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About
Piptoporus betulinus, conocido como Políporo del Abedul, es un hongo de consistencia coriácea que crece casi exclusivamente sobre árboles de abedul. Con un sombrero grisáceo o marrón claro y superficie inferior blanca con poros, no es tóxico, pero no se considera comestible debido a su dureza. Ha sido valorado desde hace siglos por sus propiedades antimicrobianas, antiparasitarias y de apoyo inmunológico.
Historia
Este hongo alcanzó notoriedad histórica cuando se encontró en el equipo de Ötzi, el Hombre de Hielo, una momia natural de más de 5.000 años. Su presencia sugiere que el hongo ya se utilizaba en la prehistoria como remedio medicinal o antiparasitario.
En la medicina popular europea, el Políporo del Abedul se ha utilizado en infusiones y tinturas para tratar infecciones, inflamaciones y problemas digestivos. También era apreciado por sus propiedades antimicrobianas para preservar cuero y afilar hojas de afeitar.
Visión General
Piptoporus betulinus aparece comúnmente como un cuerpo semicircular o en grupos sobre abedules muertos o moribundos. Mide entre 10 y 20 cm de ancho y presenta una textura correosa. Su parte inferior tiene poros diminutos por donde libera esporas blancas.
Aunque no es comestible, suele secarse para preparar infusiones o extraerse en forma de tintura. Entre sus compuestos bioactivos se destacan el ácido betulínico y la piptamina, investigados por su potencial farmacológico. El Políporo del Abedul es un ejemplo clásico de medicina tradicional que encuentra respaldo en la ciencia moderna.
Flavors
Amargo
Piptoporus betulinus puede tener un sabor ligeramente amargo, especialmente cuando está maduro.
Suave
Los especímenes más jóvenes del hongo de abedul pueden tener un sabor más suave.
Textures
Esponjoso
La superficie porosa del hongo abedul esponjoso es esponjosa al tacto.
Difícil
El cuerpo fructífero del hongo de abedul es resistente, especialmente cuando está maduro.
Correoso
La textura del sombrero del hongo es correosa, especialmente en los ejemplares más viejos.
Fragrances
Terroso
Piptoporus betulinus tiene un aroma terroso natural típico de muchos hongos.
Fúngico
El aroma es claramente fúngico, evocando el suelo del bosque.
Physical Characteristics
Caps:
Anual, de hasta 20 cm de ancho. Blanco a beige, se agrieta con la edad.
Gills:
Poros pequeños y redondeados, 5-7 por mm, blancos.
Soporte Cardiovascular
El hongo del abedul se ha utilizado tradicionalmente para eliminar gusanos intestinales y parásitos.
Cáncer
Muestra efectos citotóxicos contra ciertas líneas celulares de cáncer.
Sistema inmunológico
Estimula la respuesta inmune inespecífica
Medicinal Chemistry
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Species: Fomitopsis betulina
Edibility: no comestible
Key Differences: Crece en múltiples especies de árboles, superficie de poros más pequeña
Species: Fomitopsis betulina
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Mushroom Ratings
5.0
(2)
Based on 2 Reviews
5
★4
★3
★2
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29 de enero de 2025
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