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Habitat Natural
• Ecossistema:
Parasitário ou saprotrófico, frequentemente em espécies de faia.
• Localizações:
América do Norte, Europa, Ásia
• Estações:
Verão para Outono
• Clima:
Temperado
• Substrato:
Madeira
Parâmetros de Cultivo
• Dificuldade:
Moderate
• Tempo Total:
40 - 64 Days
• Faixa de pH:
6 - 7
Desempenho de Rendimento
• Unidades:
% Peso do Substrato
• Ruim:
10
• Médio:
20
• Bom:
30
• Excelente:
40
Culture Instructions
Materiais Necessários
- Câmara de Frutificação: Câmara de ambiente controlado para frutificação.
- Sistema de Controle de Temperatura: Equipamento para manter temperaturas ideais de frutificação.
- Sistema de Troca de Ar Fresco: Sistema para fornecer troca adequada de ar fresco na câmara de frutificação.
- Fonte de Luz: Fonte de luz para fornecer a iluminação necessária para frutificação. (por exemplo, Luz de Crescimento LED)
- Ferramentas de Colheita: Ferramentas para colher cogumelos sem danificar o micélio. (por exemplo, Faca, Tesoura)
Parâmetros de Cultivo
Faixa de Temperatura:60 - 70 °F
Faixa de Umidade:85 - 90 RH
Comprimento de Onda da Luz:395 - 480 nm
Intensidade da Luz:100 - 300 lux
Duração da Luz: 12 Horas/Dia
Troca de Ar Fresco:2 - 3 por Hora
Faixa de CO2:500 - 2000 ppm
Duração do Crescimento:8 - 12 Dias
Fluxos:2 - 3
Cronograma de Fluxos:5 - 8 Dias
Notas de Cultivo: Nenhum
Cultivo de Agar
- Prepare o meio de ágar misturando o pó de ágar com água de acordo com as instruções do fabricante.
- Autoclave o meio de ágar para esterilizá-lo e deixe esfriar até cerca de 50°C.
- Despeje o meio de ágar em placas de Petri estéreis, preenchendo-as até metade.
- Deixe o ágar solidificar nas placas de Petri em um ambiente estéril, como uma capela de fluxo laminar.
- Inocule as placas de ágar com um pequeno pedaço de tecido de cogumelo castanho ou esporos, utilizando técnicas estéreis.
- Selar as placas de Petri com parafilme ou fita adesiva e incubá-las na temperatura adequada para o crescimento do cogumelo de castanha, tipicamente em torno de 25°C.
- Verifique as placas de ágar regularmente em busca de sinais de contaminação ou crescimento do micélio do cogumelo de castanha.
- Uma vez que o micélio do cogumelo de castanha tenha colonizado completamente as placas de ágar, você pode usá-las para inocular seu substrato para frutificação.
Cultivo de Cultura Líquida
- Prepare o meio de cultura líquido combinando água, extrato de malte e ágar em um recipiente esterilizado.
- Misture os ingredientes cuidadosamente e esterilize o meio usando uma panela de pressão ou autoclave.
- Deixe o meio esfriar até a temperatura ambiente antes de inoculá-lo com um pequeno pedaço de micélio de cogumelo de castanha.
- Selar o recipiente com uma tampa ou cobertura respirável para permitir a troca de gases.
- Incube a cultura líquida na temperatura ideal para cogumelos de castanha para promover o crescimento do micélio.
- Monitore a cultura em busca de sinais de contaminação e descarte se houver qualquer crescimento de mofo ou bactérias.
- Uma vez que o micélio tenha colonizado completamente o meio de cultura líquida, ele está pronto para ser usado na inoculação do substrato para o cultivo de cogumelos.
Spawn Instructions
Materiais Necessários
- Potes de Vidro ou Sacos: Recipientes para esterilizar e inocular grãos.
- Tampa Modificada: A tampa deve ter uma porta de filtro para troca de gases. Porta para seringa opcional.
