Frittata de Cogumelo Pioppino: Um Café da Manhã Italiano Reforçado
on 05/05/2025
Comece sua manhã com os sabores rústicos da nossa Frittata de Cogumelo Pioppino da ShroomSpy. Este prato de café da manhã inspirado na culinária italiana proporcionará um início saudável para o seu dia.
A ShroomSpy tem o prazer de trazer uma receita de café da manhã que é não apenas nutritiva, mas também repleta de sabores - a Frittata de Cogumelos Pioppino. Conhecidos pelo seu sabor de noz e textura firme, os cogumelos Pioppino são um tesouro culinário na cozinha italiana, tornando-se a estrela da nossa receita de frittata. Este prato é um testemunho da simplicidade da culinária italiana, focando em ingredientes de alta qualidade e métodos diretos para produzir alimentos que confortam a alma.
Por que cogumelos Pioppino?
- Sabor Terroso e Levemente ApimentadoAdiciona uma complexa profundidade de sabor que combina maravilhosamente com ovos e ervas.
- Textura FirmeRetém uma mastigação satisfatória quando cozida, dando à frittata uma mordida deliciosa.
- Benefícios NutricionaisRicos em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais, os cogumelos Pioppino tornam este prato tão saudável quanto delicioso.
Os perfis de sabor robustos dos cogumelos Pioppino os tornam uma escolha ideal para pratos à base de ovos, onde suas características únicas podem realmente brilhar.
Por que você vai adorar esta receita
Frittata de Cogumelo Pioppinotraz uma fatia da Itália para a sua mesa de café da manhã, oferecendo um início de dia satisfatório e saboroso. A combinação de cogumelos terrosos, ovos frescos e ervas aromáticas encapsula a essência de um robusto café da manhã italiano.
Perfeito para manhãs relaxantes, preparo de refeições ou um brunch sofisticado, esta frittata encontra o equilíbrio ideal entre conforto e elegância. É um prato fácil de fazer, mas impressionante o suficiente para servir aos convidados.
Sugestões de Combinação
- PãoSirva com uma fatia de pão de fermentação natural torrado ou um croissant folhado para um café da manhã completo.
- BebidaCombine com um cappuccino ou suco de laranja fresco para um começo refrescante do dia.
- SaladaAdicione uma salada leve de rúcula com vinagrete de limão para uma refeição equilibrada.
Frittata de Cogumelo Pioppino
Culinária: Italian
Categoria: Breakfast
Tempo de Preparo10m
Tempo de Cozimento20m
Tempo Total30m
Rendimento4 Porções
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite ou uma alternativa sem laticínios
- 1 xícara de cogumelos Pioppino, limpos e picados
- 1/2 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Ervas adicionais como manjericão ou cebolinha para guarnição
Instruções
Prepare a Mistura de Ovos
Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora até ficar bem misturado.
Misture o queijo parmesão ralado (se estiver usando) e reserve.
Refogue os vegetais
Aqueça o azeite em uma frigideira própria para forno em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue por 2 a 3 minutos até ficar macia e translúcida.
Adicione o alho picado e cozinhe por mais 30 segundos, tomando cuidado para não queimá-lo.
Adicione os cogumelos Pioppino picados e cozinhe por 5 a 7 minutos até que liberem sua umidade e comecem a caramelizar.
Adicione os tomates-cereja e cozinhe por mais 2 minutos.
Combine e Cozinhe
Reduza o fogo para médio-baixo e distribua uniformemente a mistura de cogumelos e tomates pela frigideira.
Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais, garantindo que se espalhe uniformemente pela frigideira.
Cozinhe sem mexer por 5 a 7 minutos, ou até que as bordas da frittata comecem a firmar enquanto o centro permanece ligeiramente mole.
Terminar no Forno
Pré-aqueça o grelhador do seu forno na temperatura baixa.
Transfira a frigideira para o forno e grelhe por 3 a 5 minutos, ou até que o topo da frittata esteja dourado e completamente firme.
