Phallus indusiatus

Phallus indusiatus (sinonimo Dictyophora indusiata), comunmente llamado dama velada u hongo de bambu, es un llamativo falo hediondo de la familia Phallaceae. Es conocido por la delicada red en forma de encaje (el indusio) que cae desde debajo de su sombrero acampanado sobre la parte superior del tallo, dando al cuerpo fructifero el aspecto de una figura velada. El hongo emerge de un "huevo" gelatinoso y se encuentra en regiones tropicales y subtropicales, normalmente entre restos de bambu y madera en descomposicion. Es a la vez un celebre hongo culinario y objeto de un creciente interes farmacologico.

Historia

Phallus indusiatus se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina tradicional china, donde el cuerpo fructifero limpio y seco se conoce como hongo de bambu (zhusheng) y se aprecia como manjar en sopas y platos de banquete. El nombre del genero Phallus alude a la forma del cuerpo fructifero, mientras que el epiteto indusiatus hace referencia al indusio, el velo en forma de falda que distingue a esta especie. La especie tambien se ha estudiado bajo su sinonimo Dictyophora indusiata, y la investigacion moderna se ha centrado cada vez mas en sus compuestos bioactivos.

Descripcion general

Como saprotrofo, Phallus indusiatus contribuye a la descomposicion de la materia organica y al ciclo de nutrientes en sus habitats tropicales. El sombrero fresco esta cubierto por una mucosidad esporifera oscura y fetida (la gleba) que atrae insectos para dispersar las esporas; esta mucosidad se enjuaga antes de consumir el hongo. Mas alla de su valor culinario, la especie destaca por sus metabolitos bioactivos: pequenas moleculas con actividad antiinflamatoria documentada, las dictioforinas estimulantes del factor de crecimiento nervioso y polisacaridos solubles estudiados por sus efectos antioxidantes e inmunitarios. Su caracteristico velo reticulado lo convierte en uno de los miembros mas faciles de reconocer de las Phallaceae.