Acerca de
Sabores
Suave
Sabor suave cuando se cocina
Mentolado
Este hongo emite un fuerte aroma a menta o anís, añadiendo un toque refrescante a los platos.
Texturas
Suave
Textura suave cuando está fresco
Aromas
Anís
Tiene un olor distintivo a anís
Características Físicas
Sombreros:
Azul verdoso; convexo, volviéndose plano con la edad
Láminas:
Blanco; decurrente
Calificaciones del Hongo
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5
★4
★3
★2
★1
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Referencias
El olor a anís de Clitocybe odora, Lentinellus cochleatus y Agaricus essettei
Se investigaron los cuerpos fructíferos de Clitocybe odora, Lentinellus cochleatus y Agaricus essettei frescos y silvestres en busca de compuestos volátiles mediante análisis de cromatografía de gases-espectrometría de masas utilizando técnicas de hidrodestilación y extracción con disolventes.
2002