Bem-vindo ao guia definitivo do ShroomSpy sobre como cultivar cogumelos Lion's Mane! Mergulhe no mundo da micologia e descubra os segredos deste notável fungo conhecido por seus benefícios de fortalecimento cerebral e imunológico. Desde a seleção do substrato adequado até a manutenção das condições ideais de cultivo, nossas instruções passo a passo e insights de especialistas irão capacitá-lo a cultivar seu próprio suprimento de cogumelos Lion's Mane em casa. Junte-se a nós nesta emocionante jornada para melhorar sua saúde e bem-estar com o poder dos cogumelos!
Habitat Natural
• Ecossistema:
Árvores de madeira dura, especialmente carvalho e faia
• Localizações:
América do Norte, China, Japão, Europa
• Estações:
Final do verão ao outono
• Clima:
Temperado
• Substrato:
Madeira
Parâmetros de Cultivo
• Dificuldade:
Moderate
• Tempo Total:
29 - 52 Days
• Faixa de pH:
5 - 6.5
Desempenho de Rendimento
• Unidades:
% Peso do Substrato
• Ruim:
10
• Médio:
20
• Bom:
30
• Excelente:
40
Culture Instructions
Cultura em Ágar
Suprimentos Necessários
- Pó de ágar: Meio celular para placas de ágar.
- Placas de Petri: Recipientes para despejar meio de ágar.
- Pote de Ágar: Pote de Boca Estreita com Tampa de Vedação é ideal.
- Parafilm: Para selar o ágar após a inoculação. Fita de enxertia também é suficiente.
- Tesoura: Ferramenta para cortar fita adesiva de vedação no comprimento desejado.
- Placa de agitação: Opcional: A mistura completa com um agitador sagenético melhora os resultados ao distribuir os nutrientes de maneira uniforme.
- Meio Nutriente: A nutrição pode ser extrato de malte leve, mel, Karo etc. para expansão micelial.
- Suplementos: Suplementos não são necessários, mas às vezes podem ser adicionados ao meio de cultura líquida para aumentar as taxas de crescimento.
- Ambiente Limpo: O Flow Hood é ideal, mas uma caixa de ar estático pode ser usada.
- Panela de pressão: Equipamento para esterilizar mistura de ágar e placas de Petri.
- Bisturi ou Alça de Inoculação: Ferramenta para transferir micélio para placas de ágar.
- Lâmpada ou Queimador de Álcool: Ferramenta de esterilização para esterilizar instrumentos com chama.
Parâmetros de Cultivo
Receita de Ágar: MEA
Faixa de Temperatura:70 - 75 °F
Duração do Crescimento:14 - 21 Dias
Notas de Cultivo: Mantenha condições estéreis e níveis adequados de umidade para um crescimento ideal.
Cultura Líquida
Suprimentos Necessários
- Frasco estéril: Recipiente limpo para inoculação de cultura líquida.
- Tampa Modificada: A tampa deve ter uma porta de filtro para troca de gás. Porta de seringa opcional.
- Ambiente Limpo: O Flow Hood é ideal, mas uma caixa de ar estático pode ser utilizada.
- Meio de Nutrientes: A nutrição pode ser extrato de malte leve, mel, Karo, etc. para a expansão micelial.
- Suplementos: Suplementos não são necessários, mas às vezes podem ser adicionados ao meio de cultura líquida para aumentar as taxas de crescimento.
- Panela de Pressão: Equipamento para esterilizar meio de cultura líquido.
- Bisturi ou Seringa: Ferramenta para transferir massa micelial para meio de cultivo.
- Lâmpada ou Queimador de Álcool: Ferramenta de esterilização para esterilizar instrumentos com chama.
Parâmetros de Cultivo
Receita de Cultura Líquida: MDPLC
Faixa de Temperatura:70 - 75 °F
Duração do Crescimento:10 - 14 Dias
Notas de Cultivo: Use técnica estéril para evitar contaminação. Mexa diariamente.
