Morel negra

Morchella Elata

Nomes Comuns: Colmenilla negra, Morel verdadero, Hongo Morel

Culinario

Sobre

Sabores

Nuez

Sabor a nuez distintivo, especialmente cuando se cocina.

Texturas

Masticable

Una textura masticable única cuando se cocina

Aromas

Terroso

Un aroma rico y terroso

Características Físicas

Chapéus:

Cónico, oscuro, con estructura de panal

Lamelas:

Sin branquias, tiene fosas

Espécies Semelhantes

Morchella esculenta

Espécie: Morchella Esculenta

Comestibilidade: comestible

Diferenças Principais: Morchella Esculenta tiene un sombrero más redondeado, y las crestas y fosas en el sombrero son más irregulares en comparación con el patrón alargado y regular de Morchella Elata.

Informação Nutricional (Raw)

Porção g
Quantidade por Porção
Calorias
% Valor Diário*
Gorduras Totais 0.6 g1%
Gorduras Saturadas 0 g0%
Gorduras Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sódio 21 mg1%
Carboidratos Totais 5.1 g2%
Fibra Alimentar 2.8 g10%
Açúcares Totais 0.6 g
Proteínas 3.1 g6%
Vit A 0 µg 0%B1 0.1 mg 8%
B2 0.2 mg 15%B3 2.3 mg 14%
B6 0.1 mg 6%B9 9 µg 2%
B12 0 mg 0%Vit C 3 mg 3%
Vit D 206 µg 1030%Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%Cálcio 43 mg 3%
Cobre 0.6 mg 67%Ferro 12.2 mg 68%
Mg 19 mg 5%Mn 0.6 mg 26%
Fósf. 194 mg 16%Pot. 411 mg 9%
Selênio 2.2 µg 4%Zinco 2 mg 18%
* Os percentuais de Valores Diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.

Avaliações do Cogumelo

4.0

Baseado em 1 Avaliação

5

4

3

2

1


Compartilhe seus pensamentos

Se você consumiu este cogumelo, compartilhe seus pensamentos com nossa comunidade

Uma Delícia Culinária com Surpreendentes Benefícios para a Saúde - Cogumelos Morel Pretos

29 de janeiro de 2025

Sam Matterson

CalmaConteúdoCriatividadeEnergiaFocoPerceptualtonto
Recentemente, tive o prazer de experimentar a Morchella Elata, comumente conhecida como o cogumelo Morel Preto, e foi uma experiência reveladora. No momento em que os preparei, o aroma distinto preencheu minha cozinha, aguçando meus sentidos. Refoguei-os levemente em um pouco de manteiga, e o sabor era absolutamente divino, terroso e rico, com um sabor único de noz. Além de seu deleite culinário, percebi que os cogumelos Morel Pretos aumentaram significativamente meus níveis de energia e me permitiram me envolver em meus empreendimentos criativos com mais liberdade. Senti uma calma e foco me envolverem, tornando até mesmo tarefas mundanas agradáveis. Um dos benefícios surpreendentes foi a percepção aprimorada—as cores pareciam mais vibrantes e eu estava mais sintonizado com meu entorno. Notei uma leve tontura com o estômago vazio, então recomendo combiná-los com uma refeição. No geral, eu recomendaria muito esses cogumelos não apenas por seu potencial culinário, mas também por seus benefícios à saúde. Eles realmente me proporcionaram uma mistura de energia e tranquilidade que muitas vezes é buscada, mas raramente encontrada. Se você está procurando uma adição especial à sua dieta, o Morel Preto é um divisor de águas ao qual definitivamente voltarei!

Referências