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Schizophyllum Commune
"Hongo dividido, Hongo común de agallas divididas"
Schizophyllum Commune fruiting bodies
Clasificación Científica
Reino:Fungi
División:Basidiomycota
Clase:Agaricomycetes
Orden:Agaricales
Familia:Schizophyllaceae
Género:Schizophyllum
Preguntas Frecuentes
- ¿Qué es la especie Hongo dividido?
- La especie Hongo dividido (Schizophyllum Commune) pertenece a la familia Schizophyllaceae. Se estudia por sus características biológicas y está documentada en la base de datos micológica de ShroomSpy.
- ¿Es comestible la especie Hongo dividido?
- medicinal
- ¿Cuál es la clasificación científica de Hongo dividido?
- La especie Hongo dividido pertenece al reino Fungi, división Basidiomycota, clase Agaricomycetes, orden Agaricales, familia Schizophyllaceae, género Schizophyllum. Su nombre científico es Schizophyllum Commune.
Acerca de
Schizophyllum commune, conocido como Hongo de Branquias Partidas, es uno de los hongos más distribuidos del planeta. Su nombre proviene de sus branquias divididas o hendidas a lo largo, una característica única. Aunque es pequeño y de textura dura, tiene una larga historia en la medicina tradicional y ha despertado interés científico moderno por sus propiedades inmunomoduladoras y antitumorales.
Historia
Ha sido utilizado durante siglos en la medicina tradicional china, tailandesa y africana para tratar infecciones y enfermedades respiratorias. Aunque no se consideraba comestible por su textura coriácea, su valor medicinal ha prevalecido sobre su uso culinario.
La ciencia moderna ha identificado compuestos bioactivos como la schizophyllan, un polisacárido beta-glucano estudiado por su potencial en inmunoterapia contra el cáncer. Debido a su resistencia y adaptabilidad, también se ha convertido en un organismo modelo en genética y biotecnología fúngica.
Visión General
El cuerpo fructífero de Schizophyllum commune es pequeño, en forma de abanico o concha, de 1 a 4 cm de ancho y color gris o blanco. Crece en grupos sobre madera dura en descomposición, especialmente en climas tropicales y subtropicales, aunque también se encuentra en casi todos los continentes. Sus branquias están divididas longitudinalmente, lo que le permite sobrevivir ciclos de desecación e hidratación.
No se consume comúnmente como alimento, pero sí como té medicinal o extracto seco. Sus polisacáridos tienen efectos inmunoestimulantes y antimicrobianos, y el hongo continúa siendo objeto de investigación biomédica a nivel mundial.
Sabores
Suave
Los hongos Split Gill generalmente tienen un sabor muy suave, lo que los hace versátiles en aplicaciones culinarias.
Woody
Debido a su crecimiento en la madera, a veces pueden tener un sabor ligeramente amaderado o terroso.
Texturas
Difícil
El cuerpo fructífero del hongo Split Gill es duro y no se rompe fácilmente con la mano.
Seco
La textura puede ser seca, especialmente cuando el hongo no está en su mejor momento o está expuesto a condiciones secas.
En forma de abanico
El hongo a menudo crece en forma de abanico o semicircular, con láminas que parecen divididas o segmentadas.
Fragancias
Terroso
Schizophyllum commune tiene un aroma natural terroso, típico de muchos hongos.
Fúngico
Siendo un hongo, posee un característico aroma fúngico.
Características Físicas
Sombreros:
Pequeño, 1-5 cm. En forma de abanico o riñón, de gris a marrón.
Láminas:
Muy concurrido, dividido a lo largo. Blanco y luego grisáceo.
Farmacología
Ayuda Con
Sistema inmunológico
El polisacárido schizophyllan estimula la proliferación de células inmunitarias.
Estrés oxidativo
Elimina especies reactivas de oxígeno y aumenta las enzimas antioxidantes.
Cáncer
Muestra actividad antitumoral al estimular la respuesta inmunitaria.
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Constituyentes Químicos
Química Medicinal
Especies Similares
Especie: Phlebia radiata
(radiate polypore)
Comestibilidad: No comestible. Phlebia radiata es un hongo lignicola, fino y costroso, sin valor culinario; no se recolecta ni se consume. No se sabe que sea venenoso, pero no es una especie comestible.
Diferencias Clave: Cuerpo fructífero en forma de estante, los poros no se dividen
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Comestibilidad: No comestible. Phlebia radiata es un hongo lignicola, fino y costroso, sin valor culinario; no se recolecta ni se consume. No se sabe que sea venenoso, pero no es una especie comestible.
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Referencias
- Wang, K. (2022). Los perfiles de sabor de la cebada de montaña fermentada con diferentes micelios de hongos.. .
- Sharma, A. (2022). Un endófito de Schizophyllum commune que posee actividad antioxidante exhibe efectos genoprotectores y organoprotectores en el pez de agua dulce Channa punctatus expuesto a bisfenol A.. .
- Razak, D. (2018). Evaluación Comparativa de Extractos de Schizophyllum commune como Potencial Bio-Ingrediente Cosmeceutico. .