🍄 Como Preparar Ágar com Extrato de Malte (MEA) para o Cultivo de Cogumelos
✅ O que você vai precisar:
Ingredientes (Lote padrão de 1 litro – rende ~35–40 placas de Petri):
- Extrato de malte: 20 g
- Ágar-Ágar em pó: 15 g
- Água destilada: 1000 mL
- (Opcional: Peptona 1–2 g ou extrato de levedura para nutrientes adicionais)
🥣 Passo 1: Misturar os Ingredientes
- Meça 20 g de extrato de malte e 15 g de ágar-ágar
- Adicione ambos em um frasco Erlenmeyer de 1 litro limpo ou recipiente resistente ao calor
- Adicione 1 litro de água destilada
- Mexa bem até dissolver todos os sólidos. Use um agitador magnético ou misture manualmente. A solução pode ficar turva
🔍 Dica: Se estiver usando extrato de malte em pó, misture lentamente para evitar grumos
🔥 Passo 2: Esterilização
- Cubra o frasco com papel alumínio ou tampa frouxa (não hermética)
- Coloque-o em uma panela de pressão ou autoclave
- Esterilize a 15 PSI (121°C) por 20–30 minutos
⚠️ Não ultrapasse 30 minutos para evitar caramelização dos açúcares, o que pode prejudicar o crescimento do micélio
❄️ Passo 3: Resfriamento
- Deixe o MEA esterilizado esfriar até 50–55°C. Ele deve estar líquido, mas não quente o suficiente para matar esporos ou culturas
- Se usar um termômetro, monitore essa faixa — é a temperatura ideal para verter
🧊 Não espere demais — ele começará a solidificar por volta de 40°C
🧪 Passo 4: Verter nas Placas
- Esterilize bem sua área de trabalho ou use uma capela de fluxo laminar ou caixa de ar estéril
- Verta cerca de 20 mL de ágar em cada placa Petri estéril
- Deixe as tampas levemente abertas por 15–30 minutos até o ágar solidificar
- Feche as tampas e deixe secar completamente por 24 horas antes de selar
- Opcional: armazene as placas de cabeça para baixo para evitar gotejamento de condensação
🧼 Rotule suas placas com data e tipo de meio
📦 Instruções de Armazenamento
- Armazene as placas seladas em sacos tipo ziplock ou envoltas com parafilm
- Refrigere entre 2–8°C
- Placas armazenadas corretamente duram entre 4–6 semanas
🌱 Adições Opcionais
- Antibióticos (ex: gentamicina) podem ser adicionados após o resfriamento (abaixo de 50°C) para evitar contaminação bacteriana
- Carvão ativado (0,5 g/L) pode ser adicionado para promover crescimento de algumas espécies
- Indicadores de pH também podem ser incluídos, mas geralmente não são necessários para cultivo de cogumelos
🍄 Como Preparar Frascos de Cultura Líquida (LC) para Micélio de Cogumelos
A cultura líquida é uma solução estéril de água com açúcar usada para cultivar micélio de forma rápida, limpa e eficiente, facilitando a inoculação de grãos, ágar ou outros substratos.
✅ O que você vai precisar:
Ingredientes (Lote padrão de 500 mL):
- Extrato de malte leve (LME): 10 g
(Alternativa: xarope de milho Karo claro – concentração de 4% ou 20 mL por 500 mL de água) - Água destilada: 500 mL
🥣 Passo 1: Preparar a Mistura da Cultura Líquida
- Adicione 10 g de extrato de malte leve a 500 mL de água destilada
- Se estiver usando xarope Karo, adicione 20 mL para cada 500 mL de água
- Misture bem até dissolver todos os açúcares. Use uma haste de agitação ou agitador magnético
- Adicione uma barra magnética de agitação se for usar placa agitadora posteriormente (opcional, mas recomendado)
🔍 Dica: Use frascos transparentes para monitorar visualmente o crescimento do micélio e possíveis contaminações
🧴 Passo 2: Preparar o Frasco e a Tampa
- Use tampas equipadas com:
- Porta de injeção autocicatrizante (SHIP)
- Filtro microporoso ou disco de filtro sintético para troca gasosa
- Aperte a tampa levemente para permitir ventilação durante esterilização
- Cubra a parte superior do frasco com papel alumínio para evitar entrada de água da panela de pressão
🔥 Passo 3: Esterilização
- Coloque o frasco de LC na panela de pressão ou autoclave
- Esterilize a 15 PSI (121°C) por 20–25 minutos
⚠️ Evite esterilizar por muito tempo — açúcares caramelizados podem escurecer a solução e prejudicar o micélio
💡 Mantenha os frascos em pé e não encha demais a panela — use suporte no fundo
❄️ Passo 4: Resfriamento
- Deixe o frasco esfriar completamente à temperatura ambiente (pode levar várias horas)
- ❌ Não inocule enquanto estiver quente — isso pode matar as esporas ou cultura
💉 Passo 5: Inoculação (em Ambiente Estéril)
- Use uma caixa de ar estéril ou capela de fluxo laminar
- Esterilize a agulha da seringa com álcool ou chama
- Injete 1–2 mL de solução de esporos ou fragmento de ágar pelo SHIP
- Agite suavemente ou coloque em agitador magnético por 30 minutos diários (opcional)
🧬 Passo 6: Incubação e Crescimento
- Incube a 21–25°C (70–77°F)
- Agite ou mexa diariamente para evitar aglomeração e aumentar a oxigenação
- O micélio deve começar a aparecer entre 3–7 dias e colonizar completamente em 10–21 dias, dependendo da espécie e ambiente
🧪 Monitoramento e Uso
Procure por:
- Micélio branco, filamentoso, tipo nuvem, flutuando no líquido
Descarte se houver:
- Sedimentos granulosos ou materiais no fundo
- Odor de podre ou azedo
- Cores incomuns (verde, preto, rosa = contaminação)
✅ Uma LC colonizada pode ser usada para:
- Inocular grãos
- Transferência para ágar
- Criar novas culturas líquidas
📦 Armazenamento
- Guarde em temperatura ambiente se estiver em uso
- Para longo prazo, refrigere por até 2–3 meses
- 🔥 Esterilize a agulha da seringa com chama antes de cada uso
Spawn Instructions
Suprimentos Necessários
- Frascos de vidro ou sacos: Recipientes para esterilizar e inocular grãos.
