Rolo de Gelatina Preta

Pisolithus Arhizus

Nomes Comuns: Rolo de Gelatina Preto, Dyeball, Fungo Cocô de Cachorro

CulináRio
Medicinal

Sobre

Pisolithus arhizus, também chamado de Bola de Gelatina Negra ou Pé de Morto, é um fungo micorrízico não comestível de grande valor ecológico. Com aparência parecida a uma batata escura, é conhecido por sua aplicação em reflorestamento e como fonte de tinta natural.

História

Utilizado por povos indígenas da Austrália como corante natural, ganhou importância moderna como ferramenta na recuperação de solos pobres. É amplamente utilizado como inoculante para árvores em viveiros e projetos ecológicos.

Visão Geral

Forma corpos arredondados de cor escura, contendo pequenas bolsas de esporos em um gel interno. Ao amadurecer, se rompe e libera pó de esporos marrom.

Forma simbiose com raízes de várias árvores (pinho, carvalho, eucalipto), ajudando na absorção de nutrientes e resistência à seca. Não é comestível, mas tem uso ambiental e comercial significativo.

Sabores

Insípido

Pisolithus arhizus não é tipicamente consumido por seu sabor, e quando provado, é frequentemente descrito como insípido ou neutro.

Texturas

Gelatinoso

O interior do Pisolithus arhizus pode ter uma consistência gelatinosa, especialmente em seus estágios mais jovens.

Emborrachado

À medida que o cogumelo amadurece, ele pode desenvolver uma textura mais borrachuda.

Aromas

Terroso

Sendo um cogumelo que cresce no solo, possui um aroma terroso natural.

Fungo

Tem um cheiro típico de cogumelo, especialmente quando está fresco.

Características Físicas

Chapéus:

Massa arredondada irregular, com até 30 cm de largura. Marrom a enegrecida.

Lamelas:

Sem brânquias verdadeiras, massa de esporos no interior.

Espécies Semelhantes

Esclerodermia Citrina

Espécie: Scleroderma citrinum

Comestibilidade: tóxico

Diferenças Principais: Exterior liso, sem gleba gelatinosa

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Referências