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"Cortinário Amargo, Cortinário Amarelo"
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Cortinarius infractus, conhecido como Cortinário Amargo, é um cogumelo silvestre encontrado em florestas temperadas da Europa e América do Norte. É notável por seu sabor extremamente amargo e seu possível conteúdo de substâncias psicoativas, embora não seja comestível.
Descrito desde o século XVIII, tornou-se um exemplo clássico de cogumelo impróprio para consumo. Recentemente, passou a ser estudado por conter infractopicrina, uma substância com propriedades inibidoras da MAO que pode ter implicações farmacológicas.
Seu uso é estritamente científico e não deve ser colhido ou consumido devido à semelhança com outras espécies tóxicas do gênero.
Apresenta chapéu de 4 a 10 cm, coloração oliva a marrom e superfície viscosa quando úmida. As lamelas são marrons e o caule robusto, formando simbiose com raízes de árvores.
Seu estudo está focado em compostos neuroativos, mas é inadequado para uso alimentar ou recreativo.
Amargo
Inicialmente muito amargo, sabor acre
Firma
Textura firme e carnuda
Rabanete
Fragrância pungente, semelhante a rabanete
Convexo a plano, 4-12 cm de largura. Amarelo pálido a castanho amarelado.
Adnato, lotado, amarelo pálido com restos de cortina esbranquiçados.
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Espécie: Cortinarius rubellus
(Deadly Webcap)
Comestibilidade: poisonous - highly toxic, can cause severe gastrointestinal distress and potentially fatal outcomes.
Principais Diferenças: Red cap and gills, lacks veil
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(Deadly Webcap)
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Baseado em 1 Avaliação
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29/01/2025
Ruth Zota