Remova a frigideira com cuidado e deixe a frittata esfriar um pouco.
Servir e Decorar
Polvilhe salsa fresca e ervas adicionais como manjericão ou cebolinha por cima.
Corte em fatias e sirva morno com pão crocante ou uma salada verde fresca ao lado.
Informação Nutricional
Porções Por Recipe4
Porção1 Fatia
Quantidade por Porção
Calorias240
% Valor Diário*
Gorduras Totais 18 g23%
Gorduras Saturadas 5 g25%
Gorduras Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sódio 0 mg0%
Carboidratos Totais 6 g2%
Fibra Alimentar 1 g4%
Açúcares Totais 3 g
Proteínas 13 g26%
Vitamina A 500 µg 56%•Tiamina B1 0 mg 0%
Riboflavina B2 0 mg 0%•Niacina B3 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%•Folato B9 0 µg 0%
Vitamina B12 0 mg 0%•Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 3 µg 15%•Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%•Cálcio 150 mg 12%
Cobre 0 mg 0%•Ferro 2 mg 11%
Magnésio 0 mg 0%•Manganês 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%•Potássio 300 mg 6%
Selênio 0 µg 0%•Zinco 0 mg 0%
Vit A 500 µg 56%•B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%•B3 0 mg 0%
B6 0 mg 0%•B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%•Vit C 0 mg 0%
Vit D 3 µg 15%•Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%•Cálcio 150 mg 12%
Cobre 0 mg 0%•Ferro 2 mg 11%
Mg 0 mg 0%•Mn 0 mg 0%
Fósf. 0 mg 0%•Pot. 300 mg 6%
Selênio 0 µg 0%•Zinco 0 mg 0%
* Os percentuais de Valores Diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.
Comentários
Uau, Josh! Esta Frittata de Cogumelos Pioppino parece absolutamente deliciosa! Sempre fui fã de um café da manhã reforçado, e combinar cogumelos com ovos parece uma ideia fantástica. Os Pioppinos têm um sabor terroso maravilhoso que, com certeza, realça o prato de forma linda. Nunca cozinhei com Pioppinos antes, mas definitivamente vou experimentar esta receita. Obrigado por compartilhar não apenas a receita, mas também a história dos cogumelos Pioppino; isso realmente enriquece a experiência. Adoro como os cogumelos podem ser versáteis em pratos de café da manhã, trazendo aquele toque umami que simplesmente melhora tudo! Já consigo imaginar o cheiro se espalhando pela cozinha enquanto esta frittata assa. Você acha que funcionaria bem com outros tipos de cogumelos também, ou devo me manter nos Pioppinos? Estou animado para experimentar isso! Mal posso esperar para impressionar minha família com este prato no domingo. Continue com o ótimo trabalho em suas postagens; sempre aprendo algo novo. Um brinde a cafés da manhã deliciosos e aventuras culinárias!
Josh, esta Frittata de Cogumelos Pioppino parece absolutamente fantástica! Eu adoro um bom café da manhã reforçado, e cogumelos são minha escolha para adicionar aquele sabor terroso. Na verdade, nunca experimentei cogumelos pioppini antes, mas sua receita me inspirou a procurá-los. A maneira como você descreveu a textura e o sabor deles realmente chamou minha atenção—parece que seriam o acompanhamento perfeito para os ovos. Além disso, aprecio como você enfatizou os benefícios à saúde dos cogumelos; desde que comecei a incorporar mais cogumelos na minha dieta, notei uma melhora no meu bem-estar geral. Mal posso esperar para fazer essa frittata neste fim de semana para o brunch com minha família. Tenho certeza de que eles vão adorar tanto quanto eu! Você acha que funcionaria bem com algumas ervas adicionadas, como manjericão fresco ou salsa? Eu sempre gosto de experimentar sabores na cozinha. Obrigado por compartilhar uma receita tão maravilhosa, e mal posso esperar para ver o que você vai criar a seguir! Continue com o ótimo trabalho! 🍄😊