Matsutake

Tricholoma Matsutake

Nombres Comunes: Matsutake

Culinario

Acerca de

Sabores

Umami

Sabor umami distintivo con un ligero aroma afrutado

Texturas

Firme

Textura firme y masticable cuando se cocina

Aromas

Picante

Un aroma picante único con un toque de canela

Características Físicas

Sombreros:

No especificado

Láminas:

No especificado

Especies similares

Tricholoma pardinum

Especie: Tricholoma Pardinum

Comestibilidad: Venenoso

Diferencias Clave: Ambas especies pertenecen al mismo género y tienen una forma general similar, con un sombrero grande y un tallo robusto. Sin embargo, el Tricholoma Pardinum se puede distinguir por su mayor tamaño, su sombrero grisáceo con escamas oscuras y su fuerte y desagradable olor, en comparación con el olor especiado del Matsutake.

Información Nutricional (Raw)

Tamaño de Porción g
Cantidad por Porción
Calorías
% Valor Diario*
Grasa Total 0 g0%
Grasa Saturada 0 g0%
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sodio 0 mg0%
Carbohidratos Totales 0 g0%
Fibra Dietética 0 g0%
Azúcares Totales 0 g
Proteína 0 g0%
Vit A 0 µg 0%B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%B3 0 mg 0%
B6 0 mg 0%B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%Vit C 0 mg 0%
Vit D 0 µg 0%Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%Calcio 0 mg 0%
Cobre 0 mg 0%Hierro 0 mg 0%
Mg 0 mg 0%Mn 0 mg 0%
Fósf. 0 mg 0%Pot. 0 mg 0%
Selenio 0 µg 0%Zinc 0 mg 0%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2.000 calorías.

Calificaciones del Hongo

4.0

Basado en 1 Reseña

5

4

3

2

1


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Un viaje culinario y espiritual con los hongos Matsutake

29 de enero de 2025

Hunter Zyniecki

CalmaCreatividadEufóricoEnfoqueReflexivoMareado
Como un recolector de larga data y entusiasta de los hongos, recientemente probé el Tricholoma Matsutake, comúnmente conocido como Matsutake, y debo decir que fue una experiencia reveladora. Su aroma es distintivo, evocando un olor a pino que habla de su hábitat forestal. Al probarlo, la textura era firme pero delicada, con un sabor suave y terroso que combina maravillosamente con varios platos. Sentí una sensación de calma que me envolvía, encendiendo un estado reflexivo que me permitió apreciar el entorno natural. Mientras disfrutaba de un risotto de Matsutake recién hecho, experimenté un levantamiento eufórico, lo que mejoró mi creatividad y enfoque, motivándome a profundizar en mis proyectos de pintura más tarde ese día. Sin embargo, vale la pena mencionar que el consumo excesivo me hizo sentir un poco mareado, así que la moderación es clave. En general, el hongo Matsutake no solo es un deleite culinario, sino también una experiencia enriquecedora que puede impactar positivamente tu claridad mental y bienestar emocional. Si tienes la oportunidad, sumérgete en el mundo del Matsutake y presencia sus efectos transformadores de primera mano.

Referencias