- Grãos: Material de substrato para inoculação de esporos. (por exemplo, centeio, milheto)
- Ambiente Limpo: O capô de fluxo é ideal, mas uma caixa de ar estático pode ser usada.
- Suplementos: Suplementos não são necessários, mas às vezes podem ser adicionados ao meio de grãos para aumentar as taxas de crescimento.
- Panela de Pressão: Equipamento para esterilizar substrato de grãos.
- Ferramenta de Inoculação: Ferramenta para transferir spawn colonizado para substrato. (por exemplo, Bisturi, Seringa)
- Lâmpada de Álcool ou Queimador: Ferramenta de esterilização para esterilizar instrumentos com chama.
Parâmetros de Cultivo
Receita de Inoculação: n/a
Faixa de Temperatura:65 - 75 °F
Faixa de Umidade:n/a
Troca de Ar Fresco:0 - 1 por Hora
Faixa de CO2:5000 - 10000 ppm
Duração do Crescimento:10 - 14 Dias
Preparação e Inoculação do Grão de Semente
- Prepare sua área de trabalho limpando e desinfetando todas as superfícies e equipamentos para prevenir contaminação.
- Reúna seus materiais, incluindo sacos de grãos esterilizados, spawn de cogumelo de castanha, uma panela de pressão e uma luva de trabalho limpa.
- Encha a panela de pressão com água e leve-a ao fogo até ferver para criar vapor para esterilizar os sacos de grãos.
- Coloque os sacos de spawn de grãos na panela de pressão e esterilize-os de acordo com as instruções do fabricante.
- Deixe os sacos de grãos esterilizados esfriar até a temperatura ambiente antes de prosseguir.
- Lave suas mãos e coloque a luva de trabalho limpa para evitar contaminação.
- Abra o pacote de sementes de cogumelo castanho e quebre-o cuidadosamente em pedaços menores.
- Inocule os sacos de grãos resfriados distribuindo uniformemente os pedaços de micélio de cogumelo de castanha por todo o substrato.
- Selar os sacos de grãos com um selador a quente ou com fitas adesivas para evitar contaminação.
- Incube os sacos de grãos inoculados em uma área escura e quente para que o micélio colonize o substrato.
- Monitore as bolsas regularmente em busca de sinais de contaminação ou crescimento, e ajuste a temperatura e a umidade conforme necessário.
- Após o micélio ter colonizado completamente o substrato, os sacos de grãos inoculados estão prontos para serem usados na cultivo de cogumelos.
Substrate Instructions
Materiais Necessários
- Mistura de Substrato: Material de substrato para o crescimento de cogumelos. (por exemplo, Serragem, Cavacos de Madeira, Mistura de Frutificação Rápida, Arroz Integral)
- Suplementos: Suplementos não são necessários, mas às vezes podem ser adicionados ao meio de grãos para aumentar as taxas de crescimento.
- Recipiente de Substrato: Sacos de polipropileno ou recipientes de plástico para esterilizar e inocular substrato.
- Massa Micelial: Normalmente, potes de grãos colonizados ou cultura líquida para inoculação.
- Ambiente Limpo: O Flow Hood é ideal, mas uma caixa de ar estático pode ser usada.
- Panela de Pressão ou Esterilizador a Vapor: Equipamento para esterilizar substrato.
Parâmetros de Cultivo
Substrato: Hardwood Sawdust
Proporção Substrato/Inoculação: 3:1
Proporção Substrato/Cultivo Líquido: 4ml/qt
Faixa de Temperatura:65 - 75 °F
Faixa de Umidade:90 - 100 RH
Troca de Ar Fresco:0 - 1 por Hora
Faixa de CO2:5000 - 10000 ppm
Duração do Crescimento:14 - 21 Dias
Preparação do Substrato e Inoculação
- Prepare o substrato misturando serragem de madeira dura e farelo de trigo em um recipiente grande na proporção de 5:1.
- Adicione água à mistura de substrato até que atinja um teor de umidade de cerca de 65-70%.
- Esterilize a mistura de substrato colocando-a em uma panela de pressão grande ou autoclave a 15 psi por 2 horas.
