Inoculo de setas Shiitake

Esporas de champiñón Shiitake en tapones – Certificado Orgánico

Los champiñones Shiitake (Lentinula edodes) son una de las especies más populares para el cultivo en troncos, prosperando en maderas duras de corteza gruesa como el roble, el arce y el haya. Estos troncos proporcionan un entorno de crecimiento robusto que puede producir champiñones durante años.

¿Qué son las Esporas en Tapones? Las esporas en tapones consisten en clavijas de madera inoculadas con micelio de champiñón, la etapa vegetativa del ciclo de vida del champiñón. Al insertar estos tapones en troncos recién cortados, creas el entorno perfecto para que el micelio colonice la madera, produciendo eventualmente una abundante cosecha de champiñones. El shiitake, conocido por su sabor umami sabroso y rico, es un favorito entre los cultivadores caseros y los chefs por igual.

Cualidades Culinarias y Medicinales Los champiñones Shiitake son valorados por su profundo y terroso sabor, realzando platos como salteados, sopas, salsas y guisos. Más allá de su atractivo culinario, contienen beta-glucanos, que se sabe que apoyan la función inmunológica y mejoran el bienestar general. El shiitake también es una buena fuente de vitaminas del grupo B, cobre y selenio, contribuyendo a una dieta saludable y equilibrada.

Características Clave:

• Opciones de Madera Dura Ideales: Mejor cultivado en troncos de roble, arce o haya para cosechas duraderas.
• Rico Sabor Umami: Perfecto para añadir profundidad a una variedad de platos.
• Apoyo Inmunológico: El shiitake contiene beta-glucanos con propiedades conocidas para potenciar el sistema inmunológico.
• Longevidad del Tronco: Los troncos de roble y arce producen champiñones durante años, mientras que las maderas más blandas como el haya pueden tener una vida útil más corta.
• Fácil de Usar: Perfora, inserta, aplica cera y deja que la naturaleza siga su curso.

100 clavijas inocularán 1-2 troncos (diámetro de 4-8", 4' de largo).