
Acerca de
Sabores
Suave
Sabor suave con un ligero toque de rábano.
Texturas
Carnoso
Una textura carnosa cuando se cocina
Aromas
Terroso
Un aroma rico y terroso
Características Físicas
Sombreros:
Por lo general, es amplio y convexo, con un diámetro que varía de 5 a 30 centímetros. El color del sombrero varía de marrón rojizo a rojo vino, a menudo con una superficie lisa y brillante cuando es joven, volviéndose más arrugado y ligeramente descolorido a medida que madura.
Láminas:
Inicialmente, son blancos, pero a medida que el hongo madura, se vuelven de un color marrón púrpura oscuro. Las láminas están muy juntas y se adhieren al tallo (adnatas), a veces con una ligera muesca donde se encuentran con el tallo.
Especies similares

Especie: Agaricus xanthodermus
Comestibilidad: Venenoso
Diferencias Clave: Agaricus xanthodermus presenta una reacción de manchado amarillo cuando se magulla o corta, lo cual no se observa en Stropharia rugosoannulata.

Especie: Agaricus xanthodermus
Comestibilidad: Venenoso
Calificaciones del Hongo
4.0
Basado en 1 Reseña
5
★4
★3
★2
★1
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29 de enero de 2025
Noah Schlickeisen
1 persona encontró esto útil
Referencias
Exploración de Péptidos Umami Multifuncionales de Stropharia Rugosoannulata: Efecto y Mecanismo de Mejora de la Salinidad, Actividad Antioxidante y Sitios Potenciales de Acción
El secuenciación del genoma destaca la capacidad de degradación de la pared celular de la seta comestible Stropharia rugosoannulata.
Efectos del envasado con nanocompuestos en la calidad poscosecha de los champiñones (Stropharia rugosoannulata) desde la perspectiva de la migración de agua y los cambios en la microestructura.
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2023
Esta investigación destaca la capacidad de degradación de la pared celular vegetal de Stropharia rugosoannulata a través de la secuenciación del genoma.
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Este estudio investiga los efectos del envasado con nanocompuestos en la calidad poscosecha de Stropharia rugosoannulata, centrándose en la migración de agua y los cambios en la microestructura.
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