About
Polyporus umbellatus, conocido como Zhu Ling, es un hongo medicinal raro apreciado en la Medicina Tradicional China por sus propiedades diuréticas, antiinflamatorias e inmunoestimulantes. Forma racimos densos de pequeños sombreros que crecen desde una base común, generalmente en la base de árboles de madera dura.
Historia
Zhu Ling ha sido utilizado durante más de 2,000 años en China, apareciendo en textos antiguos como el Shennong Ben Cao Jing. Tradicionalmente, se empleaba para tratar infecciones urinarias, edema y para fortalecer el bazo y los riñones.
Los estudios modernos han revelado polisacáridos y otros compuestos con efectos inmunológicos, hepatoprotectores y potenciales anticancerígenos. Aunque no se consume como alimento por su textura dura, sigue siendo fundamental en fórmulas herbales y suplementos.
Visión General
Produce múltiples sombrerillos blancos de 1–3 cm que emergen de una base común en forma de racimo ramificado. Crece bajo tierra o en la base de árboles como el roble, principalmente en primavera y otoño. El cuerpo del hongo es leñoso, pero se utiliza medicinalmente en forma de extracto o polvo.
Se consume como infusión, cápsula o extracto. Se utiliza para promover la función renal, reducir la retención de líquidos y reforzar el sistema inmunológico, a menudo en combinación con otras plantas.
Flavors
Suave
Polyporus umbellatus no es particularmente conocido por tener un sabor fuerte. Cuando se utiliza en platos culinarios, a menudo adopta los sabores de los ingredientes con los que se cocina.
Textures
Esponjoso
Polyporus umbellatus tiene una textura esponjosa.
Masticable
Polyporus umbellatus tiene una textura masticable.
Fragrances
Terroso
Polyporus umbellatus tiene un aroma natural a tierra.
Woody
Dado su crecimiento en raíces de árboles viejos, a veces puede tener un aroma ligeramente amaderado.
Physical Characteristics
Caps:
Con forma de riñón, de hasta 8 cm de ancho. Blanco a grisáceo.
Gills:
Decurrentes, de blanco a amarillento.
Helps With
ITU
Muestra efectos antibacterianos contra patógenos comunes del tracto urinario.
Inflamación
Las acciones diuréticas promueven la excreción de líquidos en exceso y la inflamación.
Sistema inmunológico
Estimula la actividad de las células inmunitarias y la producción de citocinas.
Medicinal Chemistry
Similar Species
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Species: Meripilus giganteus
Edibility: Aunque no es altamente tóxico, el Meripilus giganteus generalmente se considera no comestible debido a su textura dura y su potencial para causar molestias gastrointestinales en algunas personas.
Key Differences: Color: Polyporus umbellatus típicamente tiene un color que varía de blanco a marrón grisáceo con pequeños sombreros redondeados que forman una estructura densa similar a una coliflor. En contraste, Meripilus giganteus tiene sombreros más grandes en forma de abanico que comienzan siendo de color blanco cremoso o marrón claro, pero a menudo se oscurecen y ennegrecen con la edad. Textura: La textura de Polyporus umbellatus es más delicada y tierna, lo que lo hace adecuado para uso culinario. Meripilus giganteus tiene una textura más dura y fibrosa, especialmente a medida que madura, y puede volverse bastante coriácea. Forma y tamaño del sombrero: Polyporus umbellatus tiene numerosos sombreros pequeños y apretadamente agrupados, mientras que Meripilus giganteus tiene sombreros más grandes y anchos que están menos densamente agrupados.
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Species: Meripilus giganteus
Edibility: Aunque no es altamente tóxico, el Meripilus giganteus generalmente se considera no comestible debido a su textura dura y su potencial para causar molestias gastrointestinales en algunas personas.
Mushroom Ratings
5.0
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Based on 2 Reviews
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29 de enero de 2025
Ruth Zota
29 de enero de 2025
Thomas Folbrecht
References
Efectos antiinflamatorios del extracto etanólico de Polyporus umbellatus Fries
El extracto etanólico de P. umbellatus inhibió la producción de óxido nítrico y citoquinas en macrófagos estimulados con LPS, lo que indica efectos antiinflamatorios.
2015