- Tampa Modificada: A tampa deve ter uma porta de filtro para troca de gases. Porta de seringa opcional.
- Grãos: Material de substrato para inoculação de esporos. (por exemplo, Centeio, Painço)
- Ambiente Limpo: O Flow Hood é ideal, mas uma caixa de ar estático pode ser usada.
- Suplementos: Suplementos não são necessários, mas às vezes podem ser adicionados ao meio de grãos para aumentar as taxas de crescimento.
- Panela de Pressão: Equipamento para esterilizar substrato de grãos.
- Ferramenta de Inoculação: Ferramenta para transferir o spawn colonizado para o substrato. (por exemplo, Bisturi, Seringa)
- Lâmpada ou Queimador de Álcool: Ferramenta de esterilização para esterilizar instrumentos com chama.
Parâmetros de Cultivo
Receita de Propagação: Whole Oats
Faixa de Temperatura:70 - 75 °F
Faixa de Umidade:n/a
Troca de Ar Fresco:0 - 1 por Hora
Faixa de CO2:1500 - 2000 ppm
Duração do Crescimento:10 - 14 Dias
🍄 Guia de Preparação e Inoculação de Spawn em Grãos
Para 8 Frascos de 2 Litros (Total de 16 Litros)
✅ Ingredientes e Materiais
Lote de Grãos (para 16 litros):
- Grãos integrais (ex: grãos de centeio, milheto, trigo): 4 kg (~500 g por frasco de 2 litros)
- Água destilada ou filtrada: aproximadamente 6–7 litros (para o remolho e fervura)
- Gesso agrícola (opcional): 3–4 colheres de sopa (1 colher de chá por frasco)
🥣 Passo 1: Lavar e Deixar de Molho os Grãos
- Pese 4 kg de grãos secos (500 g por frasco de 2 litros)
- Lave bem os grãos para remover sujeira e excesso de amido
- Deixe de molho em água limpa (6–7 litros) por 12–24 horas
- Adicione o gesso (opcional) durante o remolho
💡 O remolho hidrata os grãos e ajuda a iniciar a germinação, o que também enfraquece esporos bacterianos resistentes.
🔥 Passo 2: Cozinhar os Grãos
- Após o remolho, leve os grãos a uma fervura branda por 15–20 minutos
- Os grãos devem ficar inchados, macios, mas sem se desfazer
- Mexa ocasionalmente para evitar que grudem
❄️ Passo 3: Escorrer e Secar
- Despeje os grãos em um escorredor ou peneira grande
- Deixe escorrer e secar ao vapor por 30–45 minutos
- A umidade da superfície deve evaporar
- Os grãos devem estar secos ao toque por fora, mas hidratados por dentro
- Evite poças ou grãos grudados
🧴 Passo 4: Encher os Frascos
- Encha cada frasco de 2 litros até 2/3 ou 3/4 da capacidade com os grãos hidratados
- Deixe espaço para agitação posterior
- Adicione bolas de vidro ou barra magnética (opcional) para facilitar a quebra do micélio colonizado
- Feche com tampas modificadas, contendo:
- Porta de injeção (para LC)
- Filtro microporoso ou disco de filtro sintético para troca gasosa
- Cubra as tampas com papel alumínio para proteger da condensação durante a esterilização
🔥 Passo 5: Esterilizar os Frascos
- Posicione os frascos em pé dentro da panela de pressão
- Esterilize a 15 PSI (121°C) por 2,5 a 3 horas
- Use uma grade ou suporte no fundo da panela
- Certifique-se de que o nível de água está adequado
- Faça em lotes se necessário, dependendo do tamanho da panela
⚠️ Deixe os frascos esfriarem completamente (idealmente por 8–12 horas) antes de inocular
💉 Passo 6: Inocular com Cultura
🔹 Opção A – Cultura Líquida (LC):
- Esterilize a agulha da seringa com chama
- Injete 2–4 mL de LC por frasco através da porta de injeção
- Agite suavemente
🔹 Opção B – Fragmento de Ágar:
- Em uma caixa de ar estéril ou capela de fluxo laminar, esterilize um bisturi
- Transfira um pedaço de ágar colonizado para dentro de cada frasco
- Feche e agite levemente, se necessário
🌱 Passo 7: Incubação
- Incube os frascos a 21–25°C
- Os primeiros sinais de crescimento aparecem em 3–7 dias
- A colonização total ocorre em 2–3 semanas
- Agite os frascos quando estiverem colonizados em 25–50% para redistribuir o micélio e acelerar o processo
🧪 Sinais de Grão Saudável vs Contaminado
Saudável:
- Crescimento branco uniforme de micélio
- Cheiro agradável, terroso e de cogumelo
Contaminado:
- Cheiro azedo, mofado ou úmido
- Manchas coloridas (verde, preto, laranja, rosa)
- Grãos pegajosos, viscosos ou embolorados
🗑️ Descarte imediatamente os frascos contaminados para evitar espalhar esporos.
