Sobre
Ganoderma applanatum, conhecido como Cogumelo do Artista, é um fungo lenhoso em forma de prateleira que cresce sobre árvores mortas ou enfraquecidas. É famoso tanto por suas propriedades medicinais quanto por sua utilidade artística, pois sua superfície inferior branca pode ser riscada, revelando desenhos permanentes em marrom escuro.
História
O apelido "Cogumelo do Artista" vem de sua capacidade de funcionar como tela natural: ao ser riscado, sua parte inferior escurece e permite gravuras. Essa prática é antiga e ainda é utilizada por naturalistas e artistas contemporâneos.
Na medicina tradicional chinesa e indígena norte-americana, ele é utilizado em chás e extratos para reforçar o sistema imunológico, tratar doenças respiratórias e reduzir inflamações. Estudos confirmam a presença de polissacarídeos e triterpenos com efeitos antioxidantes e imunológicos.
Visão Geral
Seu corpo frutífero é grande, plano e rígido, podendo durar vários anos no mesmo local. Cresce em camadas sobre troncos e tocos. A parte superior é marrom e enrugada, enquanto a inferior é branca e escurece ao toque.
Não é comestível devido à sua consistência dura, mas é amplamente usado em preparações fitoterápicas e em arte natural. Pode ser seco e transformado em pó, cápsulas ou usado em infusões. É uma espécie importante tanto do ponto de vista ecológico quanto cultural.
Sabores
Amargo
Ganoderma applanatum é frequentemente descrito como tendo um sabor amargo, o que é uma das razões pelas quais não é tipicamente usado em pratos culinários.
Texturas
Difícil
O corpo de frutificação do cogumelo Artist's Conk é duro e resistente.
Áspero
O corpo frutífero do cogumelo Artist's Conk é áspero e texturizado.
Zonar
O corpo de frutificação do fungo Artist's Conk é zonado, o que significa que possui zonas concêntricas de cor.
Aromas
Terroso
Ganoderma applanatum tem um aroma natural terroso.
Woody
Dado o seu crescimento em raízes de árvores antigas, às vezes pode ter um aroma ligeiramente amadeirado.
Características Físicas
Chapéus:
Até 60 cm de largura, em forma de leque com zonas concêntricas. Marrom-avermelhado a preto.
Lamelas:
Poros brancos, 5-7 por mm.
Ajuda Com
Sistema Imunológico
Estimula a resposta imunológica através de efeitos sobre monócitos, células T e produção de citocinas.
Inflamação
Reduz a inflamação através da inibição das prostaglandinas e da liberação de histamina.
Estresse Oxidativo
Captura radicais livres e aumenta os níveis de enzimas antioxidantes
Química Medicinal
Espécies Semelhantes
Espécie: Ganoderma lucidum
Comestibilidade: medicinal
Diferenças Principais: G. lucidum tem um chapéu vermelho brilhante, G. applanatum é de marrom a preto.
Espécie: Ganoderma lucidum
Comestibilidade: medicinal
Informação Nutricional
Avaliações do Cogumelo
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29 de janeiro de 2025
Josh Shearer
Referências
Comparação entre a atividade antioxidante e os compostos bioativos de Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. e Ganoderma lucidum (Curt.) P. Karst do Irã
Produção de Ácido Ganodérico e Exopolissacarídeos por Ganoderma Lucidum a partir de Fermentação em Estado Semi-Sólido e Submerso
Condições culturais ótimas para o crescimento micelial e formação de corpos de frutificação do cogumelo Ling Zhi, strain GA3 de Ganoderma lucidum.
Extratos de Micélio de Cogumelo Poliporo Reduzem Vírus em Abelhas Melíferas
Otimização da composição do meio, caracterização estrutural e atividade antioxidante de exopolissacarídeos do cogumelo medicinal Ganoderma lingzhi
Polissacarídeos de Ganoderma lucidum atenuam a neuroinflamação mediada por microglia e modulam a fagocitose microglial e a resposta comportamental.
Atividade Antituberculosa dos Lanostanoides Associados ao Micélio de Ganoderma
Atividade antimicrobiana de extratos etanólicos feitos de micélio de cogumelos cultivados em cultura submersa
O caldo de cultura de Ganoderma lucidum apresentou atividades antioxidantes, antibacterianas e inibidoras da α-amilase.
Os efeitos do micélio de Ganoderma lucidum liofilizado em um modelo de rato com úlceras orais recorrentes
Membros do gênero Ganoderma, pertencentes ao grupo Basidiomycota, como Ganoderma applanatum e Ganoderma lucidum, têm sido notados na medicina tradicional e moderna e na farmacologia por suas propriedades medicinais e compostos bioativos. O presente estudo foi realizado para determinar se há diferença entre as propriedades químicas de G. applanatum e G. lucidum. Os corpos de frutificação frescos e maduros dos fungos que crescem em carvalho comum (Carpinus betulus) foram coletados em Neka, um município na província de Mazandaran, Irã, e sua atividade antioxidante e o conteúdo de compostos bioativos foram examinados por meio de espectrofotometria e método HPLC.