- Deixe a mistura de substrato esfriar até a temperatura ambiente antes de prosseguir para a próxima etapa.
- Inocule a mistura de substrato resfriado com o micélio de cogumelo de castanha. Misture bem o micélio ao substrato para garantir uma distribuição uniforme.
- Transfira a mistura de substrato inoculado para sacos de cultivo ou recipientes, deixando algum espaço para os cogumelos crescerem.
- Selar os sacos de cultivo ou recipientes com um patch filtrante respirável para permitir a troca de gases.
- Incube a mistura de substrato inoculada em um ambiente escuro e quente (24-27°C) por 2-3 semanas, ou até que esteja totalmente colonizada pelo micélio.
- Uma vez totalmente colonizado, mova o substrato para uma câmara de frutificação com alta umidade (90-95%) e boa circulação de ar.
- Mantenha a câmara de frutificação a uma temperatura de 15-21°C e borrife o substrato regularmente para mantê-lo úmido.
- Colha os cogumelos de castanha quando atingirem o tamanho desejado, normalmente dentro de 1 a 2 semanas após a criação das condições de frutificação.
Primordia Instructions
Materiais Necessários
- Câmara de Frutificação: Câmara de ambiente controlado para formação de primórdios e frutificação.
- Automação de Controle: Opcional. Controlador e sensores para manter temperatura, umidade, iluminação etc.
- Camada de Cobertura: Opcional. Dependente da espécie. Material de umidificação para manter a umidade na câmara de frutificação.
- Higrômetro: Instrumento para medir os níveis de umidade.
- Umidificador: Opcional. Pode ser um borrifador ou um umidificador. Ferramenta para pulverizar e umidificar a câmara de frutificação.
Parâmetros de Cultivo
Camada de Cobertura: None
Faixa de Temperatura:60 - 65 °F
Faixa de Umidade:90 - 100 RH
Comprimento de Onda da Luz:395 - 480 nm
Intensidade da Luz:100 - 300 Lux
Duração da Luz: 12 Horas/Dia
Troca de Ar Fresco:2 - 3 por Hora
Faixa de CO2:500 - 2000 ppm
Duração do Crescimento:8 - 12 Dias
Notas de Cultivo: Nenhum
Iniciação dos Primórdios
- Prepare uma área de cultivo limpa e sanitizada, com ventilação adequada e controle de umidade.
- Misture os ingredientes do substrato cuidadosamente, garantindo o conteúdo adequado de umidade e os níveis de pH.
- Preencha os recipientes de cultivo com a mistura de substrato, deixando um espaço no topo para os cogumelos crescerem.
- Inocule o substrato com micélio de cogumelo de castanha, distribuindo-o uniformemente pelo recipiente.
- Cubra os recipientes com uma tampa respirável ou filme plástico para manter os níveis de umidade.
- Coloque os recipientes em um local escuro e quente (cerca de 24-27°C) para incentivar a formação de primórdios.
- Monitore os níveis de umidade regularmente e borrife os recipientes, se necessário, para manter condições ideais.
- Após 10 a 14 dias, pequenos pontos do tamanho de alfinetes devem começar a se formar, indicando o início da formação de primórdios.
- Continue monitorando e ajustando as condições de cultivo conforme necessário para apoiar o desenvolvimento saudável dos primórdios.
Fruiting Instructions
Materiais Necessários
- Câmara de Frutificação: Câmara de ambiente controlado para frutificação.
- Sistema de Controle de Temperatura: Equipamento para manter temperaturas ideais de frutificação.
- Sistema de Troca de Ar Fresco: Sistema para fornecer troca adequada de ar fresco na câmara de frutificação.
