiñones Maitake crean un perfil de sabor que es indulgente pero a la vez saludable.
- Valor NutricionalRicas en antioxidantes, vitaminas y fibra, las setas Maitake ofrecen un impulso para la salud sin sacrificar el sabor.
- VersatilidadSu capacidad natural para absorber marinadas y condimentos los convierte en un lienzo en blanco para sabores audaces y deliciosos.
Estas cualidades hacen que los champiñones Maitake sean una opción perfecta para una experiencia de hamburguesa gourmet.
Por qué te encantará esta receta
Hamburguesa de champiñón Maitakees más que un simple placer para el paladar; es un testimonio de la versatilidad de los champiñones. La textura carnosa de los champiñones Maitake, combinada con el crujido fresco de las verduras y la riqueza de tus condimentos favoritos, crea un bocado lleno de sabor cada vez.
Esta receta es la prueba de que las comidas vegetarianas pueden ser abundantes, satisfactorias y indulgentes. Ya sea servida en una parrillada informal o en una cena entre semana, esta hamburguesa seguramente impresionará a todos en la mesa.
Hamburguesa de champiñón Maitake
Cuisine: American
Category: Main Course
Prep Time30m
Cook Time10m
Total Time40m
Yield4 hamburguesas
Ingredients
- 4 grandes racimos de champiñones Maitake
- 4 panes de hamburguesa integrales
- 1 aguacate, en rodajas
- 1 tomate, en rodajas
- Hojas de lechuga romana
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- Tu elección de queso (opcional)
Instructions
Prepara los champiñones
Limpie suavemente los champiñones Maitake con un paño húmedo o un cepillo suave. Evite sumergirlos en agua para preservar su textura.
Recorta la base de cada grupo para eliminar cualquier tallo duro, asegurándote de que los champiñones se mantengan juntos como hamburguesas.
Marinar los champiñones
En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Coloca los racimos de champiñones Maitake en un plato poco profundo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Deja marinar los champiñones durante 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para maximizar la absorción de sabor.
Cocina los champiñones
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio. Engrasa ligeramente la superficie para evitar que se pegue.
Cocina los champiñones marinados durante 4–5 minutos de cada lado, presionando suavemente con una espátula para crear una forma de hamburguesa.
Si usas queso, coloca una rebanada encima durante el último minuto de cocción para que se derrita.
Arma las hamburguesas
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla o en una tostadora para añadir textura y sabor.
Esparce tus condimentos preferidos, como mostaza o mayonesa, en la mitad inferior de cada pan.
Capa con lechuga, rodajas de tomate, champiñones Maitake a la parrilla, rodajas de aguacate y anillos de cebolla roja.
Cubre con la otra mitad del pan y presiona suavemente para mantener todo junto.
Información Nutricional
Porciones por Recipe4
Tamaño de Porción1 hamburguesa
Cantidad por Porción
Calorías430
% Valor Diario*
Grasa Total 27 g35%
Grasa Saturada 6 g30%
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sodio 0 mg0%
Carbohidratos Totales 37 g13%
Fibra Dietética 7 g25%
Azúcares Totales 5 g
Proteína 9 g18%
Vitamina A 800 µg 89%•Tiamina B1 0 mg 0%
Riboflavina B2 0 mg 0%•Niacina B3 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%•Folato B9 0 µg 0%
Vitamina B12 0 mg 0%•Vitamina C 10 mg 11%
Vitamina D 5 µg 25%•Vitamina E 5 mg 33%
Vitamina K 5 µg 4%•Calcio 200 mg 15%
Cobre 0 mg 0%•Hierro 3 mg 17%
Magnesio 0 mg 0%•Manganeso 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%•Potasio 700 mg 15%
Selenio 0 µg 0%•Zinc 0 mg 0%
Vit A 800 µg 89%•B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%•B3 0 mg 0%
B6 0 mg 0%•B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%•Vit C 10 mg 11%
Vit D 5 µg 25%•Vit E 5 mg 33%
Vit K 5 µg 4%•Calcio 200 mg 15%
Cobre 0 mg 0%•Hierro 3 mg 17%
Mg 0 mg 0%•Mn 0 mg 0%
Fósf. 0 mg 0%•Pot. 700 mg 15%
Selenio 0 µg 0%•Zinc 0 mg 0%
* Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.