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Pleurotus Djamor
"Ostra Rosa, Ostra Flamenco"
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Pleurotus Djamor fruiting bodies
Clasificación Científica
Reino:Fungi
División:Basidiomycota
Clase:Agaricomycetes
Orden:Agaricales
Familia:Pleurotaceae
Género:Pleurotus
Frequently Asked Questions
- What is Ostra Rosa?
- Ostra Rosa (Pleurotus Djamor) is a mushroom species, belonging to the Pleurotaceae family. It is studied for its biological characteristics and is documented in the ShroomSpy mycology database.
- Is Ostra Rosa edible?
- comestible
- What is the scientific classification of Ostra Rosa?
- Ostra Rosa belongs to the kingdom Fungi, division Basidiomycota, class Agaricomycetes, order Agaricales, family Pleurotaceae, genus Pleurotus. Its scientific name is Pleurotus Djamor.
Acerca de
Pleurotus djamorSeta ostra rosahongo gourmet vibrante y tropicalvalorado por sucolor rosa llamativotextura carnosasabor suave a mariscosculinario, permaculturaagricultura urbanacírculos, especialmente en climas cálidos y operaciones de cultivo en interiores.
Historia
nativo desudeste asiático y regiones tropicalesPleurotus djamorvalor culinarioy ahora se cultiva en todo el mundo gracias a sucrecimiento rápido, colonización agresivasostenibilidadHa ganado fama en las últimas décadas por su papel encocina de la granja a la mesakits de hongoseducación sobre agricultura comunitariadebido a su facilidad de cultivo y rápido ciclo de fructificación.
Nutricionalmente, esbajo en grasaproteína, fibra, potasio, y contieneantioxidantesbeta-glucanosconocido por apoyar la función inmunológica.
Resumen
Los cuerpos fructíferos crecen enclusters densos y en cascadagorras rosa brillantecarne delgada y delicaday requierencocción rápida(salteando o asando) para preservar la textura y el sabor.
Los estudios medicinales sugieren potencial.antioxidante, antitumoralpropiedades para reducir el colesterolEn ciencias ambientales,también se estudia paramycoremediaciónpotencial de degradación del plástico
Sabores
Suave
El Pleurotus djamor tiene un sabor suave, ligeramente dulce, con un toque de nuez.
Texturas
Suave
El Pleurotus djamor tiene una textura suave y delicada cuando se cocina.
Fragancias
Suave
El Pleurotus djamor tiene un aroma suave y agradable.
Características Físicas
Sombreros:
Pequeño a mediano con un color rosa vibrante a salmón.
Láminas:
n/a
Farmacología
Salud del corazón
Los champiñones ostra también están llenos de fibra, lo que beneficia tu intestino y la salud en general. Los beta-glucanos que se encuentran en los champiñones ostra están relacionados con la mejora del metabolismo de la glucosa, las grasas y la presión arterial. Además, los champiñones ostra contienen mevinolina, que reduce el colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras condiciones.
Diabetes
Los champiñones ostra también están llenos de fibra, lo que beneficia tu intestino y tu salud en general. Los beta-glucanos que se encuentran en los champiñones ostra están relacionados con la mejora del metabolismo de la glucosa, las grasas y la presión arterial. Además, los champiñones ostra contienen mevinolina, que reduce el colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras condiciones.
Digestión
Los champiñones ostra también están llenos de fibra, lo que beneficia tu intestino y la salud en general. Los beta-glucanos que se encuentran en los champiñones ostra están relacionados con la mejora del metabolismo de la glucosa, las grasas y la presión arterial. Además, los champiñones ostra contienen mevinolina, que reduce el colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras condiciones.
Productos de Ostra Rosa
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Constituyentes Químicos
Química Medicinal
Especies Similares
![[object Object]](https://d16q8n2b2c01ef.cloudfront.net/media/Pleurocybella%20porrigens26_new-400x400.webp)
Especie: Pleurocybella porrigens
(Angel's Wings)
Comestibilidad: edible, but should be consumed with caution due to potential confusion with toxic species
Diferencias Clave: One mushroom that can be mistaken for the Pink Oyster (Pleurotus djamor) is the Angel Wing (Pleurocybella porrigens). Both mushrooms have a similar shape and can grow on wood, which can lead to confusion. The gills of Pink Oyster mushrooms are closely spaced and descend the stem. Angel Wing mushrooms also have decurrent gills, but they are more widely spaced
Especie: Pleurocybella porrigens
(Angel's Wings)
Comestibilidad: edible, but should be consumed with caution due to potential confusion with toxic species
Diferencias Clave: One mushroom that can be mistaken for the Pink Oyster (Pleurotus djamor) is the Angel Wing (Pleurocybella porrigens). Both mushrooms have a similar shape and can grow on wood, which can lead to confusion. The gills of Pink Oyster mushrooms are closely spaced and descend the stem. Angel Wing mushrooms also have decurrent gills, but they are more widely spaced
Información Nutricional
Tamaño de Porción
Cantidad por Porción
Calorías
% Valor Diario*
Grasa Total 0.4 g1%
Grasa Saturada 0 g0%
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sodio 18 mg1%
Carbohidratos Totales 6.1 g2%
Fibra Dietética 2.3 g8%
Azúcares Totales 1.1 g
Proteína 3.3 g7%
Vitamina A 0 µg 0%•Tiamina B1 0.1 mg 8%
Riboflavina B2 0.3 mg 23%•Niacina B3 5 mg 31%
Vitamina B6 0.1 mg 6%•Folato B9 38 µg 10%
Vitamina B12 0 mg 0%•Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 29 µg 145%•Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%•Calcio 3 mg 0%
Cobre 0.2 mg 22%•Hierro 1.3 mg 7%
Magnesio 18 mg 4%•Manganeso 0.1 mg 4%
Fósforo 120 mg 10%•Potasio 420 mg 9%
Selenio 2.6 µg 5%•Zinc 0.8 mg 7%
Vit A 0 µg 0%•B1 0.1 mg 8%
B2 0.3 mg 23%•B3 5 mg 31%
B6 0.1 mg 6%•B9 38 µg 10%
B12 0 mg 0%•Vit C 0 mg 0%
Vit D 29 µg 145%•Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%•Calcio 3 mg 0%
Cobre 0.2 mg 22%•Hierro 1.3 mg 7%
Mg 18 mg 4%•Mn 0.1 mg 4%
Fósf. 120 mg 10%•Pot. 420 mg 9%
Selenio 2.6 µg 5%•Zinc 0.8 mg 7%
* Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Referencias
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- Kumari, S. (2021). Crecimiento y rendimiento mejorados del hongo ostra por la bacteria promotora de crecimiento Glutamicibacter arilaitensis MRC119. .
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- Taofiq, O. (2018). Ingredientes cosmeceuticos a base de hongos: Microencapsulación y perfil de liberación in vitro. .