📦 Armazenamento ou Uso
- Frascos completamente colonizados podem ser usados para inocular substratos a granel (como fibra de coco, palha, esterco)
- Guarde os frascos na geladeira por até 2 meses, desde que bem selados
Substrate Instructions
Suprimentos Necessários
- Mistura de Substrato: Material de substrato para o crescimento de cogumelos. (por exemplo, serragem, lascas de madeira, mistura de frutificação rápida, arroz integral)
- Suplementos: Suplementos não são necessários, mas às vezes podem ser adicionados ao meio de grãos para aumentar as taxas de crescimento.
- Recipiente de Substrato: Sacos de polipropileno ou recipientes de plástico para esterilizar e inocular substrato.
- Massa Micelial: Normalmente, potes de grãos colonizados ou cultura líquida para inoculação.
- Ambiente Limpo: O Flow Hood é ideal, mas uma caixa de ar estático pode ser usada.
- Panela de Pressão ou Esterilizador a Vapor: Equipamento para esterilizar substrato.
Parâmetros de Cultivo
Substrato: Hardwood Sawdust
Proporção de Substrato para Propagação: 3:1
Proporção de Substrato para Cultura Líquida: 4ml/qt
Faixa de Temperatura:70 - 75 °F
Faixa de Umidade:60 - 80 RH
Troca de Ar Fresco:2 - 3 por Hora
Faixa de CO2:1500 - 2000 ppm
Duração do Crescimento:14 - 21 Dias
🍄 Preparo de Substrato de Madeira Dura para Sacos de Cultivo de Cogumelos de 10 lb
Blocos de serragem suplementados com pellets de madeira dura
Esse método é amplamente utilizado para cogumelos gourmet que crescem em madeira e é ideal para cultivo doméstico ou comercial de pequena escala, utilizando sacos autoclaváveis com filtro (modelo estilo Unicorn).
✅ Ingredientes (por bloco de substrato de 10 lb)
Para preparar um bloco de aproximadamente 4,5 kg (10 lb) em peso úmido, utilize:
- Pellets de madeira dura (serragem comprimida): 5 lb (~2,27 kg)
- Água filtrada ou destilada: ~1,4 galões (5,3 litros)
- Farelo de trigo (ou casca de soja): 1 lb (450 g)
- Gesso (opcional): 1–2 colheres de sopa (ajuda no pH e na estrutura)
🌱 Essa mistura fornece uma proporção de 80% madeira / 20% suplemento (em peso seco) — ideal para a maioria das espécies amantes de madeira.
🥣 Passo 1: Medir e Misturar os Ingredientes
- Em um recipiente ou balde limpo e grande, adicione:
- 5 lb de pellets de madeira dura
- 1 lb de farelo de trigo
- 1–2 colheres de sopa de gesso (opcional)
- Adicione lentamente água quente ou fervente, cerca de 1,4 galões (5,3 litros) no total.
- Misture bem. Os pellets irão se desfazer e se hidratar formando serragem solta.
- Deixe a mistura descansar por 20–30 minutos, depois mexa novamente até ficar homogênea.
✅ O substrato deve ficar úmido, mas não encharcado — o ideal é atingir o ponto de capacidade de campo: ao apertar um punhado, devem sair apenas algumas gotas de água.
🧴 Passo 2: Encher os Sacos de Cultivo
- Use sacos autoclaváveis com fuelle e filtro, como os modelos Unicorn 14A ou XLS-A.
- Encha cada saco com aproximadamente 10 lb (4,5 kg) de substrato úmido.
- Deixe pelo menos 10–12 cm (4–5 polegadas) de espaço no topo para dobrar.
- Comprima levemente o substrato para remover bolsas de ar grandes.