- Fonte de Luz: Fonte de luz para fornecer a iluminação necessária para frutificação. (por exemplo, Luz de Crescimento LED)
- Ferramentas de Colheita: Ferramentas para colher cogumelos sem danificar o micélio. (por exemplo, Faca, Tesoura)
Parâmetros de Cultivo
Faixa de Temperatura:60 - 70 °F
Faixa de Umidade:85 - 90 RH
Comprimento de Onda da Luz:395 - 480 nm
Intensidade da Luz:100 - 300 lux
Duração da Luz: 12 Horas/Dia
Troca de Ar Fresco:2 - 3 por Hora
Faixa de CO2:500 - 2000 ppm
Duração do Crescimento:8 - 12 Dias
Fluxos:2 - 3
Cronograma de Fluxos:5 - 8 Dias
Notas de Cultivo: Nenhum
Preparação e Condições para Frutificação
- Prepare uma câmara de frutificação limpando e desinfetando-a completamente para evitar contaminação.
- Preencha a câmara de frutificação com um substrato como palha pasteurizada ou serragem que tenha sido inoculada com micélio de cogumelo de castanha.
- Mantenha a câmara de frutificação a uma temperatura de cerca de 18-24°C com altos níveis de umidade (cerca de 90%).
- Proporcione troca de ar fresco ventilando ou usando uma bomba de ar para garantir níveis adequados de oxigênio para o crescimento dos cogumelos.
- Mantenha o substrato úmido, mas não encharcado, borrifando regularmente com água limpa.
- Monitore o crescimento dos cogumelos de castanha, eles devem começar a aparecer dentro de 1 a 2 semanas após a iniciação das condições de frutificação.
- Colha os cogumelos de castanha quando atingirem o tamanho desejado, torcendo-os suavemente para descolar do substrato.
- Repita o processo de frutificação com novo substrato e micélio para continuar cultivando cogumelos de castanha.
Avaliações do Guia de Cultivo
4.4
Baseado em 7 Avaliações
5
★4
★3
★2
★1
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01/29/2025
Victor Romo
Recentemente, mergulhei no Guia ShroomSpy para Cultivar Cogumelos Castanhos em Casa, e tenho que dizer que foi uma mudança de jogo para meus esforços com cogumelos. As instruções são claras, precisas, e o layout é fácil de seguir, mesmo para iniciantes como eu. Não se trata apenas de cultivar cogumelos; é sobre cultivar uma paixão. Sempre fui fascinado por esses fungos, e vê-los brotar na minha própria cozinha é incrivelmente satisfatório. O guia cobre tudo, desde a seleção do substrato certo até o gerenciamento dos níveis de umidade. Apreciei especialmente a seção de resolução de problemas, que me salvou de um potencial desastre no início. Além disso, as dicas sobre colheita e armazenamento são inestimáveis. Agora, posso desfrutar de cogumelos castanhos frescos nas minhas refeições como nunca antes! Se você tem algum interesse em cultivo de cogumelos, deve conferir este guia. Altamente recomendado!
01/29/2025
Josh Shearer
Recentemente, experimentei o Guia ShroomSpy para Cultivar Cogumelos Castanhas em Casa, e devo dizer que foi uma mudança radical para o meu hobby de cultivo de cogumelos! As instruções passo a passo tornaram fácil para um iniciante como eu começar. Apreciei como o guia explicou a importância da esterilização e do substrato correto, com os quais eu tinha dificuldades antes. As fotos lindas e as dicas de resolução de problemas foram incrivelmente úteis. Uma semana após o início do processo, fiquei emocionado ao ver o micélio tomando conta do substrato! Colher minha primeira safra foi uma grande vitória, e o sabor estava fantástico—tão rico e amanteigado! Este guia torna o cultivo de cogumelos castanhas acessível, e agora mal posso esperar para experimentar diferentes receitas. Se você está pensando em cultivar cogumelos em casa, o ShroomSpy é o caminho a seguir. Recomendo muito a qualquer um que queira aprimorar suas aventuras culinárias!
