
Sobre
Polyporus umbellatus, conhecido como Zhu Ling, é um cogumelo medicinal raro tradicionalmente utilizado na Medicina Chinesa por seus efeitos diuréticos, anti-inflamatórios e imunológicos. Cresce em grandes agrupamentos com pequenos chapéus ramificados, geralmente na base de árvores como carvalhos.
História
Registrado há mais de dois milênios em textos como o Shennong Ben Cao Jing, Zhu Ling era indicado para infecções urinárias, edemas e fortalecimento dos rins e do baço. Seu uso persiste na fitoterapia chinesa moderna.
Pesquisas contemporâneas identificaram polissacarídeos com ação imunomoduladora, anticancerígena e protetora do fígado. Não é utilizado na alimentação devido à sua textura dura, mas é amplamente empregado em cápsulas, chás e extratos fitoterápicos.
Visão Geral
O corpo frutífero consiste em vários pequenos chapéus brancos (1–3 cm) que crescem a partir de uma base comum. Forma estruturas ramificadas e é encontrado na primavera e outono em florestas temperadas. Seu micélio e extratos são as partes mais utilizadas.
Zhu Ling é consumido em forma de decocção, cápsulas ou pó. É usado para promover a função renal, combater a retenção de líquidos e melhorar a imunidade, frequentemente combinado com outras ervas medicinais.
Sabores
Suave
Polyporus umbellatus não é particularmente conhecido por ter um sabor forte. Quando usado em pratos culinários, geralmente absorve os sabores dos ingredientes com os quais é cozido.
Texturas
Esponjoso
Polyporus umbellatus tem uma textura esponjosa.
Mastigável
Polyporus umbellatus tem uma textura mastigável.
Aromas
Terroso
Polyporus umbellatus tem um aroma natural terroso.
Woody
Dado o seu crescimento em raízes de árvores antigas, às vezes pode ter um aroma ligeiramente amadeirado.
Características Físicas
Chapéus:
Em forma de rim, com até 8 cm de largura. Branco a acinzentado.
Lamelas:
Decorrente, branco a amarelado.
Ajuda Com
UTI
Exibe efeitos antibacterianos contra patógenos comuns do trato urinário
Inflamação
Ações diuréticas promovem a excreção de fluidos em excesso e inflamação.
Sistema Imunológico
Estimula a atividade das células imunológicas e a produção de citocinas
Química Medicinal
Espécies Semelhantes

Espécie: Meripilus giganteus
Comestibilidade: Embora não seja altamente tóxico, o Meripilus giganteus é geralmente considerado não comestível devido à sua textura dura e ao potencial de causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas.
Diferenças Principais: Cor: Polyporus umbellatus geralmente apresenta uma cor que varia de branco a marrom-acinzentado, com pequenos chapéus arredondados que formam uma estrutura densa, semelhante a uma couve-flor. Em contraste, Meripilus giganteus possui chapéus maiores em forma de leque que começam como branco cremoso ou marrom claro, mas frequentemente escurecem e ficam pretos com o tempo. Textura: A textura de Polyporus umbellatus é mais delicada e tenra, tornando-o adequado para uso culinário. Meripilus giganteus tem uma textura mais dura e fibrosa, especialmente à medida que amadurece, podendo se tornar bastante coriácea. Forma e Tamanho do Chapéu: Polyporus umbellatus possui pequenos chapéus numerosos e bem compactados, enquanto Meripilus giganteus tem chapéus maiores e mais largos que são menos densamente agrupados.

Espécie: Meripilus giganteus
Comestibilidade: Embora não seja altamente tóxico, o Meripilus giganteus é geralmente considerado não comestível devido à sua textura dura e ao potencial de causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas.
Avaliações do Cogumelo
5.0
Baseado em 2 Avaliações
5
★4
★3
★2
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29 de janeiro de 2025
Ruth Zota
29 de janeiro de 2025
Thomas Folbrecht
Referências
Efeitos anti-inflamatórios do extrato etanólico de Polyporus umbellatus Fries
O extrato etanólico de P. umbellatus inibiu a produção de óxido nítrico e citocinas em macrófagos estimulados por LPS, indicando efeitos anti-inflamatórios.
2015