🔥 Passo 3: Dobrar e Selar para Esterilização
- Dobre a parte superior do saco em formato de acordeão e prenda com:
- Seladora de impulso, ou
- Grampo metálico para sacos (remova após esterilizar)
- Certifique-se de que o filtro de ar continue descoberto — ele precisa permanecer respirável.
- Cubra levemente a parte superior com papel alumínio para evitar que a condensação caia dentro do saco durante a esterilização.
💨 Passo 4: Esterilização
- Coloque os sacos na vertical dentro da panela de pressão ou autoclave (não os empilhe de forma apertada).
- Esterilize a 15 PSI (121°C / 250°F) por 2,5 a 3 horas.
- A esterilização completa é crucial para eliminar microrganismos competidores, especialmente em substratos ricos em nutrientes.
- Deixe os sacos esfriarem completamente até temperatura ambiente antes de manipular ou inocular.
🧬 Passo 5: Inoculação (Após o Resfriamento)
- Em uma caixa de ar estéril ou capela de fluxo laminar, abra ou descole a parte superior do saco já frio.
- Adicione:
- 5–10% de spawn de grãos com base no peso úmido (aproximadamente 250–450 g de spawn por bloco de 10 lb)
- Misture suavemente dentro do saco, massageando ou sacudindo até ficar bem distribuído.
- Feche o saco com seladora de impulso ou com a dobra e grampo novamente.
🔍 Certifique-se de que o spawn esteja bem distribuído no terço superior do bloco, para garantir colonização mais rápida.
🌱 Passo 6: Incubação
- Armazene os sacos em um ambiente escuro ou com pouca luz a 20–24°C (68–75°F)
- A colonização total geralmente ocorre em:
- 2–3 semanas para espécies de crescimento rápido (ex: juba de leão, shimeji, ostra)
- 4–6 semanas para espécies de crescimento lento (ex: shiitake, castanha)
Observe:
- Colonização completamente branca e uniforme
- Formação de primórdios dentro ou fora do saco, dependendo da espécie
🧪 Alerta de Contaminações
Fique atento a sinais comuns:
Tipo | Sintomas |
|---|---|
Trichoderma (mofo verde) | Manchas verdes aveludadas; crescimento rápido |
Lodo bacteriano | Substrato molhado com odor azedo ou pútrido |
Mofos pretos ou alaranjados | Odor de mofo ou coloração incomum |
🗑️ Descarte imediatamente blocos contaminados, longe de áreas limpas.
Primordia Instructions
Suprimentos Necessários
- Câmara de Frutificação: Câmara de ambiente controlado para formação de primórdios e frutificação.
- Automação de Controle: Opcional. Controlador e sensores para manter a temperatura, umidade, iluminação, etc.
- Camada de Cobertura: Opcional. Dependente da espécie. Material de umidificação para manter a umidade na câmara de frutificação.
- Higrômetro: Instrumento para medir os níveis de umidade.
- Umidificador: Opcional. Pode ser um borrifador ou um umidificador. Ferramenta para borrifar e umidificar a câmara de frutificação.
Parâmetros de Cultivo
Camada de Cobertura: None
Faixa de Temperatura:50 - 60 °F
Faixa de Umidade:90 - 100 RH
Comprimento de Onda da Luz:450 - 495 nm
Intensidade da Luz:500 - 1000 Lux
Duração da Luz: 12 Horas/Dia
Troca de Ar Fresco:4 - 8 por Hora
Faixa de CO2:500 - 750 ppm
Duração do Crescimento:3 - 5 Dias
Notas de Cultivo: Nenhum
🍄 Juba de Leão (Hericium erinaceus) — Guia de Iniciação de Primórdios e Frutificação
Para blocos completamente colonizados de 10 lb de substrato enriquecido de madeira dura
🧬 1. Acompanhar o Progresso da Colonização
Ao contrário do shiitake, a Juba de Leão coloniza de forma visível e superficial. Não há fase de escurecimento, então os sinais visuais são mais claros e diretos.
✅ Etapas principais da colonização:
- Dias 1–14: O micélio se espalha visivelmente por toda a superfície e laterais do bloco
- Dias 14–21+: A superfície se apresenta completamente branca, espessa e com aparência “algodonosa”
🔍 Quando o bloco estiver uniformemente branco, firme ao toque e sem partes expostas de substrato cru, está pronto para iniciar a frutificação.
⏳ 2. Verificação de Prontidão para Frutificação
Antes de mudar o bloco para condições de frutificação, certifique-se de que:
- O bloco esteja 100% colonizado (nenhuma parte do substrato visível)
- A textura seja firme e densa, com cheiro fresco de cogumelo
- Não haja sinais de contaminação (manchas coloridas, odores estranhos)
🕒 O tempo médio de colonização é de 2 a 3 semanas, dependendo da cepa e das condições ambientais.
