Preparando o Substrato para o Cultivo de Cogumelos: O Guia Definitivo para CVG (Coco Coir, Vermiculita, Grãos)

O cultivo de cogumelos é um hobby e empreendimento cada vez mais popular, com entusiastas e empreendedores mergulhando no fascinante mundo dos fungos. Um dos aspectos mais cruciais do cultivo de cogumelos é a preparação do substrato certo. Neste guia abrangente, exploraremos a preparação de um substrato altamente eficaz para o cultivo de cogumelos, conhecido como CVG, que significa Coco Coir, Vermiculita e Grãos. Este substrato é renomado por sua capacidade de promover um crescimento robusto de cogumelos, graças à sua excelente retenção de água, aeração e conteúdo de nutrientes.

Compreensão do Substrato CVG

Antes de mergulhar no processo de preparação, é essencial entender o que é o substrato CVG e por que é tão eficaz para o cultivo de cogumelos. O CVG combina três componentes-chave:

1. Coco Coir: Uma fibra natural extraída da casca externa do coco, o coco coir é um recurso renovável e ecológico. É conhecido por suas excepcionais capacidades de retenção de água e resistência a infecções bacterianas e fúngicas, tornando-o uma base ideal para substratos de cogumelos.
2. Vermiculita: Este mineral natural expande quando aquecido e é usado em horticultura para aeração e retenção de umidade. Na cultura de cogumelos, a vermiculita ajuda a manter um nível de umidade consistente no substrato, o que é crucial para o crescimento dos cogumelos.
3. Grão colonizado: O grão colonizado atua como a fonte inicial de micélio, dando início ao processo de colonização do CVG. Além disso, o grão colonizado fornece uma base sólida para evitar a contaminação durante a colonização do substrato.

A combinação desses três componentes cria um substrato equilibrado que é rico em nutrientes e bem aerado, proporcionando um ambiente ideal para o micélio de cogumelos prosperar.

Preparação do Substrato CVG: Guia Passo a Passo

A preparação do substrato CVG pode ser dividida em várias etapas-chave. Este guia é dimensionado para um único monotubo. Pode ser facilmente expandido para acomodar mais, conforme necessário. Aqui está um guia detalhado com base na receita popular:

Materiais necessários

• 1 Bloco de Fibra de Coco (650g)
• 2 Quartos de Vermiculita
• 5 Quilogramas de Grãos Colonizados
• Balde de 5 galões para mistura e preparação
• Seu Monotubo Preferido
• 5 litros de água
• Luvas e máscara (para minimizar o potencial de contaminação)

Guia Passo a Passo para Preparar CVG

1. Leve a água para ferver. Deixe esfriar um pouco.
2. Hidratando o Coco Coir: Coloque o bloco de coco coir em um recipiente grande e adicione 4 litros de água quente. Reserve a água restante coberta. Deixe o coco coir absorver a água e expandir. Uma vez totalmente hidratado, quebre-o e misture bem.
3. Adicionando Vermiculita: Em seguida, adicione vermiculita ao coco coir hidratado. A proporção de coco coir para vermiculita deve ser aproximadamente 2:1. Misture a vermiculita uniformemente por todo o coco coir.
4. Coloque uma tampa no balde e deixe descansar e esfriar por 30-60 minutos.
5. Misture bem os ingredientes.
6. Deixe a mistura descansar e esfriar completamente por 2-4 horas.
7. Prepare o seu monotubo para a inoculação. Ele deve estar esterilizado para prevenir a contaminação durante o processo de colonização.
8. Verifique a mistura para garantir que o nível de umidade esteja na capacidade de campo. Para testar, pegue um punhado de substrato e aperte entre as mãos. Você deve ver uma ou duas gotas de água saindo. Se não houver água solta sob pressão, adicione água incrementalmente até obter esse efeito.
9. Retire 2-4 litros da mistura CVG do balde e reserve para mais tarde.
10. Incorporando Grãos Pré-inoculados: Uma vez que o substrato esteja resfriado entre 80-90°F, é hora de adicionar o inóculo de grãos. Os grãos devem estar totalmente colonizados pelo micélio. Misture suavemente os grãos no balde de substrato, garantindo uma distribuição uniforme.
11. Transferir para Monotubs: Transfira o substrato preparado de CVG para o seu monotub. Uma vez espalhado uniformemente, adicione o restante do substrato de forma igual por cima.
12. Incubação: Coloque os monotubos em uma área com temperatura estável, idealmente entre 75-80°F. O micélio irá colonizar o substrato durante esta fase. Este processo pode levar várias semanas, dependendo da espécie de cogumelo.
13. Frutificação: Uma vez que o substrato esteja totalmente colonizado, é hora de iniciar a fase de frutificação. Isso envolve a introdução de ar fresco, luz e ajuste dos níveis de umidade. As condições de frutificação variam dependendo do tipo de cogumelo que está sendo cultivado.
14. Colheita: Os cogumelos começarão a aparecer e podem ser colhidos quando atingirem a maturidade. O momento da colheita dependerá da espécie de cogumelo.

Dicas para o Sucesso

• Esterilidade: Manter um ambiente estéril durante a preparação e inoculação é crucial para prevenir a contaminação.
• Teor de umidade: O substrato deve estar úmido, mas não molhado. O excesso de umidade pode levar à contaminação e ao crescimento deficiente do micélio.
• Paciência é fundamental: O cultivo de cogumelos requer paciência, especialmente durante a fase de incubação.
• Registo de dados: Mantenha um registo do seu processo, incluindo proporções, temperaturas e tempos, para referência futura.

Conclusão

Preparar o substrato CVG é um processo direto que pode produzir excelentes resultados no cultivo de cogumelos. Seguindo esses passos e mantendo um ambiente limpo e controlado, os cultivadores podem criar um habitat próspero para uma variedade de espécies de cogumelos. Seja você um entusiasta ou um produtor comercial, dominar a arte da preparação do substrato é um passo fundamental na gratificante jornada do cultivo de cogumelos.