About
Sarcodon cyrneus, conocido como Deceiver Amatista de Córcega, es un hongo raro con tonalidades violeta y púrpura, y una superficie inferior con espinas en lugar de láminas. Pertenece a los hongos dentados (Sarcodon) y se encuentra en bosques mediterráneos y subalpinos, especialmente en asociación con coníferas. No se considera comestible, pero es apreciado por su belleza y rareza.
Historia
Su nombre hace referencia a la isla de Córcega (Cyrne). Fue descrito por primera vez en el siglo XX y, aunque no es bien conocido, destaca por su apariencia única. Su apodo de "deceiver" (engañador) proviene de su similitud cromática con Laccaria amethystina, a pesar de que no están relacionados.
No se utiliza tradicionalmente en medicina ni en gastronomía, pero tiene un valor ecológico como especie micorrízica.
Visión General
Tiene un sombrero de 5 a 12 cm, de forma convexa a deprimida, con tonos violetas, lilas o grises. La parte inferior tiene espinas blandas en lugar de láminas, lo cual es típico de los hongos hidnoides. Crece en suelos de bosques de coníferas, especialmente pinos y abetos, desde finales del verano.
No se consume habitualmente por su textura fibrosa y sabor amargo. Su principal función es ecológica, ayudando a los árboles a absorber nutrientes del suelo a través de simbiosis micorrízica.
Flavors
Amargo
Sabor amargo intenso
Astringente
Sabor secante y astringente
Textures
Firme
Textura densa y carnosa
Fragrances
Acre
Fuerte ácido, olor penetrante
Physical Characteristics
Caps:
Convexo a plano, de 5 a 15 cm de ancho. Escamoso de color marrón grisáceo.
Gills:
Espinas parecidas a dientes en lugar de branquias, grisáceas.
Helps With
Inflamación
Contiene diterpenos antiinflamatorios
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Key Differences: El líquido rojo rezuma del tapón, carece de textura escamosa.
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Mushroom Ratings
4.5
(2)
Based on 2 Reviews
5
★4
★3
★2
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29 de enero de 2025
Zack Mooney
29 de enero de 2025
Thomas Folbrecht
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