1 pessoa achou isso útil
01/29/2025
Ruth Zota
Recentemente, peguei o Guia ShroomSpy para Cultivar Cogumelos Castanhas em Casa e não poderia estar mais feliz com a minha experiência! Este guia tornou todo o processo muito acessível, mesmo para um iniciante como eu. As instruções passo a passo são claras e concisas, detalhando tudo, desde a seleção do substrato adequado até a manutenção dos níveis ideais de umidade. Agradeci muito pelas dicas de resolução de problemas—houve alguns momentos em que pensei que havia perdido minha primeira safra, mas os conselhos me ajudaram a voltar ao caminho certo. O sabor dos cogumelos castanhas cultivados em casa é simplesmente incrível, muito melhor do que os comprados na loja! Agora estou integrando-os nas minhas receitas, e minha família adora. Estou animado para experimentar diferentes condições de cultivo na minha próxima safra. Se você está pensando em cultivar seus próprios cogumelos, este guia é indispensável. Altamente recomendado!
01/30/2025
Noah Schlickeisen
Recentemente, experimentei o 'Guia ShroomSpy para Cultivar Cogumelos Castanhos em Casa' e não poderia estar mais feliz com os resultados! Como iniciante, fiquei um pouco intimidado com todo o processo de cultivo de cogumelos, mas este guia tornou tudo tão fácil de seguir. As instruções passo a passo eram claras e diretas, mesmo para alguém como eu, que tem um dedo verde pelos motivos errados. Em apenas algumas semanas, meus cogumelos castanhos estavam brotando lindamente, e o sabor era fenomenal! Adoro como eles são versáteis na cozinha, desde pratos de massa até refogados. Além disso, saber que os cultivei eu mesmo torna tudo ainda mais gratificante. Se você está pensando em tentar cultivar cogumelos, recomendo muito este guia. Você ficará impressionado com o que pode criar na sua própria cozinha. Um brinde à boa comida cultivada em casa!
01/29/2025
Zaky J
Sempre quis tentar cultivar meus próprios cogumelos, e o Guia ShroomSpy para Cultivar Cogumelos Castanhas em Casa tornou isso incrivelmente fácil! O layout é super amigável—tudo, desde os conceitos básicos até os processos mais detalhados, está claramente organizado. As instruções passo a passo sobre como preparar o substrato e manter o ambiente adequado transformaram minha cozinha em uma mini fazenda de cogumelos! Fiquei agradavelmente surpreso com a rapidez com que os cogumelos castanhas começaram a brotar. É realmente gratificante vê-los crescer de pequenos pedaços em belos e gordinhos cogumelos. Além disso, o sabor não se compara aos comprados em lojas. Apenas um aviso para os iniciantes: você precisará de um pouco de paciência e prática, mas este guia realmente prepara você para o sucesso. Não posso recomendá-lo o suficiente se você está pensando em mergulhar no mundo do cultivo de cogumelos em casa!
Comentários
Oi Josh, acabei de terminar de ler seu guia sobre como cultivar cogumelos de castanha, e preciso dizer que é super completo! Sempre quis experimentar cultivar cogumelos, mas estava intimidado pelo processo. Suas instruções passo a passo tornaram isso parecer viável. Apreciei especialmente a seção sobre como escolher o substrato certo. Nunca pensei em como isso seria importante. Também adorei que você incluiu dicas sobre como manter a umidade e a temperatura—definitivamente aprendendo com meu passado com plantas de casa! Estou planejando montar meu primeiro cultivo neste fim de semana, e agora me sinto muito mais confiante. Já consigo imaginar jogando algumas castanhas frescas nos meus pratos de massa. Obrigado por explicar tudo de forma tão clara. Adoraria ver mais guias sobre diferentes variedades de cogumelos; estou curioso sobre cogumelos ostra a seguir! Continue com o ótimo trabalho, e com certeza compartilharei meu progresso com você. Mal posso esperar para provar meus cogumelos cultivados em casa! Abraços, Zack
