¡Bienvenido a la guía definitiva de ShroomSpy sobre el cultivo de hongos cola de pavo! Ya seas un cultivador experimentado de hongos o un principiante que busca aprovechar los beneficios para la salud de estos poderosos hongos, nuestros consejos y recursos expertos te ayudarán a tener éxito. Desde comprender el entorno de cultivo ideal hasta dominar el arte de la selección de sustratos, te cubrimos en cada paso del camino. Únete a nosotros en un viaje para cultivar hongos cola de pavo vibrantes y ricos en nutrientes que mejorarán tu bienestar y elevarán tus creaciones culinarias. ¡Crezcamos juntos con ShroomSpy!
Natural Habitat
• Ecosystem:
Bosques caducifolios y coníferos
• Locations:
En todo el mundo
• Seasons:
Todo el año
• Climate:
Templado
• Substrate:
Madera en descomposición
Growing Parameters
• Difficulty:
Moderate
• Total Time:
71 - 115 Days
• pH Range:
5 - 6
Yield Performance
• Units:
% Peso del sustrato
• Poor:
10
• Average:
20
• Good:
30
• Excellent:
40
Culture Instructions
Supplies Needed
- Cámara de fructificación: Cámara de ambiente controlado para fructificación.
- Sistema de Control de Temperatura: Equipo para mantener temperaturas óptimas de fructificación.
- Sistema de Intercambio de Aire Fresco: Sistema para proporcionar un intercambio adecuado de aire fresco en la cámara de fructificación.
- Fuente de luz: Fuente de luz para proporcionar la iluminación necesaria para la fructificación. (por ejemplo, Luz de Cultivo LED)
- Herramientas de cosecha: Herramientas para cosechar hongos sin dañar el micelio. (por ejemplo, cuchillo, tijeras)
Growing Parameters
Temperature Range:65 - 75 °F
Humidity Range:85 - 90 RH
Light Wave Length:480 - 495 nm
Light Intensity:500 - 2000 lux
Light Duration: 12 Hours/Day
Fresh Air Exchange:5 - 7 per Hour
CO2 Range:500 - 1000 ppm
Growth Duration:45 - 70 Days
Flushes:2 - 3
Flushing Schedule:70 - 30 Days
Cultivation Notes: La fase de fructificación requiere una temperatura un poco más fresca y una mayor exposición a la luz. También se debe aumentar el intercambio de aire fresco para apoyar la fructificación.
Cultivo de Agar
- Prepara el medio de agar mezclando polvo de agar con agua en un matraz o vaso de precipitados.
- Autoclave el medio de agar para esterilizarlo y asegurarse de que no haya contaminantes presentes.
- Deja que el medio de agar se enfríe a alrededor de 50-60°C antes de verterlo en las placas de Petri.
- Inocule las placas de agar con cultivo de hongo cola de pavo utilizando un asa de inoculación estéril o una jeringa.
- Sella las placas de Petri con parafilm o cinta para prevenir la contaminación y guárdalas en un lugar cálido y oscuro para permitir que el micelio crezca.
- Revisa las placas de agar regularmente en busca de signos de contaminación o crecimiento del micelio de cola de pavo.
- Una vez que el micelio ha colonizado completamente las placas de agar, puedes usarlas para inocular tu sustrato para la fructificación.
Cultivo de Cultura Líquida
- Prepara un área de trabajo estéril limpiando todas las superficies con un desinfectante y utilizando una campana de flujo laminar o una caja de aire estático.
- Reúne todos los materiales necesarios, incluyendo una jeringa de cultivo líquido, medio de cultivo líquido estéril, una olla a presión y una fuente de llama para la esterilización.
- Prepara el medio de cultivo líquido siguiendo las instrucciones del fabricante o la receta. Esteriliza el medio en la olla a presión para asegurarte de que esté libre de contaminantes.
- Deje que el medio de cultivo líquido se enfríe a temperatura ambiente antes de inocularlo con la jeringa de cultivo líquido de hongo cola de pavo.
- Esteriliza con fuego la aguja de la jeringa e inyecta una pequeña cantidad de cultivo líquido en el medio de cultivo líquido estéril.
- Sella el recipiente de cultivo líquido con una tapa transpirable o un puerto de inyección autoconservante para permitir el intercambio de gases.
- Incuba la cultura líquida a la temperatura óptima para los hongos cola de pavo, típicamente alrededor de 75-80°F (24-27°C), en un lugar oscuro y sin perturbaciones.
- Monitorea la cultura líquida en busca de signos de crecimiento, como la colonización del micelio, y agita o revuelve la cultura periódicamente para distribuir el micelio por todo el medio.
