Matsutake

Tricholoma Matsutake

Nomes Comuns: Matsutake

Culinario

Sobre

Sabores

Umami

Sabor umami distintivo con un ligero aroma afrutado

Texturas

Firme

Textura firme y masticable cuando se cocina

Aromas

Picante

Un aroma picante único con un toque de canela

Características Físicas

Chapéus:

No especificado

Lamelas:

No especificado

Espécies Semelhantes

Tricholoma pardinum

Espécie: Tricholoma Pardinum

Comestibilidade: Venenoso

Diferenças Principais: Ambas especies pertenecen al mismo género y tienen una forma general similar, con un sombrero grande y un tallo robusto. Sin embargo, el Tricholoma Pardinum se puede distinguir por su mayor tamaño, su sombrero grisáceo con escamas oscuras y su fuerte y desagradable olor, en comparación con el olor especiado del Matsutake.

Informação Nutricional (Raw)

Porção g
Quantidade por Porção
Calorias
% Valor Diário*
Gorduras Totais 0 g0%
Gorduras Saturadas 0 g0%
Gorduras Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sódio 0 mg0%
Carboidratos Totais 0 g0%
Fibra Alimentar 0 g0%
Açúcares Totais 0 g
Proteínas 0 g0%
Vit A 0 µg 0%B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%B3 0 mg 0%
B6 0 mg 0%B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%Vit C 0 mg 0%
Vit D 0 µg 0%Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%Cálcio 0 mg 0%
Cobre 0 mg 0%Ferro 0 mg 0%
Mg 0 mg 0%Mn 0 mg 0%
Fósf. 0 mg 0%Pot. 0 mg 0%
Selênio 0 µg 0%Zinco 0 mg 0%
* Os percentuais de Valores Diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.

Avaliações do Cogumelo

4.0

Baseado em 1 Avaliação

5

4

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1


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Uma Jornada Culinária e Espiritual com Cogumelos Matsutake

29 de janeiro de 2025

Hunter Zyniecki

CalmaCriatividadeEufóricoFocoReflexivotonto
Como um forrageiro de longa data e entusiasta de cogumelos, recentemente experimentei o Tricholoma Matsutake, comumente conhecido como Matsutake, e devo dizer que foi uma experiência iluminadora. Seu aroma é distinto, evocando um cheiro semelhante ao de pinho que remete ao seu habitat florestal. Ao provar, a textura era firme, mas delicada, com um sabor suave e terroso que combina maravilhosamente com vários pratos. Senti uma sensação de calma me invadir, despertando um estado reflexivo que me permitiu apreciar a natureza ao meu redor. Enquanto desfrutava de um risoto de Matsutake recém-preparado, experimentei uma elevação euphorica, que aumentou minha criatividade e foco, me motivando a me aprofundar em meus projetos de pintura mais tarde naquele dia. No entanto, vale a pena notar que o consumo excessivo me deixou um pouco tonto, então a moderação é fundamental. No geral, o cogumelo Matsutake não é apenas uma delícia culinária, mas também uma experiência enriquecedora que pode impactar positivamente sua clareza mental e bem-estar emocional. Se você tiver a chance, mergulhe no mundo do Matsutake e testemunhe seus efeitos transformadores em primeira mão!

Referências