Oi Josh, acabei de terminar de ler seu guia sobre o cultivo de cogumelos shiitake, e devo dizer que estou impressionado com quão detalhado e fácil de seguir ele é! Tenho um interesse casual em cultivo de cogumelos há um tempo, mas nunca tomei a iniciativa até agora. Suas instruções passo a passo realmente desmistificaram o processo para mim, especialmente as dicas sobre como manter a umidade e a temperatura. Agradeço como você enfatizou a importância de obter um bom micélio; isso é algo que eu não tinha considerado antes. Também é ótimo ver a ênfase na limpeza e na prevenção de contaminação. Estou animado para começar minha primeira leva neste fim de semana! Até convidei um amigo para se juntar à diversão. Dedos cruzados para termos uma boa colheita, e com certeza compartilharei nosso progresso com você. Se eu tiver alguma dúvida ao longo do caminho, espero que você não se importe se eu entrar em contato para pedir alguns conselhos? Obrigado por criar um recurso tão fantástico; realmente parece que tenho um amigo experiente me guiando pelo processo. Mal posso esperar pela prova de sabor! Abraços, Victor
Como alguém que acabou de começar a explorar o mundo do cultivo de cogumelos em casa, achei o Guia ShroomSpy para o Cultivo de Cogumelos Castanhas incrivelmente útil! Sempre amei o sabor rico e terroso dos cogumelos castanhas na minha cozinha, e este guia tornou o processo acessível e direto. Os passos detalhados sobre como preparar o substrato e manter os níveis de umidade adequados foram particularmente úteis. Também apreciei as dicas para resolver problemas comuns – elas me salvaram de bastante frustração! Minha primeira colheita já está mostrando sinais de crescimento, e mal posso esperar para ver como ficará. É gratificante cultivar minha própria comida e experimentar com esses fungos lindos. O guia é direto e escrito de uma forma que parece acessível para iniciantes como eu. Se você está pensando em começar com o cultivo de cogumelos, recomendo muito este guia. Ele tem todas as informações que você precisa sem te sobrecarregar. Além disso, a ideia de desfrutar de cogumelos castanhas cultivados em casa nas minhas refeições é simplesmente irresistível! Obrigado, Josh, por compartilhar seu conhecimento e tornar essa jornada muito mais divertida e menos intimidadora!
Oi Josh, eu só queria dizer o quanto aprecio seu guia detalhado sobre o cultivo de cogumelos de castanha! Sempre tive curiosidade sobre como colher meus próprios cogumelos, mas a ideia de cultivá-los em casa parece muito mais viável. Suas instruções passo a passo são claras e fáceis de seguir, o que é um grande ponto positivo para alguém como eu, que ainda está aprendendo. Eu particularmente adorei suas dicas sobre como manter os níveis de umidade—obrigado por explicar por que isso é tão importante! Eu também não percebi quão versáteis os cogumelos de castanha podem ser na cozinha; estou animado para experimentar algumas receitas novas com eles. Já reservei um espaço na minha cozinha para começar, e estou ansioso para compartilhar os resultados com meus amigos e familiares. É incrível quantos benefícios à saúde os cogumelos têm também! Mal posso esperar para ver como os meus vão ficar. Continue com o ótimo trabalho; sua paixão por cogumelos realmente brilha em sua escrita! Estou ansioso para explorar mais de seus guias enquanto me aprofundo no maravilhoso mundo dos cogumelos. Feliz cultivo! 🍄
Oi Josh, acabei de terminar de ler seu guia sobre o cultivo de cogumelos shiitake, e preciso dizer que é uma mudança de jogo! Eu já tinha experimentado um pouco o cultivo de cogumelos antes, mas sua abordagem passo a passo tornou tudo muito mais acessível. As dicas sobre a preparação do substrato foram especialmente úteis – eu nunca percebi o quão importante era acertar isso antes de plantar. Também aprecio a seção de resolução de problemas; sempre me sinto um pouco perdido quando surgem questões. Depois de seguir seu guia, estou super empolgado para compartilhar minha primeira colheita com os amigos. Mal posso esperar para ver como eles ficam! Além disso, com os benefícios à saúde que você mencionou, é uma decisão fácil incorporar mais cogumelos nas nossas refeições. Continue com o trabalho fantástico! Estou definitivamente ansioso para experimentar mais dos seus guias no futuro. Abraços!