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Albatrellus Ovinus
"Poliporo de oveja, Pata de oveja"
Albatrellus ovinus fruiting bodies
Clasificación Científica
Reino:Fungi
División:Basidiomycota
Clase:Agaricomycetes
Orden:Russulales
Familia:Albatrellaceae
Género:Albatrellus
Preguntas Frecuentes
- ¿Qué es la especie Poliporo de oveja?
- La especie Poliporo de oveja (Albatrellus Ovinus) pertenece a la familia Albatrellaceae. Se estudia por sus características biológicas y está documentada en la base de datos micológica de ShroomSpy.
- ¿Es comestible la especie Poliporo de oveja?
- Comestible cuando se cocina completamente.
- ¿Cuál es la clasificación científica de Poliporo de oveja?
- La especie Poliporo de oveja pertenece al reino Fungi, división Basidiomycota, clase Agaricomycetes, orden Russulales, familia Albatrellaceae, género Albatrellus. Su nombre científico es Albatrellus Ovinus.
Acerca de
El Poliporo de Oveja es un hongo forestal blanco y denso, que forma asociaciones coníferas. Aunque poco usado en cocina, tiene potencial medicinal, especialmente por su actividad antiinflamatoria y antitumoral.
Historia
Común en Europa y América del Norte, ha sido usado en medicina tradicional y actualmente se estudia por sus compuestos bioactivos como la grifolina.
Visión General
Posee un cuerpo carnoso y poroso. Puede comerse joven, pero su mayor valor es medicinal, usado en polvos secos, cápsulas o extractos terapéuticos.
Sabores
Suave
Suave y ligeramente a nuez cuando se cocina adecuadamente.
Texturas
firma
Mantiene una textura firme incluso después de cocinar.
Fragancias
Terroso
Tiene un olor suave y terroso típico de los champiñones de bosque.
Características Físicas
Sombreros:
Convexo a plano, a menudo irregular, blanco a amarillo pálido o verdoso.
Láminas:
Decurrente, blanco a crema, denso.
Farmacología
Ayuda Con
Sistema inmunológico
Contiene compuestos que pueden mejorar la función del sistema inmunológico.
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Constituyentes Químicos
Química Medicinal
Especies Similares
Especie: Albatrellus confluens
(common earthfan)
Comestibilidad: Comestibilidad incierta - se considera generalmente no comestible/no recomendado. Los informes sobre su uso alimentario son escasos y no verificados, y no existe un consenso fiable de que sea seguro comerlo. No consumir.
Diferencias Clave: Crece en racimos más densos y tiene un sabor más amargo.
Especie: Albatrellus confluens
(common earthfan)
Comestibilidad: Comestibilidad incierta - se considera generalmente no comestible/no recomendado. Los informes sobre su uso alimentario son escasos y no verificados, y no existe un consenso fiable de que sea seguro comerlo. No consumir.
Diferencias Clave: Crece en racimos más densos y tiene un sabor más amargo.
Información Nutricional
Tamaño de Porción100
Cantidad por Porción
Calorías22
% Valor Diario*
Grasa Total 0.3 g0%
Grasa Saturada 0 g0%
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sodio 5 mg0%
Carbohidratos Totales 3.3 g1%
Fibra Dietética 2.2 g8%
Azúcares Totales 0 g
Proteína 3.1 g6%
Vitamina A 0 µg 0%•Tiamina B1 0 mg 0%
Riboflavina B2 0 mg 0%•Niacina B3 0 mg 0%
Vitamina B6 0.1 mg 6%•Folato B9 17 µg 4%
Vitamina B12 0 mg 0%•Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 2 µg 10%•Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%•Calcio 2 mg 0%
Cobre 0.4 mg 44%•Hierro 0.5 mg 3%
Magnesio 9 mg 2%•Manganeso 0.3 mg 13%
Fósforo 44 mg 4%•Potasio 318 mg 7%
Selenio 9.4 µg 17%•Zinc 0.5 mg 5%
Vit A 0 µg 0%•B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%•B3 0 mg 0%
B6 0.1 mg 6%•B9 17 µg 4%
B12 0 mg 0%•Vit C 0 mg 0%
Vit D 2 µg 10%•Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%•Calcio 2 mg 0%
Cobre 0.4 mg 44%•Hierro 0.5 mg 3%
Mg 9 mg 2%•Mn 0.3 mg 13%
Fósf. 44 mg 4%•Pot. 318 mg 7%
Selenio 9.4 µg 17%•Zinc 0.5 mg 5%
* Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
Calificaciones de Hongos
4.0
(1)
Basado en 1 Reseña
5
★4
★3
★2
★1
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29/01/2025
Javier Villarreal
CalmaContenidoEnfoqueEnergíaRelajadoMareadoNáuseas
Probé el Polypore de Oveja recientemente y me gustó mucho. Usé la forma seca en sopas y guisos - sabor terroso que va bien con platos salados.
Me sentí notablemente más tranquilo después de comerlo. Bueno para relajarse después de un día ocupado. También ayudó mi enfoque cuando trabajaba en proyectos - más energía creativa de alguna manera.
La ansiedad ha estado mejor desde que empecé a comerlo regularmente. Simplemente menos estresado en general.
Advertencia - puede causar algo de mareo o náuseas si comes mucho. Mantén las porciones razonables.
Buen hongo si buscas algo calmante que sepa decente en la cocina 👍
1 persona encontró esto útil