
Sobre
Sabores
Umami
Sabor umami distintivo con un ligero aroma afrutado
Texturas
Firme
Textura firme y masticable cuando se cocina
Aromas
Picante
Un aroma picante único con un toque de canela
Características Físicas
Chapéus:
No especificado
Lamelas:
No especificado
Espécies Semelhantes

Espécie: Tricholoma Pardinum
Comestibilidade: Venenoso
Diferenças Principais: Ambas especies pertenecen al mismo género y tienen una forma general similar, con un sombrero grande y un tallo robusto. Sin embargo, el Tricholoma Pardinum se puede distinguir por su mayor tamaño, su sombrero grisáceo con escamas oscuras y su fuerte y desagradable olor, en comparación con el olor especiado del Matsutake.

Espécie: Tricholoma Pardinum
Comestibilidade: Venenoso
Informação Nutricional (Raw)
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Baseado em 1 Avaliação
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29 de janeiro de 2025
Hunter Zyniecki
Referências
Biodiversidade de Tricholoma matsutake (sin. T. nauseosum) e suas espécies relacionadas com base em DNA repetitivo e genômica
Montagem do genoma telômero a telômero do matsutake (Tricholoma matsutake)
Esta revisão descreve tanto trabalhos pioneiros quanto avanços recentes em nossa compreensão da distribuição e evolução do matsutake, com um foco especial em estudos genômicos.
2023
Este estudo relata a primeira montagem do genoma de telômero a telômero do matsutake (Tricholoma matsutake), que consiste em 13 sequências (totalizando 161,0 Mb) e um genoma mitocondrial circular de 76 kb. Todos foram suportados por repetições teloméricas nas extremidades.
2023