Rollo de Gelatina Negra

Pisolithus Arhizus

Nombres Comunes: Rollo de jalea negro, Dyeball, Hongo de excremento de perro

Culinario
Medicinal

Acerca de

Pisolithus arhizus, conocido como Rollo Negro de Gelatina o Pie del Muerto, es un hongo micorrízico no comestible con cuerpo globoso, famoso por su uso en restauración de suelos y en la producción de tintes naturales. Aunque no se consume, es muy valorado por su asociación simbiótica con árboles y su resistencia ambiental.

Historia

Ha sido utilizado por comunidades indígenas, especialmente en Australia, como tinte natural para fibras. Hoy, se emplea en proyectos de reforestación y paisajismo gracias a su capacidad de mejorar la salud del suelo y facilitar el crecimiento de árboles en suelos pobres.

Visión General

Forma masas esféricas de color marrón oscuro a negro, que contienen bolsas de esporas similares a perlas en una matriz gelatinosa. A medida que madura, libera polvo de esporas marrón.

Forma simbiosis con raíces de árboles como pinos y eucaliptos, mejorando la absorción de nutrientes. Se utiliza como inoculante micorrízico en silvicultura y jardinería ecológica.

Sabores

Soso

Pisolithus arhizus no se consume típicamente por su sabor, y cuando se prueba, a menudo se describe como insípido o neutro.

Texturas

Gelatinoso

El interior del Pisolithus arhizus puede tener una consistencia gelatinosa, especialmente en sus etapas más jóvenes.

Elástico

A medida que el hongo madura, puede desarrollar una textura más gomosa.

Aromas

Terroso

Al ser un hongo que crece en el suelo, tiene un aroma natural terroso.

Hongo

Tiene un aroma típico a hongos, especialmente cuando está fresco.

Características Físicas

Sombreros:

Masa irregular redondeada, de hasta 30 cm de ancho. Marrón a negruzco.

Láminas:

Sin branquias verdaderas, masa de esporas en el interior.

Especies similares

Esclerodermia Citrina

Especie: Scleroderma citrinum

Comestibilidad: tóxico

Diferencias Clave: Exterior liso, carece de gleba gelatinosa.

Calificaciones del Hongo

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Referencias