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Cortinarius Infractus
"Cortinário Amargo, Cortinário Amarelo"
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Classificação Científica
Sobre
Cortinarius infractus, conhecido como Cortinário Amargo, é um cogumelo silvestre encontrado em florestas temperadas da Europa e América do Norte. É notável por seu sabor extremamente amargo e seu possível conteúdo de substâncias psicoativas, embora não seja comestível.
História
Descrito desde o século XVIII, tornou-se um exemplo clássico de cogumelo impróprio para consumo. Recentemente, passou a ser estudado por conter infractopicrina, uma substância com propriedades inibidoras da MAO que pode ter implicações farmacológicas.
Seu uso é estritamente científico e não deve ser colhido ou consumido devido à semelhança com outras espécies tóxicas do gênero.
Visão Geral
Apresenta chapéu de 4 a 10 cm, coloração oliva a marrom e superfície viscosa quando úmida. As lamelas são marrons e o caule robusto, formando simbiose com raízes de árvores.
Seu estudo está focado em compostos neuroativos, mas é inadequado para uso alimentar ou recreativo.
Sabores
Amargo
Inicialmente muito amargo, sabor acre
Texturas
Firma
Textura firme e carnuda
Fragrâncias
Rabanete
Fragrância pungente, semelhante a rabanete
Características Físicas
Chapéus:
Convexo a plano, 4-12 cm de largura. Amarelo pálido a castanho amarelado.
Lamelas:
Adnato, lotado, amarelo pálido com restos de cortina esbranquiçados.
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Principais Diferenças: Chapéu vermelho e lamelas, sem véu
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Avaliações de Cogumelos
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Baseado em 1 Avaliação
5
★4
★3
★2
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29 de janeiro de 2025
Ruth Zota