- Una vez que la cultura líquida esté completamente colonizada con micelio saludable, se puede utilizar para inocular sustrato para fructificación o almacenarse en el refrigerador para uso futuro.
Spawn Instructions
Supplies Needed
- Frascos de vidrio o bolsas: Contenedores para esterilizar e inocular granos.
- Tapa modificada: La tapa debe tener un puerto de filtro para el intercambio de gases. Puerto de jeringa opcional.
- Granos: Material de sustrato para la inoculación de micelio. (por ejemplo, centeno, mijo)
- Entorno limpio: El flujo laminar es óptimo, pero se puede usar una caja de aire estático.
- Suplementos: Los suplementos no son necesarios, pero a veces se pueden añadir al medio de grano para aumentar las tasas de crecimiento.
- Olla a presión: Equipo para esterilizar sustrato de grano.
- Herramienta de inoculación: Herramienta para transferir el micelio colonizado al sustrato. (por ejemplo, Bisturí, Jeringa)
- Lámpara o Mechero de Alcohol: Herramienta de esterilización para esterilizar instrumentos con llama.
Growing Parameters
Spawn Recipe: n/a
Temperature Range:75 - 85 °F
Humidity Range:n/a
Fresh Air Exchange:0 - 1 per Hour
CO2 Range:5000 - 10000 ppm
Growth Duration:14 - 21 Days
Preparación e Inoculación de Esporas de Grano
- Prepara tu spawn de grano mezclando 4 partes de agua y 1 parte de grano (como centeno, mijo o bayas de trigo) en una olla grande.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que los granos estén completamente cocidos y hayan absorbido la mayor parte del agua.
- Cuela los granos cocidos y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez enfriados, transfiere los granos a un recipiente limpio y estéril, como un frasco de vidrio o una bolsa de plástico. Deja un poco de espacio en la parte superior para la circulación del aire.
- Inocula el grano de micelio con micelio de hongo cola de pavo utilizando una jeringa estéril o un lazo de inoculación. Asegúrate de trabajar en un ambiente limpio y estéril para prevenir la contaminación.
- Sella el recipiente con una tapa transpirable, como un filtro de café asegurado con una banda elástica, para permitir el intercambio de gases durante la incubación.
- Incuba el grano inoculado a una temperatura de aproximadamente 75-80°F (24-27°C) en un ambiente oscuro y húmedo durante 2-4 semanas, o hasta que los granos estén completamente colonizados por el micelio.
- Una vez completamente colonizado, tu micelio de hongo cola de pavo está listo para ser utilizado para inocular tu sustrato de fructificación. Guarda cualquier micelio no utilizado en el refrigerador para su uso futuro.
Substrate Instructions
Supplies Needed
- Mezcla de sustrato: Material de sustrato para el crecimiento de hongos. (por ejemplo, aserrín, virutas de madera, mezcla de fructificación rápida, arroz integral)
- Suplementos: Los suplementos no son necesarios, pero a veces se pueden añadir al medio de grano para aumentar las tasas de crecimiento.
- Contenedor de sustrato: Bolsas de polipropileno o contenedores de plástico para esterilizar e inocular sustrato.
- Masa micelial: Típicamente frascos de grano colonizados o cultivo líquido para la inoculación.
- Entorno limpio: El flujo laminar es óptimo, pero se puede usar una caja de aire estático.
- Olla a presión o esterilizador a vapor: Equipo para esterilizar sustrato.
Growing Parameters
Substrate: Hardwood Sawdust
Substrate to Spawn Ratio: 3:1
Substrate to LC Ratio: 4 ml/qt
Temperature Range:75 - 85 °F
Humidity Range:85 - 90 RH
Fresh Air Exchange:1 - 2 per Hour
CO2 Range:5000 - 10000 ppm
Growth Duration:14 - 21 Days
Preparación del sustrato e inoculación
- Prepara el sustrato mezclando aserrín de madera dura con salvado de trigo en una proporción de 5:1.
- Humedezca la mezcla de sustrato hasta que alcance un nivel de humedad de capacidad de campo.
- Llena las bolsas esterilizadas con la mezcla de sustrato, dejando un poco de espacio en la parte superior para la expansión.
- Esteriliza las bolsas llenas en una olla a presión a 15 psi durante 90 minutos para eliminar cualquier organismo competidor.
- Deje que las bolsas se enfríen a temperatura ambiente en un entorno limpio.
- Inocula las bolsas de sustrato esterilizadas con micelio de hongo cola de pavo utilizando una técnica estéril.
