Como Cultivar Pioppino de Veludo em Casa

Cultivo de Agar

1. Prepare o meio de ágar misturando o pó de ágar com água de acordo com as instruções do fabricante.
2. Autoclave o meio de ágar para esterilizá-lo e deixe esfriar até cerca de 50°C.
3. Em um ambiente estéril, despeje o meio de ágar em placas de Petri para criar uma superfície sólida para o crescimento do micélio do cogumelo velvet-pioppini.
4. Usando uma técnica estéril, transfira um pequeno pedaço de tecido do cogumelo velvet-pioppini para o meio de ágar em cada placa de Petri.
5. Selar as placas de Petri com parafilme ou fita adesiva para evitar contaminação e armazená-las em um local escuro e aquecido para permitir que o micélio colonize o meio de ágar.
6. Verifique as placas de Petri regularmente em busca de sinais de contaminação ou crescimento do micélio do veludo-pioppini.
7. Uma vez que o micélio tenha colonizado completamente o meio de ágar, você pode usá-lo para inocular seu substrato para frutificação dos cogumelos velvet-pioppini.

Cultivo de Cultura Líquida

1. Prepare uma área de trabalho estéril limpando todas as superfícies com um desinfetante e utilizando uma capela de fluxo laminar, se disponível.
2. Reúna todos os materiais necessários, incluindo uma seringa de cultura líquida, meio de cultura líquida esterilizado e uma seringa estéril para inoculação.
3. Aqueça o meio de cultura líquida em uma panela de pressão ou autoclave para esterilizá-lo e eliminar quaisquer contaminantes.
4. Deixe o meio de cultura líquido esfriar até a temperatura ambiente antes de prosseguir para a próxima etapa.
5. Injete a seringa de cultura líquida no meio de cultura líquida esterilizado usando técnicas assépticas para evitar contaminação.
6. Incube a cultura líquida na temperatura e umidade ideais para os cogumelos velvet-pioppini para permitir que o micélio cresça e colonize o meio.
7. Monitore a cultura líquida em busca de sinais de contaminação, como crescimento de mofo ou odores estranhos, e descarte quaisquer culturas contaminadas.
8. Uma vez que a cultura líquida esteja completamente colonizada com micélio, ela está pronta para ser usada na inoculação de substrato para o cultivo de cogumelos.

Preparação e Inoculação do Substrato

1. Prepare o substrato misturando serragem de madeira dura com farelo de trigo na proporção de 5:1.
2. Umedeça a mistura de substrato até que atinja um nível de umidade de capacidade de campo.
3. Preencha os sacos autoclaváveis com a mistura de substrato, deixando um espaço no topo para a inoculação.
4. Esterilize os sacos em uma panela de pressão ou autoclave a 15 psi por 2 horas para matar quaisquer organismos competidores.
5. Deixe os sacos esfriar até a temperatura ambiente antes da inoculação.
6. Prepare o micélio do cogumelo quebrando-o em pedaços pequenos.
7. Abra os sacos e distribua uniformemente o micélio de cogumelo por todo o substrato.
8. Selar os sacos com um adesivo de filtro ou fita microporosa para permitir a troca de gases.
9. Incube os sacos em um ambiente escuro e quente (24-27°C) por 2-3 semanas até que estejam totalmente colonizados.
10. Verifique as bolsas regularmente quanto à contaminação e descarte qualquer bolsa que apresente sinais de mofo ou bactérias.
11. Uma vez totalmente colonizadas, mova os sacos para uma câmara de frutificação com alta umidade e luz indireta para induzir a frutificação.
12. Colha os cogumelos velvet-pioppini quando atingirem o tamanho desejado, geralmente dentro de 1 a 2 semanas após a iniciação das condições de frutificação.

Preparação e Condições para Frutificação

1. Prepare uma câmara de frutificação limpando e desinfetando-a minuciosamente para evitar contaminação.
2. Preencha a câmara de frutificação com um substrato adequado para cogumelos velvet-pioppini, como uma mistura de serragem de madeira dura e farelo de trigo.
3. Umedeça o substrato para alcançar o teor de umidade adequado, que deve estar em torno de 65-75%.
4. Inocule o substrato com o micélio do cogumelo velvet-pioppini, garantindo uma distribuição uniforme por todo o substrato.
5. Cubra o substrato com uma camada de material de cobertura, como turfa ou vermiculita, para ajudar a manter os níveis de umidade e proporcionar um microclima para o crescimento dos cogumelos.
6. Coloque a câmara de frutificação em uma área bem ventilada com luz indireta e mantenha uma temperatura em torno de 15-21°C.
7. Monitore os níveis de umidade na câmara de frutificação e borrife conforme necessário para manter o substrato úmido, mas não encharcado.
8. Continue a monitorar o crescimento dos cogumelos, garantindo a circulação de ar adequada e os níveis de umidade durante todo o processo de frutificação.
9. Colha os cogumelos velvet-pioppini quando atingirem o tamanho desejado, geralmente dentro de 2 a 3 semanas após o início da fase de frutificação.