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Species
Pleurotus Citrinopileatus Golden Oyster

Pleurotus Citrinopileatus

Common Names: Ostra dorada

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Medicinal

Culinario

About

La Seta Ostra Dorada es un hongo comestible llamativo por su color amarillo brillante, su textura delicada y su sabor suave. También se investiga por sus beneficios medicinales, incluyendo propiedades antioxidantes y reductoras del colesterol.

Historia

Originaria de Asia oriental, se cultiva ampliamente por su rápido crecimiento, sostenibilidad y valor en la cocina saludable. Popular en la gastronomía y como hongo funcional.

Visión General

Crece en racimos densos. Se consume fresco y cocido. Efectos medicinales potenciales incluyen reducción de lípidos, mejora inmunológica y propiedades antimicrobianas.

Physical Characteristics

Caps:

Amarillo brillante a dorado, convexo a plano a medida que madura.

Gills:

Decurrente, estrechamente espaciado, blanco a amarillo pálido.

Cognitive Effects

Memoria

Se informa que mejora el estado de ánimo y el bienestar mental cuando se consume.

Helps With

Colesterol

Contiene compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Soporte Cardiovascular

Aumenta la función del sistema inmunológico debido a su alto contenido de antioxidantes.

Possible Side Effects

Alergias

Puede causar reacciones alérgicas en personas sensibles.

Medicinal Chemistry

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Nutrition Facts

Serving Size100

Amount Per Serving

Calories33

% Daily Value*

Total Fat 0.41 g1%

Saturated Fat 0 g0%

Trans Fat 0 g

Cholesterol 0 mg0%

Sodium 18 mg1%

Total Carbohydrate 6.09 g2%

Dietary Fiber 2.3 g8%

Total Sugars 0 g

Protein 3.31 g7%

Vitamin A 0 µg 0%•Thiamin B₁ 0 mg 0%

Riboflavin B₂ 0 mg 0%•Niacin B₃ 0 mg 0%

Vitamin B₆ 0.11 mg 6%•Folate B₉ 38 µg 10%

Vitamin B₁₂ 0 mg 0%•Vitamin C 0 mg 0%

Vitamin D 0 µg 0%•Vitamin E 0 mg 0%

Vitamin K 0 µg 0%•Calcium 3 mg 0%

Copper 0.344 mg 38%•Iron 1.33 mg 7%

Magnesium 18 mg 4%•Manganese 0.113 mg 5%

Phosphorus 120 mg 10%•Potassium 420 mg 9%

Selenium 2.3 µg 4%•Zinc 0.77 mg 7%

Vit A 0 µg 0%•B₁ 0 mg 0%

B₂ 0 mg 0%•B₃ 0 mg 0%

B₆ 0.11 mg 6%•B₉ 38 µg 10%

B₁₂ 0 mg 0%•Vit C 0 mg 0%

Vit D 0 µg 0%•Vit E 0 mg 0%

Vit K 0 µg 0%•Calcium 3 mg 0%

Copper 0.344 mg 38%•Iron 1.33 mg 7%

Mg 18 mg 4%•Mn 0.113 mg 5%

Phosph. 120 mg 10%•Pot. 420 mg 9%