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Pleurotus Citrinopileatus

"Ostra Dourada"

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Pleurotus Citrinopileatus fruiting bodies

Classificação Científica

Reino:Fungi
Divisão:Basidiomycota
Classe:Agaricomycetes
Ordem:Agaricales
Família:Pleurotaceae
Gênero:Pleurotus

Sobre

O Cogumelo Ostra Dourado é conhecido por seu visual vibrante, sabor suave e valor nutricional, além de possíveis benefícios medicinais como redução do colesterol e ação antioxidante.

História

Originário da Ásia, se tornou popular mundialmente pela rapidez de cultivo e apelo culinário. É frequentemente usado em dietas funcionais e sistemas de agricultura sustentável.

Visão Geral

Forma cachos amarelos vivos, com estrutura delicada. Ideal para refogados leves, sopas e pratos asiáticos. Promissor também em aplicações medicinais e ambientais (biorremediação).

Características Físicas

Chapéus:

Amarelo brilhante a dourado, convexo a plano à medida que amadurece.

Lamelas:

Decorrente, espaçado de forma próxima, branco a amarelo pálido.

Efeitos Cognitivos

MemóRia

Relatado para melhorar o humor e o bem-estar mental quando consumido.

Farmacologia

Ajuda Com

Colesterol

Contém compostos que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol.

Suporte Cardiovascular

Aumenta a função do sistema imunológico devido ao seu alto teor de antioxidantes.

Possíveis Efeitos Colaterais

Alergias

Pode causar reações alérgicas em indivíduos sensíveis.

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Constituintes Químicos

Química Medicinal

Espécies Similares

Informação Nutricional

Tamanho da Porção100
Quantidade por Porção
Calorias33
% Valor Diário*
Gordura Total 0.41 g1%
Gordura Saturada 0 g0%
Gordura Trans 0 g
Colesterol 0 mg0%
Sódio 18 mg1%
Carboidratos Totais 6.09 g2%
Fibra Alimentar 2.3 g8%
Açúcares Totais 0 g
Proteína 3.31 g7%
Vit A 0 µg 0%B1 0 mg 0%
B2 0 mg 0%B3 0 mg 0%
B6 0.11 mg 6%B9 38 µg 10%
B12 0 mg 0%Vit C 0 mg 0%
Vit D 0 µg 0%Vit E 0 mg 0%
Vit K 0 µg 0%Cálcio 3 mg 0%
Cobre 0.344 mg 38%Ferro 1.33 mg 7%
Mg 18 mg 4%Mn 0.113 mg 5%
Fósf. 120 mg 10%Pot. 420 mg 9%
Selênio 2.3 µg 4%Zinco 0.77 mg 7%
* Os percentuais de valores diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.

Avaliações de Cogumelos

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