Extravaganze de Salteado de Champiñones: Un Banquete Sabroso
on 05/05/2025
Eleva tus salteados con una explosión de sabores y texturas de champiñones. ¡Esta receta fácil incluye champiñones castaña, botón, enoki y maitake para un deleite culinario!
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Descubre las maravillas de los salteados de champiñones
Los salteados son un alimento básico en la cocina, apreciados por su rápida preparación, colores vibrantes y posibilidades de sabor infinitas. Pero si estás listo para llevar tus salteados al siguiente nivel, ¡es hora de abrazar la magia de los champiñones!
Los champiñones añaden una profundidad increíble, una riqueza umami y una variedad deliciosa de texturas a cualquier salteado. Con tantas variedades comestibles para elegir, cada salteado de champiñones puede ser una aventura única para tus papilas gustativas.
Setas Destacadas:
Champiñones marrones:Estos versátiles champiñones ofrecen un sabor suave y a nuez, además de una textura firme y carnosa.
Champiñones Blancos:¡Los favoritos familiares! Los champiñones son fácilmente disponibles, asequibles y su sabor sutil complementa maravillosamente a otros ingredientes.
Champiñones Enoki:Los champiñones enoki, delicados y ligeramente crujientes, añaden un elemento textural divertido y un toque de dulzura.
Champiñones Maitake:También conocidas como "gallina de los bosques", las setas maitake tienen un sabor rico y terroso, y una textura crujiente y plumosa cuando se cocinan.
Salteado de champiñones
Cuisine: American
Category: Main Course
Prep Time10m
Cook Time10m
Total Time20m
Yield2 Porciones
Ingredients
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla en rodajas
- 1/2 taza de pimiento morrón en rodajas (de cualquier color)
- 1 taza de champiñones castaña en rodajas
- 1 taza de champiñones blancos en rodajas
- 1/2 taza de champiñones enoki, tallos recortados
- 1/4 de taza de champiñones maitake, desgarrados en trozos del tamaño de un bocado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras (opcional, para un extra de umami)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
Trabajo de preparación:Lava y corta las verduras y los champiñones. Pica el ajo y ralla el jengibre.
Trabajo de preparación:Lava y corta las verduras y los champiñones. Pica el ajo y ralla el jengibre.
Aromáticos:Agrega la cebolla y el pimiento y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.
Magia de hongos:Agrega los champiñones de castaña y los champiñones botón y cocina hasta que empiecen a soltar su líquido y se doren ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
¡Más champiñones!Agrega los champiñones enoki y maitake y cocina por 2-3 minutos adicionales.
Aumento de sabor:Agrega el ajo y el jengibre y cocina durante 30 segundos, hasta que estén fragantes.
Hora de la salsa:Vierte la salsa de soja, la salsa de ostras (si la usas) y el aceite de sésamo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Termina con fuerza:Cocine por otro minuto o dos, hasta que la salsa espese un poco.
Sirve y saborea:Disfruta de tu salteado de champiñones inmediatamente sobre arroz, fideos o tu base favorita.
Consejos
Personalízalo:Agrega otras verduras como brócoli, guisantes azucareros o zanahorias para obtener más color y nutrición.
Poder proteico:Incluye tofu, pollo, camarones o carne de res para una comida más sustanciosa.
Dale un toque especial:Agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo para un toque de picante.
Nutrition Facts
Servings Per Recipe2
Serving Size1 Plato
Amount Per Serving
Calories160
% Daily Value*
Total Fat 10 g13%
Saturated Fat 1.5 g8%
Trans Fat 0 g
Cholesterol 0 mg0%
Sodium 0 mg0%
Total Carbohydrate 12 g4%
Dietary Fiber 3 g11%
Total Sugars 5 g
Protein 6 g12%
Vitamin A 0 µg 0%•Thiamin B1 0 mg 0%
Riboflavin B2 0 mg 0%•Niacin B3 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%•Folate B9 0 µg 0%
Vitamin B12 0 mg 0%•Vitamin C 30 mg 33%
Vitamin D 6 µg 30%•Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%•Calcium 0 mg 0%
Copper 0 mg 0%•Iron 1.5 mg 8%
Magnesium 25 mg 6%•Manganese 0 mg 0%
Phosphorus 0 mg 0%•Potassium 500 mg 11%
Selenium 0 µg 0%•Zinc 0 mg 0%
Vit A 0 µg 0%•B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%•B3 0 mg 0%
B6 0 mg 0%•B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%•Vit C 30 mg 33%
Vit D 6 µg 30%•Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%•Calcium 0 mg 0%
Copper 0 mg 0%•Iron 1.5 mg 8%
Mg 25 mg 6%•Mn 0 mg 0%
Phosph. 0 mg 0%•Pot. 500 mg 11%
Selenium 0 µg 0%•Zinc 0 mg 0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Comments
¡Wow, Josh! ¡Esta extravagancia de salteado de champiñones suena absolutamente deliciosa! Siempre me han encantado los champiñones, pero siempre estoy buscando nuevas formas de incorporarlos en mis comidas. La combinación de diferentes variedades que estás utilizando aquí suena como si creara un perfil de sabor tan rico. Aprecio especialmente cómo mencionaste los beneficios para la salud de los champiñones en tu publicación, como sus propiedades para fortalecer el sistema inmunológico y los antioxidantes que proporcionan. He estado tratando de comer más saludable, y esta receta de salteado parece una manera perfecta de hacerlo mientras disfruto de una comida sabrosa. ¡No puedo esperar para probar esto con algunas verduras frescas y tal vez agregar algunos de mis favoritos personales como los champiñones shiitake y los champiñones ostra! Además, me encanta que sea rápido y fácil, ¡perfecto para esas noches ocupadas de la semana! Gracias por compartir esta receta; definitivamente te etiquetaré en mi publicación cuando lo pruebe. ¡Sigue con el gran trabajo; estoy deseando ver más de tus deliciosas creaciones en el futuro!