2020
A produção de ácido ganodérico (GA) e exopolissacarídeo (EPS) utilizando uma estratégia de fermentação benéfica tem recebido grande atenção recentemente. O objetivo do presente estudo é comparar a produção de GA e EPS por G. lucidum em fermentação submersa, semi-sólida e em estado sólido.
2019
O objetivo deste estudo é investigar as condições de cultura ideais para o crescimento do micélio e a formação de corpos de frutificação do cogumelo Ling Zhi, strain GA3 de Ganoderma lucidum. Os resultados do estudo mostram que os meios e a temperatura ideais para o crescimento do micélio são batata, glicose e ágar (PGA) suplementados com farelo de arroz, e 25-30°C, respectivamente. A cepa GA3 é capaz de crescer em uma ampla faixa de pH, entre 4 e 12.
2019
Ondas de vírus altamente infecciosos varrendo as populações globais de abelhas melíferas têm contribuído para os recentes declínios na saúde das abelhas. Observou-se que as abelhas estão forrageando em micélio de cogumelos, sugerindo que podem estar obtendo valor medicinal ou nutricional dos fungos. Sabe-se que os fungos produzem uma ampla gama de substâncias químicas com atividade antimicrobiana, incluindo compostos ativos contra bactérias, outros fungos ou vírus.
2018
Para contribuir para a exploração e utilização eficaz de antioxidantes naturais, a metodologia de superfície de resposta (RSM) foi empregada para otimizar a composição do meio para a produção de exopolissacarídeos do cogumelo medicinal Ganoderma lingzhi (GLEPS). Um meio ótimo para a produção de GLEPS foi obtido através do design de Plackett-Burman, caminho de maior inclinação e design de Box-Behnken, conforme segue: glicose (59,62 g/L), extrato de levedura (10,03 g/L), CaCO3 (0,2 g/L), tiamina (45,13 mg/L), KH2PO4 (1,0 g/L), peptonas (1,5 g/L).
2018
Ganoderma lucidum (GL) tem sido amplamente utilizado em países asiáticos por centenas de anos para promover a saúde e a longevidade. As funções farmacológicas do qual foram classificadas, incluindo a ativação das respostas imunes inatas, supressão de tumores e modulação das proliferações celulares. Frações eficazes dos polissacarídeos de Ganoderma lucidum (GLP) já foram relatadas como reguladoras do sistema imunológico. No entanto, o papel do GLP na neuroinflamação mediada por microglia não foi suficientemente elucidado.
2017
Na continuidade de nossa pesquisa sobre triterpenoides lanostânicos antituberculosos provenientes de culturas submersas de espécies de Ganoderma, três cepas, Ganoderma orbiforme BCC 22325, Ganoderma sp. BCC 60695 e Ganoderma australe BCC 22314, foram investigadas. Quatorze novos triterpenoides lanostânicos, juntamente com 35 compostos conhecidos, foram isolados. As atividades antituberculosas desses lanostanoides associados ao micélio de Ganoderma contra Mycobacterium tuberculosis H37Ra foram avaliadas.
2017
Os extratos etanólicos de biomassa seca composta por micélio de cogumelo produzidos em culturas submersas de oito espécies de macromicetos comestíveis/medicinais, Ganoderma applanatum, Ganoderma lucidum, Laetiporus sulphureus, Flammulina velutipes, Trametes versicolor, Hericium coralloides, Pleurotus eryngii 2600 e Agaricus campestris, foram avaliados quanto às suas atividades antimicrobianas. Os microrganismos patogênicos testados foram representados por cinco bactérias e duas leveduras: B.subtilis subsp. spizizenii ATCC 6633, Staphylococcus aureus ATCC 6538, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, Escherichia coli ATCC 8739, E.faecalis ATCC 29212, Candida albicans ATCC 10231 e Candida parapsilosis CBS 604.
2017
O caldo de cultura de Ganoderma lucidum foi analisado quanto às atividades antioxidante, antibacteriana e inibitória da α-amilase. O caldo de cultura continha proteína, conforme determinado pelo método de Bradford, igual a 0,2 mg/ml e o teor total de fenóis foi de 0,078 mg GAE/mg de proteína (0,557 mg GAE/g de extrato). Ele apresentou atividades de captura de radicais contra os radicais ABTS+· e DPPH·, com uma concentração inibitória máxima de meia-vida (IC50) inferior a 1,70 ± 0,02 e 2,28 ± 0,02 µg de proteína/ml, respectivamente, e um poder redutor igual a 4,38 ± 0,02 µmol de Trolox/µg de proteína, conforme investigado pelo método de poder antioxidante redutor de íons férricos.
2017
Estudos científicos convencionais apoiaram o uso de polissacarídeos e β-glucanas de vários fungos, incluindo Ganoderma lucidum, para o tratamento de ulcerações orais recorrentes (UOR). Nosso objetivo no presente estudo foi avaliar se o pó liofilizado de micélio de G. lucidum (PLMGL) previne UOR em ratos. Métodos: Um modelo de rato Sprague-Dawley (SD) com UOR foi estabelecido por injeção de autoantígeno.
2017