- Sella las bolsas con un parche de filtro transpirable para permitir el intercambio de gases.
- Incube las bolsas inoculadas en un ambiente oscuro y cálido (24-27°C) durante 2-3 semanas para permitir que el micelio colonice el sustrato.
- Revisa las bolsas regularmente en busca de contaminación y monitorea el crecimiento del micelio.
- Una vez que el sustrato esté completamente colonizado con micelio, mueve las bolsas a una cámara de fructificación con alta humedad y luz indirecta.
- Mantenga los niveles de humedad alrededor del 90% y las temperaturas entre 65-70°F para condiciones óptimas de fructificación.
- Cosecha los hongos cola de pavo cuando alcancen la madurez, típicamente alrededor de 2 a 3 meses después de la inoculación.
Primordia Instructions
Supplies Needed
- Cámara de fructificación: Cámara de ambiente controlado para el pinning y la fructificación.
- Automatización de Control: Opcional. Controlador y sensores para mantener la temperatura, humedad, iluminación, etc.
- Capa de recubrimiento: Opcional. Dependiente de la especie. Material de humidificación para mantener la humedad en la cámara de fructificación.
- Higrómetro: Instrumento para medir los niveles de humedad.
- Humidificador: Opcional. Podría ser una botella de spray o un humidificador. Herramienta para rociar y humidificar la cámara de fructificación.
Growing Parameters
Casing Layer: None
Temperature Range:50 - 75 °F
Humidity Range:90 - 100 RH
Light Wave Length:480 - 495 nm
Light Intensity:500 - 2000 Lux
Light Duration: 12 Hours/Day
Fresh Air Exchange:5 - 7 per Hour
CO2 Range:400 - 800 ppm
Growth Duration:7 - 14 Days
Cultivation Notes: La mayor humedad y el aire fresco promueven la formación de pines. Evite el contacto directo con el agua.
Iniciación Primordial
- Prepara un área de cultivo limpia y desinfectada con niveles controlados de temperatura y humedad adecuados para los hongos cola de pavo.
- Inocula tu sustrato con micelio de hongo cola de pavo, asegurando una distribución uniforme en todo el sustrato.
- Cubre el sustrato inoculado con un material transpirable, como una bolsa con parche filtrante o papel plástico con pequeños agujeros para permitir el intercambio de gases.
- Coloca el sustrato cubierto en un lugar oscuro y cálido (alrededor de 21-24°C) para fomentar la iniciación de primordios.
- Monitorea el sustrato diariamente en busca de signos de formación de primordios, que aparecerán como pequeñas estructuras en forma de pin en la superficie del sustrato.
- Una vez que se han formado los primordios, ajusta las condiciones de crecimiento para promover un desarrollo saludable de los hongos, incluyendo el aumento del intercambio de aire fresco y el mantenimiento de niveles adecuados de humedad.
- Continúa monitoreando el crecimiento de los hongos cola de pavo, asegurándote de que reciban luz, agua y nutrientes adecuados para un desarrollo óptimo.
- Cosecha los hongos cola de pavo maduros cuando alcancen el tamaño y la apariencia deseados, teniendo cuidado de cortarlos en la base para evitar dañar el micelio para futuros brotes.
Fruiting Instructions
Supplies Needed
- Cámara de fructificación: Cámara de ambiente controlado para fructificación.
- Sistema de Control de Temperatura: Equipo para mantener temperaturas óptimas de fructificación.
- Sistema de Intercambio de Aire Fresco: Sistema para proporcionar un intercambio adecuado de aire fresco en la cámara de fructificación.
- Fuente de luz: Fuente de luz para proporcionar la iluminación necesaria para la fructificación. (por ejemplo, Luz de Cultivo LED)
- Herramientas de cosecha: Herramientas para cosechar hongos sin dañar el micelio. (por ejemplo, cuchillo, tijeras)
Growing Parameters
Temperature Range:65 - 75 °F
Humidity Range:85 - 90 RH
Light Wave Length:480 - 495 nm
Light Intensity:500 - 2000 lux
Light Duration: 12 Hours/Day
Fresh Air Exchange:5 - 7 per Hour
CO2 Range:500 - 1000 ppm
Growth Duration:45 - 70 Days
Flushes:2 - 3
Flushing Schedule:70 - 30 Days
Cultivation Notes: La fase de fructificación requiere una temperatura un poco más fresca y una mayor exposición a la luz. También se debe aumentar el intercambio de aire fresco para apoyar la fructificación.
