Receitas
Frittata de Cogumelos Pioppino: Um Saboroso Café da Manhã Italiano
By Josh Shearer on 05/05/2025
Comece sua manhã com os sabores rústicos da nossa Frittata de Cogumelo Pioppino da ShroomSpy. Este prato de café da manhã inspirado na culinária italiana proporcionará um começo saudável para o seu dia.
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A ShroomSpy tem o prazer de trazer uma receita de café da manhã que é não apenas nutritiva, mas também repleta de sabores - a Frittata de Cogumelos Pioppino. Conhecidos pelo seu sabor de noz e textura firme, os cogumelos Pioppino são um tesouro culinário na cozinha italiana, tornando-se a estrela da nossa receita de frittata. Este prato é um testemunho da simplicidade da culinária italiana, focando em ingredientes de alta qualidade e métodos diretos para produzir alimentos que confortam a alma.
Por que cogumelos Pioppino?
- Sabor Terroso e Levemente ApimentadoAdiciona uma complexa profundidade de sabor que combina maravilhosamente com ovos e ervas.
- Textura FirmeRetém uma mastigação satisfatória quando cozida, dando à frittata uma mordida deliciosa.
- Benefícios NutricionaisRicos em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais, os cogumelos Pioppino tornam este prato tão saudável quanto delicioso.
Os perfis de sabor robustos dos cogumelos Pioppino os tornam uma escolha ideal para pratos à base de ovos, onde suas características únicas podem realmente brilhar.
Por que você vai adorar esta receita
Frittata de Cogumelo Pioppinotraz uma fatia da Itália para a sua mesa de café da manhã, oferecendo um início de dia satisfatório e saboroso. A combinação de cogumelos terrosos, ovos frescos e ervas aromáticas encapsula a essência de um robusto café da manhã italiano.
Perfeito para manhãs relaxantes, preparo de refeições ou um brunch sofisticado, esta frittata encontra o equilíbrio ideal entre conforto e elegância. É um prato fácil de fazer, mas impressionante o suficiente para servir aos convidados.
Sugestões de Combinação
- PãoSirva com uma fatia de pão de fermentação natural torrado ou um croissant folhado para um café da manhã completo.
- BebidaCombine com um cappuccino ou suco de laranja fresco para um começo refrescante do dia.
- SaladaAdicione uma salada leve de rúcula com vinagrete de limão para uma refeição equilibrada.
Frittata de Cogumelo Pioppino
Cuisine: Italian
Category: Breakfast
Prep Time10m
Cook Time20m
Total Time30m
Yield4 Porções
Ingredients
- 6 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite ou uma alternativa sem laticínios
- 1 xícara de cogumelos Pioppino, limpos e picados
- 1/2 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Ervas adicionais como manjericão ou cebolinha para guarnição
Instructions
Prepare a Mistura de Ovos
Em uma tigela de mistura, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora até ficar bem combinado.
Misture o queijo parmesão ralado (se estiver usando) e reserve.
Refogue os vegetais
Aqueça o azeite em uma frigideira própria para forno em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue por 2 a 3 minutos até ficar macia e translúcida.
Misture o alho picado e cozinhe por mais 30 segundos, tomando cuidado para não queimá-lo.
Adicione os cogumelos Pioppino picados e cozinhe por 5 a 7 minutos até que eles soltem sua umidade e comecem a caramelizar.
Adicione os tomates-cereja e cozinhe por mais 2 minutos.
Combine e Cozinhe
Reduza o fogo para médio-baixo e distribua uniformemente a mistura de cogumelos e tomates pela frigideira.
Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais, garantindo que se espalhe uniformemente pela frigideira.
Cozinhe sem mexer por 5 a 7 minutos, ou até que as bordas da frittata comecem a firmar enquanto o centro permanece ligeiramente tremido.
Terminar no Forno
Pré-aqueça o grelhador do seu forno em fogo baixo.
Transfira a frigideira para o forno e grelhe por 3 a 5 minutos, ou até que o topo da frittata esteja dourado e completamente firme.
Remova a frigideira com cuidado e deixe a frittata esfriar um pouco.
Servir e Decorar
Polvilhe salsa fresca e ervas adicionais como manjericão ou cebolinha por cima.
Corte em fatias e sirva morno com pão crocante ou uma salada verde fresca ao lado.
Informação Nutricional
Porções por Recipe4
Tamanho da Porção1 Fatia
Quantidade por Porção
Calorias240
% Valor Diário*
Gordura Total 18 g23%
Gordura Saturada 5 g25%
Gordura Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sódio 0 mg0%
Carboidratos Totais 6 g2%
Fibra Alimentar 1 g4%
Açúcares Totais 3 g
Proteína 13 g26%
Vitamina A 500 µg 56%•Tiamina B1 0 mg 0%
Riboflavina B2 0 mg 0%•Niacina B3 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%•Folato B9 0 µg 0%
Vitamina B12 0 mg 0%•Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 3 µg 15%•Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%•Cálcio 150 mg 12%
Cobre 0 mg 0%•Ferro 2 mg 11%
Magnésio 0 mg 0%•Manganês 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%•Potássio 300 mg 6%
Selênio 0 µg 0%•Zinco 0 mg 0%
Vit A 500 µg 56%•B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%•B3 0 mg 0%
B6 0 mg 0%•B9 0 µg 0%
B12 0 mg 0%•Vit C 0 mg 0%
Vit D 3 µg 15%•Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%•Cálcio 150 mg 12%
Cobre 0 mg 0%•Ferro 2 mg 11%
Mg 0 mg 0%•Mn 0 mg 0%
Fósf. 0 mg 0%•Pot. 300 mg 6%
Selênio 0 µg 0%•Zinco 0 mg 0%
* Os percentuais de valores diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.