💨 3. Iniciar as Condições de Frutificação (Sem Choque Frio)
A Juba de Leão não precisa de choque térmico. A formação dos frutos começa naturalmente ao alterar o ambiente.
O que fazer:
- Corte aberturas em forma de “X” na embalagem para permitir a saída do micélio
- Ou remova completamente o saco em uma câmara de alta umidade
- Estabeleça as seguintes condições:
- Temperatura: 15–21°C
- Umidade relativa: 85–95%
- Luz: 12 horas por dia de luz indireta ou lâmpada de espectro 6500K
- Troca de ar fresco (FAE): Alta — a Juba de Leão é extremamente sensível ao acúmulo de CO₂
⚠️ Mantenha o bloco úmido, mas nunca encharcado. Condensação leve é ideal.
👁️ 4. Observar a Formação de Primórdios
Os primórdios (pequenos inícios de cogumelo) devem aparecer nas aberturas do saco ou superfícies expostas em 3 a 7 dias.
✅ Sinais de que tudo está indo bem:
- Pequenos tufozinhos brancos e arredondados aparecem nas aberturas
- Crescem rapidamente em estruturas ramificadas parecidas com "espinhos" ou “cabelos de anjo”
- O micélio mantém-se branco, denso e saudável
🌱 5. Apoiar o Desenvolvimento Saudável dos Frutos
- Mantenha alta a umidade — borrife as paredes da câmara ou o ar ao redor, sem molhar diretamente os cogumelos
- Garanta boa ventilação — a má circulação de ar pode causar deformações ou crescimento achatado
- Evite luz direta intensa, mas mantenha um ciclo de luz regular (12h)
Fruiting Instructions
Suprimentos Necessários
- Câmara de Frutificação: Câmara de ambiente controlado para frutificação.
- Sistema de Controle de Temperatura: Equipamento para manter temperaturas ideais de frutificação.
- Sistema de Troca de Ar Fresco: Sistema para fornecer troca adequada de ar fresco na câmara de frutificação.
- Fonte de Luz: Fonte de luz para fornecer a iluminação necessária para frutificação. (por exemplo, Luz de Crescimento LED)
- Ferramentas de Colheita: Ferramentas para colher cogumelos sem danificar o micélio. (por exemplo, Faca, Tesoura)
Parâmetros de Cultivo
Faixa de Temperatura:65 - 75 °F
Faixa de Umidade:90 - 95 RH
Comprimento de Onda da Luz:450 - 495 nm
Intensidade da Luz:500 - 1000 lux
Duração da Luz: 12 Horas/Dia
Troca de Ar Fresco:5 - 8 por Hora
Faixa de CO2:500 - 1000 ppm
Duração do Crescimento:4 - 5 Dias
Colheitas:2 - 3
Programação de Colheitas:12 - 14 Dias
Notas de Cultivo: Nenhum
🍄 Guia de Frutificação — Juba de Leão (Hericium erinaceus)
Para blocos de substrato enriquecido de madeira dura de 10 lb
Fases de desenvolvimento, controle ambiental e colheita
A Juba de Leão possui um padrão de frutificação contínuo, sem fases rígidas como o shiitake. O segredo do sucesso está em observar o bloco com atenção, manter as condições ambientais ideais e colher no ponto certo.
🌱 FASE 1: Colonização Completa e Prontidão para Frutificação
Duração: Aproximadamente 2–3 semanas após a inoculação
Ambiente: 21–24°C, pouca ou nenhuma luz
Durante essa fase:
- O micélio se espalha visivelmente, cobrindo toda a superfície do bloco
- A superfície torna-se espessa, branca e fofa
- O bloco adquire textura firme e densa, sem sinais de substrato cru
✅ Sinais de prontidão para frutificação:
- 100% do bloco coberto com micélio branco
- Sem sinais de contaminação
- Cheiro leve e fresco de cogumelo
💨 FASE 2: Início da Frutificação (Sem choque térmico)
Quando: Assim que a colonização estiver completa
Como: Mude o ambiente para iniciar o desenvolvimento dos cogumelos
Procedimentos:
- Faça cortes em forma de “X” na embalagem do bloco ou remova completamente o saco plástico
- Estabeleça as seguintes condições ambientais:
- Temperatura: 15–21°C
- Umidade relativa: 85–95%
- Luz: 12 horas por dia de luz indireta ou lâmpada 6500K
- Troca de ar fresco (FAE): Alta — fundamental para prevenir deformações
💡 Dica: Use ventilação passiva ou uma abertura na tampa da câmara para melhorar o fluxo de ar.
