Recetas
Frittata de Champiñones Pioppino: Un Desayuno Italiano Sustancioso
By Josh Shearer on 05/05/2025
Comienza tu mañana con los sabores rústicos de nuestra Frittata de Champiñones Pioppino de ShroomSpy. Este plato de desayuno de inspiración italiana creará un comienzo saludable para tu día.
![[object Object]](https://d16q8n2b2c01ef.cloudfront.net/media/FritattaFood6_new-800x450.webp)
ShroomSpy se complace en ofrecerte una receta de desayuno que no solo es nutritiva, sino también llena de sabores: la Frittata de Champiñones Pioppino. Conocidos por su sabor a nuez y su textura firme, los champiñones Pioppino son un tesoro culinario en la cocina italiana, convirtiéndolos en la estrella de nuestra receta de frittata. Este plato es un testimonio de la simplicidad de la cocina italiana, centrándose en ingredientes de alta calidad y métodos sencillos para producir comida que reconforta el alma.
¿Por qué champiñones Pioppino?
- Sabor terroso y ligeramente picanteAgrega una complejidad de sabor que combina maravillosamente con huevos y hierbas.
- Textura FirmeRetiene una masticabilidad satisfactoria al cocinarse, lo que le da a la frittata un bocado delicioso.
- Beneficios nutricionalesRicas en antioxidantes, vitaminas del grupo B y minerales, las setas Pioppino hacen que este plato sea tan saludable como delicioso.
Sus robustos perfiles de sabor hacen que los champiñones Pioppino sean una opción ideal para platos a base de huevos, donde sus características únicas pueden brillar realmente.
Por qué te encantará esta receta
Frittata de champiñones Pioppinotrae un trozo de Italia a tu mesa de desayuno, ofreciendo un comienzo satisfactorio y lleno de sabor para tu día. La combinación de champiñones terrosos, huevos frescos y hierbas aromáticas encapsula la esencia de un abundante desayuno italiano.
Perfecta para mañanas tranquilas, preparación de comidas o un elegante brunch, esta frittata logra el equilibrio perfecto entre comodidad y elegancia. Es un plato fácil de hacer, pero lo suficientemente impresionante como para servir a los invitados.
Sugerencias de maridaje
- PanSirve con una rebanada de pan de masa madre tostado o un croissant hojaldrado para un desayuno completo.
- BebidaCombina con un cappuccino o jugo de naranja recién exprimido para un comienzo refrescante del día.
- EnsaladaAgrega una ensalada ligera de rúcula con vinagreta de limón para una comida equilibrada.
Frittata de champiñones Pioppino
Cuisine: Italian
Category: Breakfast
Prep Time10m
Cook Time20m
Total Time30m
Yield4 Porciones
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de leche o una alternativa sin lácteos
- 1 taza de champiñones Pioppino, limpios y picados
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado (opcional)
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Hierbas adicionales como albahaca o cebollino para decorar.
Instructions
Prepara la mezcla de huevos
En un tazón para mezclar, bate juntos los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra recién molida hasta que estén bien combinados.
Incorpora el queso parmesano rallado (si lo usas) y reserva.
Saltea las verduras.
Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 2–3 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega los champiñones Pioppino picados y cocina durante 5 a 7 minutos hasta que suelten su humedad y empiecen a caramelizarse.
Agrega los tomates cherry y cocina por 2 minutos adicionales.
Combina y cocina
Baja el fuego a medio-bajo y distribuye uniformemente la mezcla de champiñones y tomates en la sartén.
Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme por toda la sartén.
Cocine sin mover durante 5 a 7 minutos, o hasta que los bordes de la frittata comiencen a cuajar mientras que el centro permanezca ligeramente tembloroso.
Terminar en el horno
Precalienta el asador de tu horno a baja temperatura.
Transfiera la sartén al horno y gratine durante 3 a 5 minutos, o hasta que la parte superior de la frittata esté dorada y completamente cuajada.
Retira la sartén con cuidado y deja que la frittata se enfríe un poco.
Servir y decorar
Espolvorea perejil fresco y hierbas adicionales como albahaca o cebollino por encima.
Corta en gajos y sirve caliente con pan crujiente o una ensalada verde fresca al lado.
Información Nutricional
Porciones por Recipe4
Tamaño de Porción1 rebanada
Cantidad por Porción
Calorías240
% Valor Diario*
Grasa Total 18 g23%
Grasa Saturada 5 g25%
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sodio 0 mg0%
Carbohidratos Totales 6 g2%
Fibra Dietética 1 g4%
Azúcares Totales 3 g
Proteína 13 g26%
Vitamina A 500 µg 56%•Tiamina B1 0 mg 0%
Riboflavina B2 0 mg 0%•Niacina B3 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%•Folato B9 0 µg 0%
Vitamina B12 0 mg 0%•Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 3 µg 15%•Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%•Calcio 150 mg 12%
Cobre 0 mg 0%•Hierro 2 mg 11%
Magnesio 0 mg 0%•Manganeso 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%•Potasio 300 mg 6%
Selenio 0 µg 0%•Zinc 0 mg 0%
Vit A 500 µg 56%•B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%•B3 0 mg 0%
B6 0 mg 0%•B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%•Vit C 0 mg 0%
Vit D 3 µg 15%•Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%•Calcio 150 mg 12%
Cobre 0 mg 0%•Hierro 2 mg 11%
Mg 0 mg 0%•Mn 0 mg 0%
Fósf. 0 mg 0%•Pot. 300 mg 6%
Selenio 0 µg 0%•Zinc 0 mg 0%
* Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.