Preparación y condiciones para la fructificación
- Prepara una cámara de fructificación limpiándola y desinfectándola a fondo para prevenir la contaminación.
- Llena la cámara de fructificación con un sustrato como aserrín o paja que haya sido pasteurizado para eliminar cualquier organismo competidor.
- Inocula el sustrato con micelio de hongo cola de pavo, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme por todo el sustrato.
- Coloca la cámara de fructificación en un área bien ventilada con luz indirecta y mantén una temperatura de alrededor de 18-24°C.
- Mantén el sustrato húmedo rociándolo regularmente con agua, teniendo cuidado de no saturarlo en exceso.
- Monitorea los niveles de humedad en la cámara de fructificación, buscando alrededor del 90-95% de humedad.
- Permita que los hongos cola de pavo crezcan sin ser molestados durante 2-3 semanas, rociando según sea necesario para mantener los niveles de humedad.
- Cosecha los hongos cola de pavo cuando alcancen el tamaño deseado, cortándolos en la base del tallo para evitar dañar el micelio.
Growing Guide Ratings
4.5
Based on 4 Reviews
5
★4
★3
★2
★1
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01/29/2025
Zack Mooney
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01/29/2025
Josh Shearer
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01/30/2025
Noah Schlickeisen
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01/29/2025
Ruth Zota
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Comments
Hey Josh, this Turkey Tail growing guide is fantastic! I've always been fascinated by the medicinal properties of mushrooms but never had the guts to try growing them myself. Your step-by-step approach really demystifies the process! I especially appreciated the tips on temperature and humidity control—I never would have thought those details were so crucial. Just last week, I set up a small indoor growing area, and I'm excited to try my hand at cultivating these beauties. I’m a bit worried about potential contaminants though; any advice on what to watch for as they grow? I also love that you mentioned the potential health benefits, because, honestly, that’s one of the main reasons I wanted to start this journey. Turkey Tail has such a great reputation in traditional medicine. Thanks for making this guide so accessible and inspiring! I’ll definitely keep you updated on my progress, and if I run into any hiccups, I hope you don’t mind a few questions. Looking forward to sharing my Turkey Tail harvest photos soon! Cheers, Noah
Hey Josh, I just wanted to say a huge thank you for this Turkey Tail growing guide! I’ve been trying my hand at various mushrooms, but Turkey Tail has always been one I wanted to tackle – both for its beauty and health benefits. Your step-by-step instructions are super clear and really made the process feel approachable, even for someone like me who isn’t an expert. I appreciated the tips on choosing the right substrate and the importance of humidity levels; it’s those little details that make a big difference! I started my first batch last week and can’t wait to see how they turn out. The part about its immune-boosting properties is particularly fascinating to me, and I'm excited to incorporate them into my wellness routine. I’ll definitely keep you posted on my progress! Thanks again for sharing your expertise with us beginners. Looking forward to trying out some of your other guides soon. Cheers! #MushroomEnthusiast
I've recently started my journey into home mushroom cultivation, and I have to say, growing Turkey Tail has been one of the most rewarding experiences so far! The guide by Josh Shearer is incredibly straightforward and easy to follow. I appreciated the detailed steps and the tips for maintaining moisture levels; it really made a difference in the success of my first flush. Seeing those beautiful, vibrant shelves of Turkey Tail form was a moment of pure joy. Not only are they gorgeous, but I love knowing I'm cultivating something with so many health benefits. I've started incorporating them into my soups and teas, and I've even shared some with friends who were blown away by their earthy flavor. It's amazing how satisfying it feels to grow your own mushrooms, especially ones that have such a positive impact on health. If you're on the fence about growing Turkey Tail, I say go for it! Just follow Josh’s guide, stay patient, and enjoy the process. It's not just about the end product; it’s also about the journey of cultivation and the joy of learning along the way!
Hi Josh! I just wanted to say how much I appreciate your Turkey Tail growing guide. I've always been fascinated by the health benefits of mushrooms, especially Turkey Tail, with its incredible immune-boosting properties. Your step-by-step instructions made it so easy to understand, even for someone like me who's just starting out. I never thought I could grow mushrooms at home, but your tips on finding the right substrate and maintaining the right humidity really helped clear things up for me. I also loved the personal stories you shared about your own experience with cultivating them—it made the process feel more relatable and less intimidating. I've already ordered my spawn and can’t wait to get started! Do you have any additional tips for beginners like me? Also, would love to hear about any common mistakes to avoid along the way! Thanks again for sharing your expertise. This is going to be an exciting journey, and I’m looking forward to expanding my kitchen adventures with some fresh Turkey Tail mushrooms soon!
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