
Sobre
Sabores
Nuez
Sabor rico y a nuez cuando es joven
Texturas
Licitación
Textura suave y delicada
Aromas
Con sabor a hongos
Aroma terroso de hongos
Características Físicas
Chapéus:
Cilíndrico, de 5 a 15 cm de altura. Blanco, volviéndose desgreñado y negro.
Lamelas:
Libre, abarrotado, blanco luego negro.
Ajuda Com
Diabetes
Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre
Espécies Semelhantes

Espécie: Coprinopsis atramentaria
Comestibilidade: comestible
Diferenças Principais: Capuchón más pequeño en forma de campana

Espécie: Coprinopsis atramentaria
Comestibilidade: comestible
Avaliações do Cogumelo
4.7
Baseado em 3 Avaliações
5
★4
★3
★2
★1
★Compartilhe seus pensamentos
Se você consumiu este cogumelo, compartilhe seus pensamentos com nossa comunidade
29 de janeiro de 2025
Victor Romo
29 de janeiro de 2025
Hunter Zyniecki
29 de janeiro de 2025
Ruth Zota
Referências
Explorando as Composições Fitocamicais, Atividade Antioxidante e Potenciais Nutricionais de Cogumelos Comestíveis e Medicinais
Desenvolvimento de uma Barra de Snack Funcional, Aceitável, à Base de Plantas e Diabética Usando Pó de Cogumelo (Coprinus comatus).
Esta revisão fornece uma análise bibliométrica da literatura recente sobre atividades biológicas, destaca tendências na área e ressalta os países e periódicos com a maior contribuição. Também discute o valor nutricional do conteúdo total de fenólicos e outros fitoquímicos em algumas espécies de cogumelos.
2024
A crescente preocupação dos consumidores com a saúde e o bem-estar levou a um aumento do interesse por alimentos funcionais. Esta pesquisa tem como objetivo avaliar as propriedades físico-químicas e antioxidantes de uma barra de lanche funcional à base de plantas (PB) enriquecida com pó de Coprinus comatus.
2023