Trufa de Tuber Magnatum

Tuber Magnatum

Nombres Comunes: Trufa blanca, Trufa blanca italiana

Culinario

Acerca de

Sabores

Terroso

Perfil de sabor rico y terroso con matices de ajo y almizcle.

Texturas

Firme

Textura firme con una consistencia ligeramente masticable cuando se cocina.

Aromas

almizclado

Aroma fuerte y distintivo a almizcle con toques de ajo y terrosidad.

Características Físicas

Sombreros:

De forma irregular, cubierto de pequeñas verrugas piramidales.

Láminas:

Ausente

Especies similares

Tuber borchii

Especie: Tuber borchii

Comestibilidad: Comestible pero no tan apreciado.

Diferencias Clave: Tuber borchii tiene un aroma y sabor menos intenso en comparación con Tuber magnatum.

Información Nutricional (Raw)

Tamaño de Porción 90 g
Cantidad por Porción
Calorías20
% Valor Diario*
Grasa Total 0 g0%
Grasa Saturada 0 g0%
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sodio 5 mg0%
Carbohidratos Totales 3 g1%
Fibra Dietética 1 g4%
Azúcares Totales 2 g
Proteína 3 g6%
Vit A 0 µg 0%B1 0 mg 0%
B2 0.36 mg 28%B3 3.245 mg 20%
B6 0 mg 0%B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%Vit C 0 mg 0%
Vit D 0.18 µg 1%Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%Calcio 3 mg 0%
Cobre 0.285 mg 32%Hierro 0.45 mg 3%
Mg 0 mg 0%Mn 0 mg 0%
Fósf. 0 mg 0%Pot. 286 mg 6%
Selenio 0 µg 0%Zinc 0 mg 0%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2.000 calorías.

Calificaciones del Hongo

4.0

Basado en 1 Reseña

5

4

3

2

1


Comparta sus pensamientos

Si ha consumido este hongo, comparta sus pensamientos con nuestra comunidad

Una delicia culinaria con beneficios ocultos para la salud

29 de enero de 2025

Thomas Folbrecht

CalmaContenidoCreatividadEnfoqueDolor de cabeza
Como un apasionado entusiasta de la comida, recientemente tuve el placer de probar el Tuber Magnatum, comúnmente conocido como la Trufa Blanca. En el momento en que desempaqué este exquisito hongo, el aroma embriagador llenó mi cocina, prometiendo una experiencia culinaria como ninguna otra. Decidí rallarlo sobre un plato de pasta simple, y el sabor fue nada menos que divino: terroso, nuez y absolutamente lujoso. Más allá de su atractivo gastronómico, me sorprendió gratamente descubrir sus beneficios para la salud. Sentí una sensación de calma y satisfacción que me invadió después de la comida, que más tarde aprendí que se atribuye a sus compuestos únicos. Parece que mejora mi enfoque y creatividad, convirtiéndolo en una adición perfecta a mi rutina de cocina. Sin embargo, experimenté un leve dolor de cabeza al día siguiente, que sospecho fue debido a la sobreindulgencia. En general, el Tuber Magnatum no es solo un deleite para el paladar, sino también un posible aliado para la claridad mental y el bienestar emocional. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que busque elevar sus platos mientras cosecha algunos beneficios para la salud. ¡Solo recuerda disfrutarlo con moderación!