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"Giant Polypore, Black-staining Polypore"

Meripilus giganteus, o Poliporo Gigante, é um dos maiores poliporos moles e forma enormes grupos em forma de roseta de chapéus sobrepostos em forma de leque na base de árvores de folha larga. Os chapéus, de castanho-amarelado a castanho-rapé, e a superfície porosa branca ficam pretos ao serem manuseados, característica que dá à espécie o seu outro nome comum, Poliporo de Mancha Negra. Está amplamente distribuído em florestas temperadas de folhosas e é comummente encontrado em faias, carvalhos e outras árvores de folha larga, onde atua como fungo de podridão de raiz e base.
A espécie foi transferida para o género Meripilus pelo micologista finlandês Petter Karsten, com base nas descrições anteriores de Elias Fries. Conhecido há muito tempo pelos micologistas europeus e norte-americanos como um fungo vistoso da base das árvores, M. giganteus foi registado na base de árvores de folha larga no leste da América do Norte, na Europa e em partes da região dos Himalaias, na Índia. Tradicionalmente foi considerado comestível apenas quando jovem, e mais recentemente despertou interesse laboratorial pelos seus extratos bioativos.
Meripilus giganteus cresce como um poliporo mole e fibroso, e não como um suporte lenhoso: a sua carne carece das hifas especializadas de parede espessa dos fungos perenes, razão pela qual mesmo os corpos frutíferos grandes permanecem flexíveis. Todo o grupo pode atingir cerca de 75 cm de largura, formado por muitos chapéus individuais em forma de leque que partilham uma única base fundida. Os tubos, poros e carne brancos ficam pretos ao serem machucados, e o fungo tem um odor suave e um sabor ligeiramente ácido. Como fungo de decomposição da madeira, contribui para a ciclagem de nutrientes e pode enfraquecer os sistemas radiculares das árvores hospedeiras. Estudos laboratoriais dos seus extratos metanólicos e de outros tipos relatam atividade antibacteriana contra bactérias gram-positivas, atividade antioxidante, atividade contra a linha celular de cancro da mama MCF-7 e inibição da acetilcolinesterase, sugerindo uma possível relevância para o Alzheimer e condições relacionadas.
The cap is large, fan-shaped to bracket-like, measuring up to 60 cm across. It is typically dark brown to black with a velvety texture.
None, as this species has a pore surface instead of gills.
M. giganteus é um poliporo rico em proteínas com um conteúdo significativo de vitaminas do complexo B que apoia o metabolismo energético celular.
Como muitos poliporos grandes que decompõem madeira, M. giganteus pode conter beta-glucanos que ativam as vias imunológicas de macrófagos e células NK.
Especimens mais velhos ou escurecidos de M. giganteus causam desconforto gastrointestinal; apenas as porções jovens de carne branca devem ser consumidas, e sempre cozinhe bem.
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