Como Cultivar Cordyceps Militaris em Casa

Cultivo de Agar

1. Prepare o meio de ágar misturando o pó de ágar com água de acordo com as instruções do fabricante.
2. Autoclave o meio de ágar para esterilizá-lo e deixe esfriar até cerca de 50°C.
3. Em um ambiente estéril, despeje o meio de ágar em placas de Petri para criar uma superfície sólida para o crescimento do micélio do cogumelo cordyceps.
4. Usando uma técnica estéril, transfira um pequeno pedaço de micélio de cogumelo cordyceps para o meio de ágar em cada placa de Petri.
5. Selar as placas de Petri com parafilme ou fita adesiva para evitar contaminação e incubá-las na temperatura ideal para o crescimento do cogumelo cordyceps.
6. Verifique as placas de Petri regularmente em busca de sinais de contaminação ou crescimento do micélio de cordyceps. Se ocorrer contaminação, descarte as placas afetadas.
7. Uma vez que o micélio de cordyceps tenha colonizado completamente o meio de ágar, ele está pronto para ser transferido para um substrato de grãos para cultivo adicional.

Cultivo de Cultura Líquida

1. Prepare uma área de trabalho estéril limpando todas as superfícies com um desinfetante e utilizando uma capela de fluxo laminar, se disponível.
2. Reúna todos os materiais necessários, incluindo uma seringa de cultura líquida, meio de cultura líquida estéril e um recipiente estéril com tampa.
3. Aqueça o meio de cultura líquido em uma panela de pressão ou autoclave para esterilizá-lo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
4. Injete a seringa com a cultura líquida no recipiente estéril com o meio de cultura líquido resfriado, certificando-se de evitar contaminação.
5. Selar o recipiente com uma tampa ou cobertura respirável para permitir a troca de gases enquanto evita a contaminação.
6. Incube a cultura líquida na temperatura e umidade ideais para o crescimento do cogumelo cordyceps, tipicamente em torno de 25-30°C.
7. Monitore a cultura líquida em busca de sinais de crescimento, como o desenvolvimento do micélio, e ajuste as condições conforme necessário para promover um crescimento saudável.
8. Uma vez que a cultura líquida esteja totalmente colonizada com micélio, ela pode ser usada para inocular um substrato para frutificação ou armazenada na geladeira para uso futuro.

Preparação e Inoculação do Substrato

1. Prepare o substrato misturando 2 partes de arroz cozido, 1 parte de vermiculita e 1 parte de água em uma tigela grande.
2. Transfira a mistura de substrato para frascos esterilizados, deixando um espaço no topo para a expansão.
3. Cubra os potes com uma camada de papel alumínio e esterilize-os em uma panela de pressão a 15 psi por 90 minutos.
4. Deixe os frascos esfriarem completamente antes de inoculá-los com esporos ou micélio do cogumelo cordyceps.
5. Usando uma seringa estéril, injete os esporos ou o micélio no substrato através dos buracos nas tampas dos frascos.
6. Substitua as tampas dos potes e incubá-los em um lugar escuro e quente (cerca de 24-27°C) por 2-3 semanas.
7. Verifique os potes regularmente em busca de sinais de crescimento, como micélio branco se espalhando pelo substrato.
8. Uma vez que os frascos estejam totalmente colonizados, você pode passar para a fase de frutificação, expondo-os à luz e ao ar fresco.

Preparação e Condições para Frutificação

1. Prepare uma câmara de frutificação limpando e esterilizando-a completamente para evitar contaminação.
2. Preencha a câmara de frutificação com um substrato adequado para cogumelos cordyceps, como uma mistura de arroz e vermiculita.
3. Inocule o substrato com esporos de cordyceps ou cultura de micélio utilizando técnicas estéreis.
4. Mantenha a câmara de frutificação a uma temperatura de cerca de 20-25°C com altos níveis de umidade (cerca de 85-95%).
5. Forneça luz indireta para simular condições naturais para o frutificação dos cogumelos cordyceps.
6. Monitore o crescimento do micélio e a formação de corpos de frutificação, garantindo que as condições adequadas sejam mantidas durante todo o processo.
7. Colha os cogumelos cordyceps assim que estiverem totalmente desenvolvidos, seguindo as técnicas adequadas de colheita para preservar a qualidade dos cogumelos.