🍄 FASE 3: Formação de Primórdios e Desenvolvimento dos Frutos
Duração: 4–10 dias após o início das condições de frutificação
O que observar:
- Pequenos pompões brancos começam a emergir dos cortes ou áreas expostas
- Em poucos dias, transformam-se em estruturas ramificadas com “espinhos” finos e alongados
- O crescimento é rápido — os frutos podem dobrar de tamanho a cada 24–48 horas
✅ Mantenha a umidade constante, mas evite molhar diretamente os corpos frutíferos
✅ Garanta troca de ar adequada para evitar deformações
✂️ FASE 4: Colheita
Melhor momento para colher:
- As “espinhas” têm cerca de 0,5–1,5 cm de comprimento e estão firmes
- Os frutos estão brancos ou levemente creme, com textura elástica e densa
- O cogumelo está pesado, firme e com cheiro fresco
Técnicas de colheita:
- Torça e puxe suavemente o cogumelo pela base
- OU corte com faca ou tesoura esterilizada rente ao bloco
- Evite danificar os pontos de brotação ao redor
⛔ Frutos maduros demais ficam amarelados, moles e com sabor amargo
🔁 FASE 5: Descanso e Próximos Flushes
Após a colheita:
- Remova restos de cogumelos ou tecidos mortos
- Deixe o bloco descansar por 5–7 dias ao ar livre (fora de condições de frutificação)
- Reinicie as condições ambientais anteriores para uma nova frutificação
- Se necessário, borrife água levemente ou reidrate com cuidado
📦 Blocos saudáveis de Juba de Leão produzem 2 a 3 flushes, com rendimentos parecidos ou levemente menores em cada repetição
🧪 Problemas Comuns e Como Corrigir
Problema | Causa / Correção |
|---|---|
Não há formação de cogumelos | Ventilação insuficiente — aumente FAE |
Frutos achatados ou deformados | Excesso de CO₂ — melhore a circulação de ar |
Cor amarelada ou marrom | Umidade baixa ou colheita tardia — aumente RH, colha antes |
Frutos rachando ou ressecados | Umidade baixa — borrife mais ou use uma câmara úmida |
Textura mole ou encharcada | Excesso de umidade — reduza a irrigação ou abra o tub |
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01/29/2025
Victor Romo
Recentemente, me deparei com o Guia ShroomSpy para Cultivar Juba de Leão em Casa, e não poderia estar mais feliz com os resultados! Como alguém que tem experimentado o cultivo de cogumelos há um tempo, achei este guia incrivelmente fácil de seguir. As instruções passo a passo e as dicas úteis realmente desmistificaram o processo. Não só consegui cultivar minha própria Juba de Leão, mas o sabor é fenomenal quando refogado em manteiga com alho—isso adiciona uma nova dimensão às minhas refeições! O guia também aborda os benefícios à saúde da Juba de Leão, desde o aumento da função cognitiva até a redução da inflamação, o que torna a experiência ainda mais gratificante. Se você está procurando elevar sua culinária ou apenas quer explorar o fascinante mundo dos fungos, recomendo muito este guia. Parabéns ao ShroomSpy por tornar o cultivo de cogumelos tão acessível!
01/29/2025
Ruth Zota
Como iniciante na cultivo de cogumelos, achei o "Guia ShroomSpy para Cultivar Juba de Leão em Casa" incrivelmente útil! Adorei como ele dividiu cada etapa de forma simples e envolvente, tornando o processo menos intimidante. As imagens foram particularmente úteis - mostraram exatamente como o micélio deve parecer em diferentes estágios, o que me deu confiança no meu progresso. Agradeci as dicas sobre controle ambiental e técnicas adequadas de colheita, garantindo que eu aproveitasse ao máximo minha safra. Não só consegui cultivar essas belezas brancas e peludas com sucesso, como também se tornaram uma adição fantástica às minhas refeições. O sabor é delicioso, e me sinto ótimo sabendo que estou colhendo os benefícios à saúde da Juba de Leão! No geral, este guia tornou minha primeira experiência livre de complicações e agradável. Recomendo muito a qualquer um que tenha curiosidade sobre cultivo em casa!
01/30/2025
Noah Schlickeisen
Como um cultivador de cogumelos de primeira viagem, eu estava um pouco intimidado, mas o Guia ShroomSpy para Cultivar Cogumelos Lion's Mane em Casa foi um divisor de águas para mim! As instruções eram diretas e fáceis de seguir. Apreciei a detalhada lista de materiais necessários e as dicas de solução de problemas para quando meu kit inicial não saiu como planejado. O que realmente me impressionou foi a rapidez com que vi resultados—uma linda e fofa massa de Lion's Mane brotando em poucas semanas! O sabor e a textura dos meus cogumelos cultivados em casa estavam além de qualquer coisa que você encontraria nas lojas. Eles acrescentaram uma profundidade incrível aos meus pratos! Além disso, os benefícios à saúde listados no guia realmente me fizeram apreciar ainda mais minha colheita. Eu nunca soube que poderia cultivar algo tão delicioso e nutritivo em casa. Recomendo muito a qualquer um que esteja pensando em tentar a cultivo de cogumelos. Você não vai se arrepender!
