Produtos de Shimeji

Hypsizygus Tessulatus

Nenhum produto disponível atualmente para Shimeji. Volte em breve!

Hypsizygus tessulatus, conhecido como Shimeji, é um cogumelo gourmet muito usado na culinária japonesa e asiática. Disponível nas variedades branca (bunapi) e marrom (buna), tem sabor levemente amendoado e textura firme.HistóriaÉ cultivado há séculos no Japão e hoje é comum em pratos orientais em todo o mundo. Na natureza cresce em madeira dura, mas a maior parte da produção é feita em cultivo controlado.Tem valor nutritivo e culinário, sendo rico em compostos bioativos e pobre em calorias.Visão GeralForma cachos densos com talos finos e chapéus arredondados. A variedade branca é mais…