Clavariadelphus pistillaris

Clavariadelphus pistillaris es el mayor de los hongos clavados simples y sin ramificar, con un cuerpo fructífero en forma de maza o mortero que puede alcanzar unos 20 cm de altura y 5 cm de anchura en su ápice redondeado. La superficie arrugada es de color ocre pálido a rosado o rosa, y suele oscurecerse a pardo o púrpura al manipularla. Aparece sobre el suelo en bosques caducifolios, sobre todo bajo hayas, entre la hojarasca y restos leñosos. Aunque es comestible, su carne blanda es claramente amarga y se considera un hongo culinario pobre.

Historia

La especie fue descrita por micólogos antiguos y situada por Donk en el género Clavariadelphus, cuyo nombre combina el latín clava ("maza") con una referencia a sus parientes los hongos clavados. Elias Fries, a principios del siglo XIX, agrupó los hongos clavados simples y coraloides según la forma del cuerpo fructífero; estudios microscópicos posteriores los separaron en géneros distintos. C. pistillaris nunca ha sido una especie alimentaria ni medicinal importante, y hoy se destaca más por su estado de conservación, al figurar entre los hongos raros o amenazados de varias regiones.

Descripción general

Clavariadelphus pistillaris se distingue por su única maza grande y arrugada y por su coloración ocre a rosa que se oscurece al rozarla. El ápice aplanado de los ejemplares maduros carece de tejido productor de esporas, rasgo que sugiere un posible vínculo evolutivo con los rebozuelos. Se confunde con facilidad con la especie afín Clavariadelphus truncatus, de ápice más truncado y plano y sabor más dulce, y con hongos coraloides ramificados como Ramaria y Clavulina, que difieren en su forma. Por ser poco común y estar protegido en parte de su área, conviene apreciarlo en el campo en lugar de recolectarlo.