01/29/2025
Zaky J
Recentemente, experimentei o Guia ShroomSpy para Cultivar Juba de Leão em Casa, e tenho que dizer que é fantástico! Como um entusiasta de cogumelos, estava ansioso para começar a cultivar os meus próprios, e este guia tornou tudo incrivelmente fácil. As instruções passo a passo são claras, e as dicas sobre as condições ideais realmente ajudaram minha primeira tentativa a florescer. Fiquei impressionado ao ver aquelas belas espinhas brancas começarem a se formar! Não só o processo de cultivo é gratificante, mas os benefícios para a saúde foram uma mudança de jogo para minha família. Começamos a adicioná-lo às nossas refeições, e o sabor é rico e terroso. Este guia me deu a confiança para cultivar meus próprios cogumelos, e agora mal posso esperar para experimentar receitas. Se você tem curiosidade sobre cogumelos ou quer aproveitar seus benefícios para a saúde, este guia é indispensável. Recomendo muito!
Comentários
Oi Josh! Eu só queria agradecer por este guia fantástico sobre como cultivar Lion's Mane em casa. Estou querendo começar minha própria pequena fazenda de cogumelos há um tempo, e sua abordagem passo a passo fez parecer muito menos intimidador. As dicas sobre a preparação do substrato foram especialmente úteis, e eu não tinha percebido o quão essencial é usar o tipo certo. Sempre amei Lion's Mane pelo seu sabor único e todos os benefícios à saúde, então mal posso esperar para experimentá-lo nos meus pratos assim que eu cultivar o meu! Agradeço também pelos links para recursos de obtenção de esporos e pela seção de resolução de problemas. Isso realmente me dá confiança para começar. Para alguém como eu, que está apenas começando, a clareza das suas instruções é inestimável. Mal posso esperar para compartilhar meu progresso e, espero, algumas receitas deliciosas assim que eu colher! Continue compartilhando seu conhecimento sobre cogumelos! Abraços, Noah
Sempre fui fascinado por cogumelos, mas nunca pensei que poderia cultivá-los em casa até ler o guia de Josh Shearer sobre o Lion's Mane. As instruções passo a passo eram super claras, e eu adorei como ele explicou a ciência por trás do micélio. Decidi tentar, e posso dizer honestamente que foi mais fácil do que eu esperava! A parte sobre criar o ambiente certo foi fundamental para mim—minha cozinha se transformou em um pequeno laboratório de cogumelos! Tenho conferido minha pequena 'colheita' todos os dias, e é tão gratificante ver aqueles espinhos brancos e fofos começando a se formar. Mal posso esperar para cozinhar com eles e explorar todos os benefícios para a saúde! Além disso, saber que eu os cultivei pessoalmente torna tudo ainda melhor. Obrigado, Josh, por um guia tão acessível e informativo. Para quem está em dúvida sobre tentar cultivar Lion's Mane, eu digo: vá em frente! A experiência tem sido incrivelmente satisfatória, e já estou ansioso pelo meu próximo projeto de cultivo de cogumelos. Quem diria que cultivar delícias saudáveis poderia ser um hobby tão divertido?
Uau, Josh! Acabei de ler seu guia sobre como cultivar o Cogumelo Leão em casa, e tenho que dizer que é incrivelmente completo e fácil de seguir. Sempre fui fascinado por esse cogumelo único, mas me sentia sobrecarregado com a ideia de cultivá-lo sozinho. Suas instruções passo a passo desmistificaram todo o processo! Adorei a parte sobre as condições ideais para o crescimento, especialmente como a luz desempenha um papel. É interessante pensar que algo tão bonito pode ser igualmente delicioso! Estou planejando começar meu próprio cantinho de cogumelos na cozinha e me sinto muito mais confiante sabendo quais são os melhores substratos a usar e quando colher. Também é ótimo saber dos benefícios para a saúde do Cogumelo Leão—ouvi falar sobre seu apoio cognitivo e mal posso esperar para experimentar isso por mim mesmo. As fotos que você incluiu tornaram tudo visualmente atraente também. Já tenho todos os meus suprimentos prontos e mal posso esperar para compartilhar meu progresso. Obrigado por compartilhar sua experiência de uma maneira tão amigável; realmente parece que tenho um amigo conhecedor me guiando na minha primeira aventura de cultivo de cogumelos. Mal posso esperar para saborear um Cogumelo Leão fresco no meu próximo stir-fry!