Acerca de
El Poliporo de Oveja es un hongo forestal blanco y denso, que forma asociaciones coníferas. Aunque poco usado en cocina, tiene potencial medicinal, especialmente por su actividad antiinflamatoria y antitumoral.
Historia
Común en Europa y América del Norte, ha sido usado en medicina tradicional y actualmente se estudia por sus compuestos bioactivos como la grifolina.
Visión General
Posee un cuerpo carnoso y poroso. Puede comerse joven, pero su mayor valor es medicinal, usado en polvos secos, cápsulas o extractos terapéuticos.
Sabores
Suave
Suave y ligeramente a nuez cuando se cocina adecuadamente.
Texturas
firma
Mantiene una textura firme incluso después de cocinar.
Aromas
Terroso
Tiene un olor suave y terroso típico de los champiñones de bosque.
Características Físicas
Sombreros:
Convexo a plano, a menudo irregular, blanco a amarillo pálido o verdoso.
Láminas:
Decurrente, blanco a crema, denso.
Ayuda Con
Sistema inmunológico
Contiene compuestos que pueden mejorar la función del sistema inmunológico.
Química Medicinal
Especies similares
Información Nutricional
Calificaciones del Hongo
4.0
(1)
Basado en 1 Reseña
5
★4
★3
★2
★1
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29 de enero de 2025
Javier Villarreal
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